McDonald's Corporation | |
---|---|
En McDonald's i Orlando , Florida | |
Stat | forente stater |
Selskapsform | Offentlig selskap |
Børser | NYSE : MCD |
ER I | US5801351017 |
Fundament | 1940 i San Bernardino (USA) |
Grunnlagt av |
|
Hovedkvarter | Chicago |
Nøkkel folk | Enrique Hernandez Jr. ( formann )
Chris Kempczinski ( president og administrerende direktør ) |
Sektor | Mat |
Produkter | Hurtigmat , inkludert: |
Inntekter | 19,2 milliarder dollar ( 2020) |
Netto inntekt | 4,73 milliarder dollar (2020) |
Ansatte | 200 000 (2020) |
Slagord | "Jeg elsker det" |
Nettsted | www.mcdonalds.com/ |
McDonald's Corporation er en amerikansk hurtigmatrestaurantkjede . Fram til 2018 var det den største hurtigmatkjeden i verden etter antall utsalgssteder, [1] da den ble forbigått av Subway . [2]
Hovedkvarteret har vært i Chicago siden tidlig i 2018 , mens det tidligere var i Oak Brook , en forstad til byen i delstaten Illinois . Den administrerer sine filialer direkte eller indirekte gjennom franchising . McDonald's-restaurantene er spredt over hele verden (de sysselsetter rundt 438 000 mennesker på heltid ) og har blitt et av de mest gjenkjennelige symbolene på såkalt globalisering , fartsfylt livsstil og moderne forbrukerisme .
I 1937 åpnet brødrene Dick og Mac McDonald en pølsebod i Arcadia , California . Den første restauranten, kalt "McDonald's Bar-BQ", vil åpne i 1940 i San Bernardino , California. Det virkelige vendepunktet i selskapets historie kom imidlertid i 1955 , da Ray Kroc , representant for blendere, grunnla "McDonald's Systems, Inc." (senere omdøpt til "McDonald's Corporation") som letter franchising for nye restauranter. I tillegg kjøper han landet der brødrene Dick og Mac McDonald's restaurant står, og til slutt tvunget til å selge dem merket for et samlet beløp på 2.700.000 dollar. I 1955 åpnet han den første restauranten til selskapet grunnlagt av Kroc i Des Plaines, Illinois. I 1967 ble den første restauranten utenfor USA åpnet og mer presist i Canada , i Richmond , en by i British Columbia . 1971 var året for innvielsen av den første gatekjøkkenrestauranten i Europa : i Nederland , i Zaandam (byen nær Amsterdam ).
Mars måned 2006 ser ut til å markere en brå stopp i suksesshistorien til merkevaren i Europa . I Storbritannia ble stengingen av 25 salgssteder i kjeden annonsert på grunn av mangel på kunder, på grunn av en negativ trend som hadde konsolidert seg de to foregående årene og som også hadde utelukket åpningen av nye franchiser for det påfølgende året. Den europeiske sjefen for kjeden, Denis Hennequin, kunngjorde at krisen var forårsaket av "tretthet" av merkevaren. I tillegg forlot selskapet Island på grunn av devalueringen av valutaen, den islandske kronen .
I 2006 fornyet ikke Walt Disney Company sin kontrakt på 1 milliard dollar for utnyttelse av Disneys karakterrettigheter. Avtalen, signert i 1995, viste seg å være strategisk for McDonald's markedsføringskampanjer , spesielt for de rettet mot det yngste publikummet. [3]
I 2008, etter økningen i kjøttprisene, for å opprettholde fortjenestemarginene, bestemmer selskapet seg for å holde prisene på produktene på samme verdi, men reduserer ingrediensene. [4]
I 2012 åpnet McDonald's den første vegetariske gatekjøkkenrestauranten i India , for å utvide klientellet til hinduer, muslimer og alle de som ikke kan eller ønsker å spise biff eller svinekjøtt eller ost. [5]
I 2018 , etter 12 år, fornyer Disney kontrakten sin med McDonald's for å promotere The Incredibles 2 og Ralph bryter Internett . [6]
McDonald's har blitt emblemet for globalisering , noen ganger referert til som " McDonaldisering " av samfunnet. The Economist - magasinet bruker Big Mac-indeksen : å sammenligne prisene på Big Mac i forskjellige land kan brukes til å beregne kjøpekraft uformelt. Siden McDonald's er nært forbundet med amerikansk kultur og livsstil , har dens internasjonale ekspansjon blitt kalt en del av amerikanisering og amerikansk kulturimperialisme . McDonald's er derfor et mål for anti-globaliseringsdemonstranter .
