Mentha

Mynte
Mentha × piperita
APG IV klassifisering
Domene	Eukaryota
kongedømme	Plantae
( clade )	Angiospermer
( clade )	Mesangiospermer
( clade )	Eudicotyledoner
( clade )	Sentrale eudicotyledoner
( clade )	Asterider
( clade )	Euasteridi I
Rekkefølge	Lamiales
Familie	Lamiaceae
Underfamilie	Nepetoideae
Stamme	Mentheae
Subtribe	Menthinae
Cronquist-klassifisering
Domene	Eukaryota
kongedømme	Plantae
Underrike	Tracheobionta
Superdivisjon	Spermatophyta
Inndeling	Magnoliophyta
Klasse	Magnoliopsida
Underklasse	Asteridae
Rekkefølge	Lamiales
Familie	Lamiaceae
Stamme	Mentheae
Sjanger	Mentha L. , 1753
Arter
se tekst

Mentha L. , 1753 eren slekt av tofrøbladede spermatofytter fra Lamiaceae - familien . [1]

Etymologi

Navnet "Menta" for en plante ble brukt for første gang av Gaius Plinius den andre (Como, 23 - Stabiae, 25. august 79), romersk forfatter, admiral og naturforsker, og (ifølge en av de mange mytologiene om dette navnet ) stammer fra det greske navnet "Μίνθη" ( Minthe eller Myntha) på en uheldig elvenymfe , datter av guden Cocytus (men det er også navnet på en mytologisk elv), som ble forvandlet til en urt av Persephone fordi hun var en elsker av Dite . [2] [3] [4]

I følge en annen versjon ble nymfen elsket av guden til underverdenen Hades og ble forvandlet til en plante av Persephone , kona til Hades. [5]

Det vitenskapelige navnet på slekten ble definert av Linné i publikasjonen Species Plantarum fra 1753. [6] [7]

Beskrivelse

Planter av denne slekten når en høyde på30-120  cm . Vanene varierer fra ettårig urteaktig (sjelden) eller flerårig til underbusk eller busk. Den utbredte biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap), dvs. generelt er de urteaktige planter , med en flerårig biologisk syklus, med overvintrende knopper på bakkenivå og beskyttet av søppel eller snø og har en oppreist blomsterakse ofte blottet for blader. Den hemicryptophyte reptant biologiske formen (H rept) er også sjelden tilstede. Disse plantene er vanligvis pubertære for enkle og rette hår, men også for kjertelhår. Det er aromatiske stoffer (eteriske oljer) inneholdt i kjertelhår. Alle planter er sterkt aromatiske , med en typisk skarp og krydret smak, men med veldefinerte nyanser som også kan oppfattes mellom den ene og den andre populasjonen. Gynodioiske former er ofte tilstede . [2] [8] [9] [10] [11] [12] [13]

Røtter

Røttene er sekundære til rhizom , som kan være krypende.

Stem

Den luftige delen av stilken er stigende med den mer eller mindre pubescente og stripete overflaten. Stengelen har en firkantet seksjon på grunn av tilstedeværelsen av bunter av collenchyma plassert i de fire toppunktene, mens de fire flatene er konkave.

Leaves

Bladene er fastsittende (spesielt de øvre), men også petiolate ( de basale) og er anordnet i hvirvler vekslende 2 og 2 på motsatt måte. Lamellen, enkel, er avlang med lansetformede til elliptiske former; apex er akutt og kantene er taggete, tannet eller crenate. Overflaten er krysset av enkle, lett utstående ribber og dekket med enkle hår; fargen er vanligvis knallgrønn. Bestemmelsene mangler .

Blomsterstand

Blomsterstandene , plassert på toppen av stilken eller ved aksen til de mellomliggende bladene, er dannet av tallrike blomster samlet enten i en apikal pigg med en spiss pyramideform eller i kuleform. Antall blomstervirvler varierer fra 1 - 2 til 6 (det kan være flere nedre vertikaler med større avstand). Hver hvirvel kan (eller ikke) dekkes av et par dekkblader med lansettformede til lineære former. Blomstene er nesten fastsittende eller kort pedicelled , de er sympatiske og mer eller mindre uregelmessige, de er også små. Blomstringen skjer midt på sommeren og fortsetter til høsten, og starter nedenfra og opp.

Blomst

Blomstene er hermafroditter (men også bare hunner), zygomorfe , tetramerer (4-sykliske), det vil si med fire vertikaler ( calyx - corolla - androecium - gynoecium ) og pentamerer (5-meri: kronen og begeret - perianth - er til 5 deler). Blomstene er proterandere (beskyttelse mot selvbestøvning).

• Blomsterformel. For familien til disse plantene er følgende blomsterformel indikert :

X, K (4/5), [C (2 + 3), A 2 + 2] G (2), (supero), drupe, 4 kjerner [9] [11]

• Beger: Blomstens vedvarende beger er av gamosepal- typen og mer eller mindre aktinomorf med sylindrisk-rørformede former og ender med 5 (eller sjelden 4) tenner fra trekant-akutt til mer eller mindre like subulater. Noen ganger har den terminale delen en 3/2 (og derfor zygomorf ) struktur. Overflaten på glasset, pubescent , krysses av omtrent ti (opptil 13) langsgående ribber (fem er mer tydelige). Kjevene er mer eller mindre hårete eller hårløse .
• Krone : kronen , gamopetala , har en sublabiatisk symmetri (fra zygomorf til mer eller mindre aktinomorf ) som ender med 4 lapper (to kronblad er smeltet sammen til en enkelt lapp) patent og ikke særlig skillelig fra hverandre (de bakre lappene er bredere) med bløde kanter. Røret er sub-sylindrisk (ikke puklet) og en god del av det er dekket av kalken. Overflaten er hårløs så vel som kjevene. Fargen er rosa, lilla eller fiolett, men også hvit.
• Androceus: støvdragerne er fire (medianen, den femte mangler) didynami med det lengste fremre paret, de er synlige og veldig utstående (spesielt i bifile blomster); støvdragerne er alle fruktbare (i kvinnelige blomster er de rudimentære). Filamentene er hårløse ( og nakne). Støvbærene , oscillerende, har ellipsoide til ovale- avlange former , mens dekkene er parallelle og distinkte. Pollenkornene er av typen trikolpat eller eksakolpert.
• Gineceum: eggstokken er overordnet dannet av to sveisede bærblader (bicarpellar ovarie) og er 4 - lokulær på grunn av tilstedeværelsen av falske skillevegger i de to bærbladene. Eggstokken er hårløs . Plasentasjonen er aksial . _ Det er 4 egg (ett for hver antatt nisje), de har et integument og er tenuinucellerte (med nocella, det opprinnelige stadiet av egget, redusert til noen få celler). [14] Pekepennen som er satt inn ved bunnen av eggstokken ( ginobasic stil ) er av filiform type. Stigmaet er bifid med korte sublike fliker. Nektaren er en mer eller mindre symmetrisk skive i bunnen av eggstokken og er rik på nektar .