Thomas Friedman bemerket at ingen land med en McDonald's noen gang har angrepet et annet land med en McDonald's. Hans "Golden Arches Theory" har alltid vært intakt, men den står overfor utfordringer: først, da USA invaderte Panama (som har hatt McDonald's-restauranter siden slutten av 1970 -tallet ) i 1989 , og senere da det brøt ut krigen. i Kosovo og NATO bombet Serbia i 1999 (i alle fall Friedman hevder at Kosovo-krisen var en borgerkrig - som ikke har noe å si i den teorien), og også i 2006, med krigen mellom Israel og Libanon, i 2008 med den andre krig i Sør-Ossetia mellom Georgia og Russland (territoriene Abkhasia og Sør-Ossetia ). I 2014 stengte den store M alle sine restauranter på Krim etter annekteringen av halvøya til Russland. Teorien ser sin kapitulasjon etter Russlands krigserklæring mot Ukraina 24. februar 2022. Deretter kunngjør selskapet 16. mai 2022 stengning av alle filialer på russisk territorium.
Noen observatører har antydet at selskapet ville ha oppmuntret veksten av kvalitetsstandarden på tjenester i markedene det går inn i. En gruppe antropologer studerte i en studie med tittelen "Golden Arches East" [7] [8] hvilken innvirkning McDonald's har på Øst-Asia og spesielt Hong Kong . Da kjeden åpnet i 1975 , var McDonald's den første restauranten som tilbyr rene spisesteder, noe som førte til at kunder forventer det samme fra andre restauranter eller institusjoner.
I tillegg til effekten på kommersielle standarder, har McDonald's også vært et låsevalg ved å endre kundevaner. Ved å popularisere ideen om en gatekjøkkenrestaurant, hevder Watsons studie, har McDonald's ført til å løsne eller eliminere forskjellige tabuer som å spise mens du går, en vanlig vane i Japan . McDonald's har også jevnet ut de sosiale lagene under middager: det er ingen problemer for noen kunder som kan bli flaue hvis noen andre bestiller dyrere mat på en restaurant; prisforskjellen på McDonalds matvarer er faktisk minimal, og er ikke avhengig av større/mindre verdi på ingrediensene, for ikke å kunne sosialt kategorisere kunder.
McDonald's-logoen tar navnet " gyldne buer " [9] [ 10] . Den består faktisk av to gule buer som i et punkt krysser bokstaven "M". De ble brukt for første gang i 1962 da det ble besluttet å integrere gule buer i strukturen til de ulike restaurantene i hurtigmatkjeden. I 1968, etter beslutningen fra det multinasjonale om å endre strukturen til restaurantene sine, foretrakk de å bygge dem ved å bruke formen på logoen, og forvandle dem til "M" til McDonald's. I dag er de blant de mest kjente logoene i verden [9] .
Den første italienske restauranten ble åpnet 15. oktober 1985 i Bolzano på den sentrale Walther von der Vogelweide-plassen hvor den stengte 4. juli 1999 [11] [12] . Den andre (9007. i verden [13] ) ble innviet i Roma nær Piazza di Spagna 20. mars 1986 [14] . Likevel, i den romerske restauranten kunngjør en plakett [15] at det er den "første restauranten": faktisk på 1970 -tallet hadde kjeden, som forberedte landingen i mange europeiske land, funnet den som er nevnt her som et sted. En lignende ting skjedde i Frankrike: en restaurant ble åpnet i 1972 i Créteil , en by sør for Paris , men ifølge selskapet var den første den i Strasbourg , innviet i 1979 , og også i dette tilfellet minnes en plakett.
I 1994 kommer McDrive- biltjenesten , den første åpnes i hovedstaden. 1995 markerer et vendepunkt for McDonald 's Italia, med oppkjøpet av hovedkonkurrentselskapet med 96 restauranter på halvøya, italienske Burghy , eid av Cremonini SpA [16] [17] [18] . Med denne avtalen blir det Emilianske selskapet eneleverandør av storfekjøtt til det amerikanske selskapet i Italia, og vil også gi det til andre land.
I 2006 introduserte McDonald's Italia McCafé -tjenesten .
På grunn av kontinuerlig press på konsernet over hele verden fra forbrukerforeninger og miljøvernere, tilpasser den italienske forsyningskjeden seg i 2011 til retningslinjene for miljømessig og kulinarisk åpenhet, slik at kundene får tilgang til listen over produsenter, sporbarheten til produktene og territorialiteten til ingredienser, også gjennom appen for iOS / Android-enheter utstyrt med all ernæringsinformasjon og en bestemt kaloriteller i henhold til den hypotetiske menyen som er valgt.
I 2014 eier kjeden over 500 restauranter, tilstede siden 31. juli samme år i alle italienske regioner, og sysselsetter direkte 18 550 arbeidere [19] . I 2015 tillot selskapet Google å "gå inn" på restaurantene sine med Google Street View , og introduserte bordservering.
I 2015 var McDonald's Italia offisiell sponsor [20] av Expo 2015 med en paviljong med utsikt over Decumano, som også inkluderer en restaurant. Valget av Expo-organisasjonen til å sponse og derfor være vertskap for en restaurant til det multinasjonale hurtigmatselskapet har forårsaket en del kontroverser, spesielt fra Slow Foods side med den relative responsen fra McDonald's [21] .
Også i 2015 introduserer selskapet i sine lokaler muligheten for å bestille med smarte faner hvor det også er mulig å betale med digitale penger (PagoBancomat, kreditt-/debetkort, til og med kontaktløst hvis du ikke overstiger € 25, lommebok ), og opprette personlige smørbrød; kontant betaling skal alltid skje i kassen.
I mai 2021 er det 600 restauranter i Italia.
Vanskelighetene og de ulike nedleggelseneTil tross for ulike bevisstgjørings- og markedsføringskampanjer og forbedringene som ble oppnådd fra år til år, manglet det ikke på kritikk av gruppen også i Italia, som i forskjellige år har sett at ulike restauranter måtte stenge på grunn av mangel på virksomhet eller utleie og stallproblemer. .
En McDonald's gatekjøkkenrestaurant åpnet i byen Altamura i 2002 ble stengt i 2006 på grunn av lav valgdeltakelse etter konkurranse fra et lokalt bakeri som solgte focaccia og som lå i umiddelbar nærhet av gatekjøkkenet [22] [23] . Mistilliten til ikke bare McDonald's, men fastfood generelt, var å finne i nærværet av en utviklet bakeriindustri i byen. Historien ble også fremhevet utenfor de italienske grensene, med en artikkel i det amerikanske magasinet The New York Times [24] samt i den franske avisen Libération and Panorama . Det ble også laget en film fra historien, med tittelen Focaccia blues , med Lino Banfi , Renzo Arbore og Michele Placido .
I Pisa vakte åpningen av en ny restaurant nær Piazza dei Miracoli kritikk i byen i 2009 , spesielt av restauratørene i området og noen venstreorienterte ungdomsgrupper , og hevdet at åpningen ville kompromittere områdets kulturelle identitet [25] .
I Milano tvang kommunen kjeden til å gå gjennom kompliserte byråkratiske prosedyrer for lokalene i viale Tunisia og i via Cordusio, stengt i 2010 og spesielt i 2012 for den sentrale i Galleria Vittorio Emanuele II , som måtte møte feilen. å fornye kontrakten varte i 20 år (med påfølgende utkastelse) og sammenleggingen til et tilstøtende rom i Galleria Ciro Fontana, innviet 2. desember 2013 , med 230 plasser [26] . En annen viktig stenging er restauranten i San Babila, 20. juli 2015, forårsaket av manglende fornyelse av leiekontrakten, som deretter ble gjenåpnet 3. august 2016.
I 2011 ble en av de historiske klubbene i sentrum av Roma stengt , den som ligger på Piazza della Rotonda , hvor hurtigmatkjeden hadde vært til stede i årevis med en liten kommersiell plass og noen få interne seter. I 2013 skjedde samme skjebne også den mye større og mer historiske restauranten på Piazza della Repubblica .
Åpningen av den andre McDonald's i Pescara i november 2018, som fant sted inne i en restaurant som i mange år har vært vertskap for en anerkjent restaurant kjent for sine sjømatspesialiteter (som imidlertid allerede hadde stengt flere år tidligere), vakte kritikk.
I Sveits ble den første restauranten åpnet i oktober 1976 i Genève . Tre år senere ble den første restauranten i tysktalende Sveits åpnet i Basel . McDonald's har også vært i drift i Ticino siden 1993 .
I 2012 serverte de 7700 ansatte i de nå 154 sveitsiske restaurantene over 106 millioner gjester. McDonald's Switzerland, sammen med sine 39 lisenshavere, genererte salg på CHF 729 millioner i 2012 og kjøpte over CHF 122 millioner matvarer, hvorav en 80 % andel består av sveitsiske ingredienser. 70 % av restaurantene i Sveits administreres av rettighetshaverne uavhengig.