Frukt

Frukten er en schizokarpe som består av 4 kjerner med eggformet til sylindroid form med en glatt til rynket overflate. Dehiscens er basal eller lateral.

Reproduksjon

• Pollinering: pollinering skjer gjennom insekter som diptera og hymenoptera , sjelden lepidoptera ( entomogam pollinering ). [9] [15] Spesielt diptera er de viktigste pollinatorene til Mentha -arten når de streifer omkring med større insistering på vannrike stasjoner ( et ganske typisk habitat for disse plantene). [2]
• Reproduksjon: befruktning skjer i utgangspunktet via pollinering av blomstene (se ovenfor).
• Spredning: frøene som faller til bakken (etter å ha blitt båret noen få meter av vind- anemocora- spredningen ) blir deretter spredt hovedsakelig av insekter som maur (myrmecoria-spredning ) . Frøene har et oljeaktig vedheng (elaisomi, stoffer rike på fett, proteiner og sukker) som tiltrekker seg maur når de reiser på jakt etter mat. [16]
• Disse plantene formerer seg også ved hjelp av jordstengler (noen planter er stoloniferøse ). [13] [17] [18]

Utbredelse og habitat

Artene av denne gruppen vokser massivt i hele Europa , Asia og Afrika og foretrekker både full sol og halvskygge steder, men tåler også lave temperaturer. Av de åtte artene som finnes på det italienske territoriet, er seks funnet i Alpene. Følgende tabell fremhever noen data knyttet til habitat , underlag og distribusjon av alpine arter [19] .

Arter	Plantesamfunn _	Vegetasjonsplaner _	Substrat	pH	Trofisk nivå	H 2 O	Miljø	Alpint område
Mentha aquatica	6	fjell kupert	Ca - Ja	nøytral	medium	våt	A3	i hele Alpene
Mentha arvensis	2	fjell kupert	Ca / Ja - Ja	syre	høy	medium	B1	i hele Alpene
Mentha longifolia	11	subalpint fjellkupert _	Ca - Ca / Si	grunnleggende nøytral	lav	fuktig	A4	i hele Alpene
Mentha pulegium	11	kupert	Ca - Ja	nøytral	høy	våt	A4 B5	gjennom Alpene, men på en diskontinuerlig måte
Mentha spicata	5	fjell kupert	Ca - Ja	nøytral	lav	våt	B9	Vestlige og østlige Alpene , men på en diskontinuerlig måte
Mentha suaveolens	11	kupert	Ca / Ja - Ja	syre	lav	fuktig	A4 B2 F3	Vestlige og sentrale alper
Forklaring og notater til bordet. Substrat med "Ca / Si" betyr bergarter av middels karakter (kiselholdige kalksteiner og lignende); kun de alpine områdene i det italienske territoriet tas i betraktning (forkortelsene til provinsene er angitt). Plantesamfunn : 2 = nitrofile pionerterofytiske samfunn; 5 = flerårige nitrofile samfunn; 6 = fellesskap av akvatiske megaforbs; 11 = fellesskap av terrestriske makro- og megaforer. Miljøer : A3 = vannmiljøer som banker, dammer, grøfter og sumper; A4 = fuktige omgivelser, midlertidig oversvømmet eller med variabel luftfuktighet; B1 = åker, avlinger og udyrket; B2 = ruderale miljøer, skråninger; B5 = bredder, nær vassdrag; F3 = mesofile og hygrofile enger og beitemarker; B9 = menneskelige avlinger.

Taksonomi

Tilhørighetsfamilien av slekten ( Lamiaceae ), svært tallrik med rundt 250 slekter og nesten 7000 arter [11] , har det viktigste differensieringssenteret i Middelhavsbassenget og er for det meste xerofile planter (i Brasil finnes det også trearter ). På grunn av tilstedeværelsen av aromatiske stoffer, brukes mange arter av denne familien i matlaging som krydder, i parfyme, likør og apotek. Familien er delt inn i 7 underfamilier : slekten Mentha er beskrevet i Mentheae-stammen ( understamme Menthinae ) som tilhører Nepetoideae- underfamilien . [20]

Slekten Mentha er vanskelig å omskrive siden de fleste av artene er polyploide (med høye kromosomale tall ) og lett hybridiserer med hverandre (interspesifikk hybridisering). De er også svært varierende planter som lett tilpasser seg situasjonen og naturen på stedet der de vokser. Av de hundrevis av arter som er beskrevet, i det minste for det sentraleuropeiske (og derfor italienske) området, kan bare følgende fem kjønnsarter betraktes som "hoved": M. arvensis , M. aquatica , M. spicata , M. longifolia og M. suaveolens . Selv om disse artene er svært variable, er hybridene de genererer i stedet mer stabile med reproduksjon hovedsakelig ved vegetative midler (mange er sterile). Spesifikke studier gjort på arter, varianter og hybrider av slekten [21] har vist hvor vanskelig det er å avgrense de ulike gruppene selv om de ulike kryssingene og gjenkryssingene noen ganger har generert et spor av velkarakteriserte enheter på morfologisk nivå , kalt "notomorfer" . [10]

Utover den "offisielle taksonomien" i Italia , spesielt for bruk i farmasøytisk og gruveindustri, men også i hagearbeid, er slekten delt inn i fire seksjoner: [2]

• Pulegium : kalken er nesten bilabiat med hårete tenner inni og kjever dekket med hår; kronener gibbøs i basaldelen ; arter: M. pulegium og M. requienii .

De følgende avsnittene har alle en aktinomorf kalk med indre hår, men uten hår som lukker kjevene til kalken; kronene er rette;

• Spicatae : blomsterstandene er sammensatt av verticillastri dannet av pigger; kjevene på kronen er hårløse; arter: M. spicata og M. longifolia .
• Capitatae : blomsterstandene er sammensatt av verticillastri dannet av kuleformede blomsterhoder; kjevene på kronen er hårete; arter: Mentha x piperita .
• Verticillatae : blomsterstandene er sammensatt av verticillastri alle aksillære (hovedaksen ender med en bunt blader); kjevene på kronen er hårete; art: M. arvensis .

For artene i denne gruppen er følgende kromosomale tall tilstede : 2n = 18, 20, 24, 36, 40, 42, 48, 54, 60, 66, 72, 78, 84, 90, 96, 108, 120, 132 [ 8]

Fylogeni

Fra et fylogenetisk synspunkt viser studier basert på DNA -sekvensene til kloroplasten at slekten som nå er beskrevet kan være monofyletisk . [22] Men annen nyere forskning indikerer at slekten er parafyletisk (dvs. ikke alle etterkommere av Menthas felles stamfar er inkludert i den tradisjonelle valgkretsen av slekten ). [23]

Sjangerens interne struktur er organisert i noen seksjoner som ulike forfattere har avgrenset på ulike måter. Den nåværende fylogenetiske strukturen til slekten er angitt i kladogrammet på siden, og fremhever også de forskjellige seksjonene som er definert tradisjonelt. [24]

Innenfor understammen Menthinae inntar slekten en sentral posisjon blant slektene Clinopodium , Ziziphora , Bystropogon , Cyclotrichium og New World clade . [23]

Italienske spontane arter

For bedre å forstå og identifisere de forskjellige artene i slekten (bare for de spontane artene i den italienske floraen), bruker den følgende listen delvis systemet med analytiske nøkler (det vil si at bare de egenskapene som er nyttige for å skille en art fra en annen er indikert) . [10] [25] [26]

• Gruppe 1A : glasset ender med 4 tenner;

• Mentha cervina L. - Høyden på denne planten varierer fra 1 til 5 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Steno-Western Mediterranean ; det typiske habitatet for denne arten er fuktige steder og flyktige bassenger; det er en svært sjelden plante (ikke lenger identifisert siden Tenores tid ) med en utbredelse på det italienske territoriet relatert til Abruzzi .

• Gruppe 1B : glasset ender med 5 tenner;

• Gruppe 2A : tennene til kalken er ikke de samme (subbilabato-beger); ved forfall blokkeres kjevene av en hårplugg;

• Mentha requienii Bentham - Requiem mint: høyden på denne planten varierer fra 2 til 6 cm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Endemisk ; det typiske habitatet for denne arten er de fuktige stedene nær kildene; det er en sjelden plante og finnes på Sardinia opp til en høyde mellom 500 og 1600 moh  .
• Mentha pulegium L. - Poleggio mynte: høyden på denne planten varierer fra 1 til 6 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Subcosmopolitan ; det typiske habitatet for denne arten er bredder, flyktige dammer og fuktige miljøer som er oversvømmet om våren og tørket ut om sommeren; det er en vanlig plante og finnes over hele det italienske territoriet opp til en høyde på1200 moh  .

• Gruppe 2B : tennene til bekken er de samme ( aktinomorfisk beger ); kjevene er mer eller mindre hårete uten hårpropp;

• Gruppe 3A : blomsterstandene er langstrakte, dannet av verticillastri ved aksillen til normale blader; stilken ender med en dusk av blader eller en glomerulus av blomster;

• Mentha arvensis og dens hybrider

• Gruppe 4A : kronerøret inni har en ring av hår;

• Gruppe 5A - planten har en skarp lukt; glasset har form som en kjegle og innsiden er nesten hårløs ; tennene til begeret er trekantede subequilaterale;

• Gruppe 6A : bunnen av bladene er mer eller mindre avrundet;

• Mentha arvensis subsp. arvensis : er den vanligste avstamningen.

• Gruppe 6B : bunnen av bladene er innsnevret til en kile;

• Mentha arvensis subsp. Østerrikske (Jacq.) Briq. : planten har en tett hårighet; bladstilken på bladene er kortere enn verticillastro. Utbredelse: Orobiske alper .
• Mentha arvensis subsp. parietariifolia (Becker) Briq. : planten har en knapp hårighet; bladstilken på bladene er lengre enn verticillastro. Utbredelse: Orobiske alper .

• Gruppe 5A : planten har en aromatisk lukt som ligner på Mentha aquatica ; kalken har form som en sylinder og interiøret er hårete; tennene til begeret reduseres bare til ribben (form subulata );

• Mentha x verticillata L., 1759 ( Hybrid mellom M. arvensis og M. aquatica ) [27] : det er en sjelden hybrid. Utbredelse: Alpene og Po-dalen .

• Gruppe 4B : kronerøret er hårløst og med få indre hår (det har ingen hårring);

• Gruppe 7A : glasset er hårete opp til bunnen; tennene til begeret er lengre enn brede;

• Gruppe 8A : fargen på plantene varierer fra grålig til hvitaktig med en ganske slank holdning; stilken er dekket med enkle og tette hår; formen på bladene er smal, med en akutt base og en litt retikulert vene;

• Mentha x dalmatica Tausch, 1828 (Hybrid mellom M. arvensis og M. longifolia ) [28] : ganske vanlig. Distribusjon: Trieste .

• Gruppe 8B : fargen på plantene varierer fra grønnaktig til gråaktig med en mindre slank holdning; stilken er dekket med mer eller mindre rett hår blandet med krusete hår (litt forgrenet); formen på bladene er forstørret, med en kileformet eller mer mindre avrundet base;

• Mentha x carinthiaca Host, 1831 (Hybrid mellom M. arvensis og M. suaveolens ) [29] : bunnen av bladene er avrundet og ribben på undersiden er utstående og nettformet; noen ganger er de øvre bladene større enn de midterste. Det er en veldig sjelden hybrid. Utbredelse: Carnia og Verona . (synonym Mentha x muellerana F.W. Schultz )
• Mentha x gentilis L., 1753 [29] subhyb. veronensis (Hybrid mellom M. aquatica og M. spicata subsp. spicata ): bunnen av bladene er cuneata og ribben stikker akkurat ut; de øvre bladene er alltid mindre enn de midterste. Det er en ganske vanlig hybrid. Distribusjon: Vicentine Prealps og Verona .

• Gruppe 7B : begeret er hårløst (ofte er det kjertelformet);

• Mentha x gentilis L., 1753 [29] subhyb. piperita (Hybrid mellom M. aquatica og M. spicata subsp. glabrata ): bladene er ugjennomsiktige, de øvre er fastsittende og svært lite mindre enn de nedre; begeret har en konisk form (klokkeformet) med skarpe og korte trekantede tenner. Det er en hybrid som noen ganger dyrkes i grønnsakshager. Utbredelse: Nord-Italia.
• Mentha x Smithiana R.A. Graham, 1949 (Hybrid mellom M. arvensis , M. aquatica og M. spicata ) [30] : bladene er mer eller mindre blanke, de øvre er kort bladstilte og mye mindre enn de nedre (de er ofte bractiforme ); glasset har en sylindrisk form med tennene redusert til kun ribben. Det er en svært sjelden hybrid; noen ganger dyrkes den i grønnsakshager. Distribusjon: Friuli , Carnia , Verona og Alto Adige .

• Gruppe 3B : blomsterstandene er terminale og kompakte (pigg eller sfærisk hode) uten blader og noen reduserte verticillastri under;

• Gruppe 9A : bladene er bladstilte (bladstilk lengre enn 2 mm); blomsterstandene er mer eller mindre sfæriske med noen verticillastri under;

• Mentha aquatica og dens hybrider

• Gruppe 10A : ( ikke-hybridisert Mentha aquatica -arter ) blomstene er samlet i et hovedhalvkuleformet hode (i apikale posisjon) og i noen mindre vertikaler under;

• Gruppe 11A : bladplaten er bredt eggformet (1,2 - 2 ganger lengre enn bred) med en avkortet bunn;

• Mentha aquatica subsp. aquatica : er den vanligste avstamningen.

• Gruppe 11B : lamina av bladene er lansettformet (2 - 3 ganger lengre enn bred) med en akutt base;

• Mentha aquatica subsp. ortmanniana (Opiz.) Lemke : er en sjelden underart. Utbredelse: Orobiske alper og Po-dalen .

• Gruppe 10B : (hybrider med Mentha spicata -arten som bare eksisterer i dyrket tilstand) blomstene er samlet i en ganske stor pigg, dannet av flere verticiller sammenføyd og andre (1 - 2) mer eller mindre fjerne;

• Gruppe 12A : plantene er nesten hårløse , det vil si at de er hårete bare på hjørnene av stilken og på nervene på undersiden av bladene; bunnen av glasset er hårløs;

• Mentha x piperita L., 1753 subhyb. piperita (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha spicata subsp. glabrata ) [31] : bladplaten er mer eller mindre bred oval (i hvert fall på hovedstammen) med ofte spiss spissen. Disse formene dyrkes i Nord- og Sentral-Italia.
• Mentha x piperita L., 1753 subhyb. citrata Ehrh. (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha aquatica subsp. Ortmanniana ): bladplaten er stor med stump topp; blomsterstanden er redusert til en mer eller mindre sfærisk glomerulus på alle plantens stilker.

• Gruppe 12B : plantene i denne gruppen er svært hårete, spesielt i den øvre delen; overflaten av glasset er hårete;

• Gruppe 13A : hårene er bare de av den enkle typen;

• Mentha x dumetorum Schultes, 1809 (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha longifolia ) [32] : det er en sjelden hybrid. Utbredelse: Nord-Italia og Appenninene opp til Basilicata . Flere "notomorfer" er kjent om denne enheten (morfologisk veldefinerte hybrider hvis karakterer er fiksert og overført med vegetative midler).

• Gruppe 13B : hårene, noen ganger få i antall og vanskelige å identifisere, er både enkle og forgrenede og finnes på undersiden av bladene;

• Gruppe 14A : laminatet på bladene er bredt ovalt (1,2 - 1,8 ganger lengre enn bredt), avrundet eller mer eller mindre hjerteformet ved bunnen;

• Mentha x maximilianea F.W. Schulz, 1854 (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha suaveolens ) [33] : det er en sjelden hybrid. Utbredelse: Liguria , halvøya og Sicilia . Flere "notomorfer" er kjent om denne enheten (morfologisk veldefinerte hybrider hvis karakterer er fiksert og overført med vegetative midler).

• Gruppe 14B : lamina av bladene varierer fra lansettformet til oval-elliptisk (1,8 - 3 ganger lengre enn bred), fra avrundet til cuneata ved bunnen;

• Gruppe 15A : bladene er 2 - 4 cm brede; petiole er 3 - 12 mm lang;

• Mentha x piperita L., 1753 subhyb. nepetoides Lej. (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha spicata subsp. Spicata ): den ligner veldig på Mentha x dumetorum . Flere "notomorfer" er kjent om denne enheten (morfologisk veldefinerte hybrider hvis karakterer er fiksert og overført med vegetative midler).

• Gruppe 15B : bladene er mindre; petiole er 2 - 4 mm lang;

• Mentha x pyramidalis Ten. (Hybrid mellom Mentha aquatica og Mentha microphylla [1]) [34] : det er en sjelden hybrid. Distribusjon: fra Umbria til Calabria og Sicilia .

• Gruppe 9B : bladene er petiolate med en petiole kortere enn 2 mm, eller er fastsittende ; blomsterstandene er sylindriske eller pyramideformede pigger med noen mer eller mindre adskilte verticillastri;

• Mentha spicata gruppe

• Gruppe 16A : stilken , bladene og dekkbladene er mer eller mindre hårløse ; mens stilkene og bunnene av kalkene er helt hårløse ;

• Mentha spicata L. - Romersk mynte: disse plantene når en maksimal høyde på 3 - 10 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Eurimediterranean ; det typiske habitatet er det ukultiverte, kantene på veiene og stiene, og engene; på italiensk territorium er den en vanlig plante og finnes overalt opp til en høydepå 1200 m.o.h. 

• Gruppe 16B : hele planten er hårete;

• Gruppe 17A : pubescens dannes bare av enkle og rette hår; formen på bladplaten er lansettformet med maksimal bredde mot midten av bladet; bladårene er mer eller mindre enkle og litt utstående; plantene er fruktbare;

• Mentha longifolia L. - Vill mynte: disse plantene når en maksimal høyde på 3 - 12 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Paleotemperate ; det typiske habitatet er områdene langs veiene, engene, stiene og kantene av bekkene; på italiensk territorium er den en vanlig plante (unntatt øyer) og finnes overalt opptil en høyde mellom 900 og 2000 m  s.lm.

• Gruppe 17B : pubescens dannes av krusete forgrenede hår sammen med rette enkle hår; plantene er fruktbare eller sterile; den maksimale bredden på bladbladet er plassert nær bunnen av bladet;

• Gruppe 18A : plantene er sterile, ute av stand til å produsere frø;

• Mentha x villosa Huds., 1778 ( Triploid hybrid mellom Mentha suaveolens og Mentha spicata ) [35] : formen på bladbladet varierer fra oval-avrundet til lansettformet; pubescence dannes av rikelig forgrenede hår. I Italia er det en vanlig hybrid.
• Mentha x villosa-nervata Opiz, 1831 (Hybrid mellom Mentha longifolia og Mentha spicata ) [36] : formen på bladbladet er generelt smal; i puberteten mangler de forgrenede hårene nesten helt. I Italia er den svært sjelden, kanskje utdødd.

• Gruppe 18B : plantene er fruktbare med mange frø;

• Gruppe 19A : pubescens dannes av rikelig forgrenede og krusete hår; bladene er høyst dobbel bredde;

• Mentha suaveolens Ehrh. - Rundbladet mynte: bladene er 2 - 4 cm brede og er mindre enn dobbel bredde; de øvre vertikalene av blomsterstanden er tett sammen. Disse plantene når en maksimal høyde på 3 - 9 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er Eurimediterranean ; det typiske habitatet er det udyrkede, kantene på åkrene, på stiene, langs grøftene og fuktige steder generelt; på italiensk territorium er den en vanlig plante (litt mindre vanlig i nord) og finnes overalt opp til en høydepå 600 m.o.h. 
• Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet - Småbladet mynte: bladene er 0,5 - 2 cm brede og er mer eller mindre dobbelt så brede; de øvre vertikalene av blomsterstanden er adskilt fra hverandre. Disse plantene når en maksimal høyde på 2 - 6 dm; den biologiske syklusen er flerårig; den biologiske formen er scapose hemicryptophyte (H scap); den korologiske typen er øst - Middelhavet ; det typiske habitatet er ukultivert fuktig generelt; på italiensk territorium er det en sjelden plante og finnes bare i sør (inkludert øyene ) opp til en høyde på 1800 m  s.lm. (= Mentha microphylla K. Koch i Pignatti)

• Gruppe 19B : pubescens dannes av noen få forgrenede og krusete hår; bladene er mer enn dobbel bredde;

• Mentha spicata L. - Romersk mynte: lamina av bladene varierer fra lansetformet til oval-lansettformet, den er gråaktig; bladene er glatte eller rynkete (se gruppe 16A).
• Mentha x rotundifolia (L.) Huds., 1762 ( Diploid hybrid mellom Mentha suaveolens og Mentha longifolia ) [37] : bladene er svært varierende, lamina varierer fra elliptisk-lansettformet til oval-lansettformet og er bredere og mer rynkete. ( Mentha x niliaca Jacq., 1777 i Pignatti)

Hybridtabell

Følgende tabell fremhever de viktigste hybridiseringsforholdene til de italienske sinnene: [10]

Seksuell art	M. aquatica	M. arvensis	M. longifolia	M. spicata	M. suaveolens
M. aquatica	M. aquatica	M. x verticillata	M. x dumetorum	M. x piperita	M. x maximilianea
M. arvensis	M. x verticillata	M. arvensis	M. x dalmatica	M. x gentilis	M. x muellerana
M. longifolia	M. x dumetorum	M. x dalmatica	M. longifolia	M. x villous-ribbet	M. x rotundifolia
M. spicata	M. x piperita	M. x gentilis	M. x villous-ribbet	M. spicata	M. x villous
M. suaveolens	M. x maximilianea	M. x muellerana	M. x rotundifolia	M. x villous	M. suaveolens

Euro-Middelhavsarter

I Europa og i Middelhavsområdet er det følgende 10 arter (inkludert de som finnes på det italienske territoriet): [25]

• Mentha aquatica L., 1753 - Utbredelse: over hele Europa og hele middelhavsområdet inkludert Transkaukasia og unntatt Egypt
• Mentha arvensis L., 1753 - Utbredelse: over hele Europa , inkludert Transkaukasia og Anatolia
• Mentha cervina L., 1753 - Utbredelse: Frankrike , den iberiske halvøy og Maghreb
• Mentha gattefossei Maire, 1922 - Utbredelse: Marokko
• Mentha longifolia (L.) L., 1756 - Utbredelse: i hele Europa (sjeldnere i nord) og i hele Middelhavsområdet inkludert Transkaukasia
• Mentha micrantha (Fisch. Ex Benth.) Heinr. Braun, 1890 - Utbredelse: Russland (sørlige) og Transkaukasia
• Mentha pulegium L., 1753 - Utbredelse: over hele Europa (unntatt Russland og Skandinavia ) og hele middelhavsområdet inkludert Transkaukasia
• Mentha requienii Benth., 1833 - Distribusjon: Italia og Korsika
• Mentha spicata L., 1753 - Utbredelse: over hele Europa (sjeldnere i nord og vest), Transkaukasia , Anatolia ,Middelhavs -Asia og Egypt
• Mentha suaveolens Ehrh., 1792 - Utbredelse: Vest-Europa (og delvis sentralt), Hellas , Anatolia og Maghreb

Liste over arter

Komplett liste over Mentha- arter inkludert anerkjente hybrider: [1]

• Mentha alaica Boriss., 1954
• Mentha alopecuroides Hull, 1799
• Mentha aquatica L., 1753
• Mentha arvensis L., 1753
• Mentha atrolilacina B.J.Conn & DJDuval, 2010
• Mentha australis R.Br., 1810
• Mentha canadensis L., 1753
• Hjertesyke Mentha J. Gerard eks Baker, 1865
• Mentha × carinthiaca Host, 1831
• Mentha cervina L., 1753
• Mentha cunninghamii (Benth.) Benth., 1848
• Mentha dahurica Fisch. ex Benth., 1833
• Mentha × dalmatica Tausch, 1828
• Mentha darvasica Boriss., 1954
• Mentha diemenica Spreng., 1825
• Mentha × dumetorum Schult., 1809
• Mentha gattefossei Maire, 1922
• Mentha × gayeri Trautm., 1933
• Mentha × gentilis L., 1753
• Mentha grandiflora Benth., 1848
• Mentha japonica (Miq.) Makino, 1906
• Mentha × kuemmerlei Trautm., 1933
• Mentha laxiflora Benth., 1848
• Mentha × locyana Borbás, 1900
• Mentha longifolia (L.) L., 1756
• Mentha × maximilianea F.W.Schultz, 1854
• Mentha micrantha (Fisch. Ex Benth.) Heinr.Braun, 1890
• Mentha nemorosa Willd., 1800
• Mentha pamiroalaica Boriss., 1954
• Mentha piperita L., 1753
• Mentha pulegium L., 1753
• Mentha × pyramidalis Ten., 1811
• Mentha requienii Benth., 1833
• Mentha × rotundifolia (L.) Huds., 1762
• Mentha royleana vegg. ex Benth., 1830
• Mentha saturejoides R.Br., 1810
• Mentha × Smithiana R.A. Graham, 1949
• Mentha spicata L., 1753
• Mentha suaveolens Ehrh., 1792
• Mentha × verticillata L., 1759
• Mentha × villosa Huds., 1778
• Mentha × villosaribbet Opiz, 1831

Synonymer

Enheten til denne varen har hatt forskjellige nomenklaturer over tid. Følgende liste viser noen av de hyppigere synonymene : [25]

• Audibertia Benth.
• Menthella Pérard
• Minthe St.-Lag.
• Preslia Opiz
• Pulegium Mill.

Dyrking

Lett å dyrke, den foretrekker et litt skyggefullt og fuktig område.

Multiplikasjonen skjer ved stiklinger , eller ved deling av tuene, i slutten av september. Ved bunnen av planten dannes det noen "stoloner" som nye skudd kommer fra som skal brukes til å fornye avlingene. Hvis den dyrkes i områder med lav luftfuktighet, vil planten øke i hovedsak, men vil tape i utvikling.

Mynteplanten angripes lett av parasittiske sopp ( Puccinia menthae ); dens stilker og blader er fylt med hevelser og rødlige prikker som deretter utvikler seg til svartaktige flekker, de infiserte plantene må elimineres og brennes. Den blir også angrepet av snegler som er grådige etter den.

Mynten høstes når planten er fullblomstret og tas med til passende destillerier, mens den for husholdningsbruk tørkes på et kjølig og luftig sted.

Kultiverte arter

• Mentha aquatica vokserspontant i våtmarker i Italia , mens den i Tyskland dyrkes for å produsere en essens markedsført under navnet "germansk mynte"; blomstene er kuleformede og blomstrer fra juni til september.
• Mentha arvensis - har blader som kan bli 4 cm brede, vokser spontant i Toscana og Abruzzo og dyrkes i stedet i Kina og Japan .
• Mentha x gentilis - har svært hårete blader og stilker og lilla blomster.
• Mentha x piperita - opprinnelig fra England , er en hybrid mellom mentha aquatica og mentha viridis og er blant de mest kjente av artene. Den har dype grønne blader, med lilla fargetoner langs stilken, og av denne grunn skiller den seg ut i hvit mynte eller svart mynte; den har klokkeformede piggblomster og kan bli opptil halvannen meter høye. Svært utbredt i Nord-Italia, Pancalieri-mynten (Torino) er veldig kjent, en olje som er mye brukt i konfekt- og apotekindustrien utvinnes fra den. En variant kalt "Mentha bergamot" (synonym Mentha x citrata [38] ) er en plante som når 30 cm i høyden med svært mørke blader og en forfriskende duft, har lilla blomster og bronsefargede blader; vokser i Europa.
• Mentha pulegium også kalt "romersk mynte" i Lazio, ikke å forveksle med nepetella - ikke høyere enn 40 cm, den har ovale, små og fløyelsmyke blader, blomstene som går langs hele stilken er hvite eller gule og er utbredt i hele Italia i to kvaliteter: «erecta» som vokser langs veier eller i grøfter og «tomentosa» som vokser i tørre miljøer.
• Mentha requienii - med en veldig liten plante (mellom 3 og 12 cm), godt kjent på Korsika og Sardinia , har den små, runde blader og lilla blomster.
• Mentha x rotundifolia - eller glacial for ikke å forveksle med mynten som den deler blader med lignende form, men uten lo. Hele planten avgir en intens og markert mynteduft som er ideell for infusjoner, ved tilberedning av te og drikker generelt, men på grunn av sin intense duft er den mye mindre brukt i konfektsektoren enn peppermyntevarianten . Den passer imidlertid godt til noen kjøttretter. Den vokser i busker med oppreiste stengler opp til 80 cm i høyden og har avrundede blader uten dypgrønne hår, blomstene er små og hvite eller rosa, samlet i pigger på toppen av stilken. Plante utbredt hovedsakelig i middelhavslandene og i Sør-Europa generelt. Den foretrekker fuktig jord og tåler skygge, men bare et solfylt miljø garanterer en høy duft.
• Mentha longifolia - har ovale blader, en høyde mellom 40 og 80 cm, blomstene er hvite eller rosa i pigger, spontane i hele Italia.
• Mentha spicata - eller mynte vokser i busker og har små, avrundede blader med hvitaktig dun, blomstene er små og hvite eller lilla, en spontan plante som vokser i Europa. Hele planten avgir en sterk, lite behagelig lukt. En variant kalt romersk mynte (synonym Mentha viridis [39] ) har rødlige stilker, lange blader og rosa blomster; svært vanlig og blant de mest dyrkede i England. Det er en rekke "longifolia" har langstrakte, tannede ovale blader, blomstene er svært langstrakte og lilla i fargen, dyrket i Nord-Amerika og i hele Italia, vokser den nesten utelukkende på fuktige steder.
• Mentha cervina , synonym for Preslia cervina - Variasjon utbredt i Nord-Afrika og Sørvest- Europa , lik i vane som Mentha gattefossei

Matbruk

Hver art eller hybrid har forskjellig matbruk. Mens peppermynte, med en forfriskende smak, finner anvendelse i godteri og tyggegummi, er for eksempel Mentha pulegium indisert i kjøttpreparater.

• Forretter, spesielt risbasert og i kald pasta.
• I kjøtt, spesielt lam og kjøttdeig som skal brukes i fyllinger, typisk for Balkan og Midtøsten.
• I fisk, kalt Mint Julep Bistro, typisk for New Orleans .
• I preparater basert på blod og sinn, som i Zurrette og sa vrente .
• I sauser, iskrem og ispinner,
• For å tilberede likører, sirup, godteri, alene eller i kombinasjon med konsistente smaker som mynte-lakris, mynte-anis, mynte-orgeat.
• I brennevin som mojito , tajada , Centerbe , Branca Menta , andre bitre likører og grappas
• Mint Julep sukkervann, mynte og Bourbon eller vodka
• melk og mynte
• Søtsaker
• Dekorasjoner av tallerkener
• mynte er en melliferous plante og monofloral honning kan fås i noen områder.

Egenskaper og bruksområder

• "Mynten", velkjent siden egypternes og romernes tid , ble brukt av Galen som en medisinplante .
• I medisin har den funksjoner av fordøyelsessystemet , stimulerende av magefunksjoner, antiseptisk og krampeløsende , styrkende; avkok og infusjoner kan tilberedes .
• Ifølge noen vil det være uråd å ta det om kvelden fordi det kan forårsake søvnforstyrrelser. Videre (ifølge homeopatenes teorier) bør det unngås hvis en homeopatisk behandling gjøres fordi det vil redusere absorpsjonen av homeopatiske preparater.
• Det har kontraindikasjoner som gastroøsofageal refluks og magesår, og bruk av eterisk olje må unngås hos personer med alvorlig leversykdom, nyresvikt og favisme. [40] .
• På kjøkkenet brukes den i supper, sauser, kjøtt, spesielt for matlaging av lam, for tilberedning av likører, sirup, godteri. Myntegodteri er mye brukt for sin smak og evne til å friske opp pusten og lindre sår hals .
• Mye brukt for å smaksette noen varianter av grønn te : Maghrebi grønn te er typisk.
• Mentol er utvunnet fra mynte , som er en ingrediens i mange parfymer , kosmetikk , medisiner og brukes til og med til å smaksette sigaretter .
• Det skal bemerkes at disse egenskapene er begrenset til noen arter av Mentha . Andre arter, f.eks. Mentha pulegium , inneholder giftige stoffer.
• For de som lider av reisesyke eller sjøsyke er mynte ideelt, bare lag en infusjon og drikk den to eller tre dager før turen, eller ha den i termosen og drikk den under turen, så snart du kjenner de første symptomene av kvalme og oppkast. [41]

Bildegalleri

• Blomsterstand av M. aquatica

• M. rotundifolia

• Botanisk tabell over M. arvensis

• M. longifolia

• Botanisk tabell over M. spicata (romersk mynte)

• Botanisk tabell over M. X piperita

• M. Pulegium ( Mentuccia for romerne)

Merknader

1. ^ a b Mentha , i Plantelisten . _ _ Hentet 5. desember 2016 .
2. ^ a b c d Motta 1960 , bind 2 - side. 855 .
3. ^ David Gledhill 2008 , s. 256 .
4. ^ Botaniske navn , på calflora.net . Hentet 6. november 2016 .
5. ^ Mintha i William Smith , Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology
6. ^ BHL - Biodiversity Heritage Library , på biodiversitylibrary.org . Hentet 5. desember 2016 .
7. ^ Den internasjonale plantenavnindeksen , på ipni.org . Hentet 5. desember 2016 .
8. ^ a b Kadereit 2004 , s. 237 .
9. ^ a b c Tabeller over systematisk botanikk , på dipbot.unict.it . Hentet 7. september 2015 (arkivert fra originalen 4. mars 2016) .
10. ^ a b c d Pignatti , vol. 2 - s. 494 .
11. ^ a b c Judd , s. 504 .
12. ^ Strasburger , s. 850 .
13. ^ a b Flora of China: Mentha
14. ^ Musmarra 1996 .
15. ^ Pignatti , vol. 2 - s. 437 .
16. ^ Strasburger , s. 776 .
17. ^ Blamey, M. & Gray-Wilson, C. (1989). Flora i Storbritannia og Nord-Europa . ISBN 0-340-40170-2
18. ^ Huxley, A., red. (1992). Ny RHS-ordbok for hagearbeid . Macmillan ISBN 0-333-47494-5 .
19. ^ AA.VV., Flora Alpina. Andre bind , Bologna, Zanichelli, 2004, side 156-158.
20. ^ Olmstead 2012 .
21. ^ Saric et al 2009 .
22. ^ Bunsawat et al 2004 .
23. ^ a b Drew et al 2012 .
24. ^ Bunsawatt 2002 .
25. ^ a b c EURO MED - PlantBase , på ww2.bgbm.org . Hentet 7. desember 2016 .
26. ^ Mentha , på Plantelisten . Hentet 6. desember 2016 .
27. ^ Mentha x verticillata , på Plantelisten . Hentet 14. november 2016 .
28. ^ Mentha x dalmatica , på Plantelisten . Hentet 14. november 2016 .
29. ^ a b c Mentha x carinthiaca , på Plantelisten . Hentet 14. november 2016 .
30. ^ Mentha x Smithiana , på Plantelisten . Hentet 14. november 2016 .
31. ^ Mentha x piperita , på The Plant List . Hentet 8. november 2016 .
32. ^ Mentha x dumetorum , på Plantelisten . Hentet 8. november 2016 .
33. ^ Mentha x maximilianea , på Plantelisten . Hentet 8. november 2016 .
34. ^ Mentha x pyramidalis , på Plantelisten . Hentet 8. november 2016 .
35. ^ Mentha x villosa , på Plantelisten . Hentet 26. november 2016 .
36. ^ Mentha x villosa-ribata , på Plantelisten . Hentet 26. november 2016 .
37. ^ Mentha x villosa , på Plantelisten . Hentet 26. november 2016 .
38. ^ Mentha × citrata , på The Plant List . Hentet 5. desember 2016 .
39. ^ Mentha viridis , på The Plant List . Hentet 5. desember 2016 .
40. ^ P. Campagna. Urtemedisiner. Minerva Medica utg. 2008
41. ^ Mynte mot hodepine

Bibliografi

• David Gledhill, The name of plants ( PDF ), Cambridge, Cambridge University Press, 2008. Hentet 8. desember 2016 (arkivert fra originalen 4. mars 2016) .
• Eduard Strasburger , Avhandling om botanikk. Bind to , Roma, Antonio Delfino Editore, 2007, s. 850, ISBN  88-7287-344-4 .
• Judd SW et al, Systematic Botany - A phylogenetic approach , Padua, Piccin Nuova Libraria, 2007, ISBN  978-88-299-1824-9 .
• Alfio Musmarra, Ordbok for botanikk , Bologna, Edagricole, 1996.
• Richard Olmstead, A Synoptical Classification of the Lamiales , 2012.
• Kadereit JW, Familiene og slektene av karplanter, bind VII. Lamiales. , Berlin, Heidelberg, 2004, s. 237.
• Sandro Pignatti , Flora of Italy. Bind 2 , Bologna, Edagricole, 1982, s. 494, ISBN  88-506-2449-2 .
• D. Aeschimann, K. Lauber, DMMoser, JP. Theurillat, alpeflora . Bind 2 , Bologna, Zanichelli, 2004, s. 158.
• F. Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C. Blasi, An annotated checklist of the Italian Vascular Flora , Roma, Palombi Editore, 2005, s. 129, ISBN  88-7621-458-5 .
• Giacomo Nicolini, Motta Botanical Encyclopedia. , Milan, Federico Motta utgiver. Bind 2, 1960, s. 855.
• V. Gobert, S. Moja, M. Colson og P.T Aberlet, HYBRIDISERING I Seksjonen MENTHA (LAMIACEAE) UTLEDT FRA AFLP MARKERS1 , i American Journal of Botany , vol. 89, n. 12, 2002, s. 2017–2023.
• Bryan T. Drew & Kenneth J. Sytsma, Phylogenetics, biogeography, and staminal evolution in the tribe Mentheae (Lamiaceae) , i American Journal of Botany , vol. 99, n. 5, 2012, s. 933-953. Hentet 8. desember 2016 (Arkiveret fra originalen 10. mars 2017) .
• Broza ŠARIC-KUNDALIC, Silvia FIALOVÁ, Christoph DOBEŠ, Silvester ÖLZANT, Daniela TEKELOVÁ, Daniel GRANCAI, Gottfried REZNICEK & Johannes SAUKEL, Multivariate Numerical Taxonomy of Mentha Species, Hybrids, Varieties and Cultivars , in vol. 77, 2009, s. 851-876.
• Jiranan Bunsawat, Natalina E. Elliott, Kate L. Hertweck, Elizabeth Sproles og Lawrence A. Alice, Phylogenetics of Mentha (Lamiaceae): Evidence from Chloroplast DNA Sequences , in Systematic Botany , vol. 29, n. 4, 2004, s. 959-964.
• Jiranan Bunsawatt, Mentha (Lamiaceae) fylogenetisk analyse ved bruk av kloroplast TRNL-TRNF og kjernefysisk ribosomalt DNA ITS-sekvenser , i Western Kentucky University , 2002.
• C. Bräuchler, H. Meimberg, G. Heubl, Molecular phylogeny of Menthinae (Lamiaceae, Nepetoideae, Mentheae) Taksonomi, biogeografi og konflikter. , i Mol Phylogenet Evol. , vol. 55, nei. 2, 2010, s. 501-23.

Relaterte elementer

• Botanikk
• Hagearbeid
• Mynte (mytologi)
• Urtepreparater
• Botaniske arter i Italia

Andre prosjekter

• Wikiquote inneholder sitater fra eller om Mentha
• Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om Mentha
• Wikispecies inneholder informasjon om Mentha

Eksterne lenker

• ( EN ) Mentha , i Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( EN ,  FR ) Mentha , på Canadian Encyclopedia .
• Mentha eFloras Database
• Mentha IPNI Database
• Mentha EURO MED - PlantBase Sjekklistedatabase
• Mentha Plantelisten - Databasesjekkliste