Den eneste McDonald's i republikken San Marino åpnet dørene 6. juli 1999 i Borgo Maggiore . Restauranten ble stengt på grunn av avvikling 6. juli 2019, 20 år etter åpningen.
Et datterselskap av McDonald's-selskapet, McDonald's Europe Franchising, har skattemessig hjemsted i Luxembourg og har i sin tur opprettet to filialer (en i USA og en i Sveits). I 2009 kjøpte det noen franchiserettigheter fra det amerikanske morselskapet, rettigheter plassert i sin egen filial i USA, som derfor mottok inntektene for bruken av merket. I 2015 startet EU en undersøkelse av om manglende betaling av skatter fra Luxembourg-avdelingen var sammenlignbar med ulovlig statsstøtte. I 2018 viste undersøkelsen at den manglende betalingen ikke var et resultat av en spesiell behandling gitt av Luxembourg, men fra en inkompatibilitet mellom luxembourgsk og amerikansk skattelovgivning: under amerikansk lov anses ikke den amerikanske filialen til McDonald's Europe som et permanent kontor av selskapet og er derfor ikke skattepliktig, mens han i henhold til luxembourgsk lov er skattemessig bosatt i USA. Sluttresultatet er at Luxembourg-avdelingen ikke betaler noen skatt ved å utnytte dette skattegapet. EU-kommissæren for konkurranse, Margrethe Vestager, uttrykte seg på en pressekonferanse i denne forbindelse: "Faktum gjenstår at McDonald's ikke har betalt noen skatt på disse overskuddene, og dette er ikke rettferdig fra et egenkapitalsynspunkt".
McDonald's-selskapet vedtar sin egen bedriftsklassifisering for sine ansatte. Denne modellen har blitt eksportert til alle land der McDonald's har opprettet filialer, noe som skaper mange kontraster til de ulike nasjonale forskriftene. I Italia er for eksempel rollefordelingen sterkt kritisert, da den er basert på «handyman worker»-prinsippet. Selv om det er minst et dusin profesjonelle figurer, er forskjellen mellom dem bare hierarkisk , siden praktisk talt hvert nivå er opplært til å utføre de fleste oppgavene.
Her er de forskjellige figurene, med utgangspunkt i "basen" av arbeidet:
Stor oppmerksomhet ble gitt til McLibel-rettssaken i Storbritannia, der selskapet saksøkte Greenpeace London for ærekrenkelse over en brosjyre publisert i 1986 med tittelen: Hva er galt med McDonald's? Etter rettssaken ble heftet oversatt til mer enn 20 språk og ble en bestselger; det er et opptrykk på Internett, som deler av denne oppføringen refererer til. Brosjyren kritiserte for eksempel «det usømmelige sløsing med ressurser»: faktisk ble det rapportert at av 145 millioner tonn korn og soyabønner som brukes til å fôre husdyr, «brukes bare 21 millioner tonn av dette kjøttet» [27] ; avfallet, på 124 millioner tonn per år, har en verdi på 20 milliarder dollar: ifølge en beregning kunne vi med dette tallet mate, kle og gi et tak til hele verdens befolkning i ett år. Annen kritikk inkluderte McDonalds handlinger i regnskogen, behandlingen av dyr, kvaliteten på maten, måten den "bevisst utnytter barn" (som betyr å få de små til å gå på restauranter), og forholdene til arbeiderne. dem deltid og unge, uten spesialisering og uten en bestemt fagforening [27] . Siden den er brosjyren fra 1986, kan den være helt eller delvis datert, men annen kritikk fulgte i årene etter.
På globalt nivå konkurreres samfunnet om den økologiske og økonomiske virkningen [28] [29] , indusert av metodene for dyrking og avl som er nødvendig for dets forsyninger, så vel som om kostholdskvalitetene til maten som tilbys, junk food , ofte anses for rik på fett. I What's Wrong With McDonald's anklaget Greenpeace McDonald's blant annet for å bruke dødelige giftstoffer for å ødelegge deler av regnskogen for å beite, rydde store skogområder for papir, som kun i liten mengde resirkuleres og for å fjerne stammene av de skogene [27] .
Tallrike protestgrupper og foreninger har vokst opp og organisert boikott. I noen tilfeller har protestene resultert i vold, som har resultert i angrep og ondsinnet skade på franchisene . I denne sammenhengen har handlingene til ATTAC i Frankrike , ledet av dets medgründer og leder av bondeforeningene José Bové , som, for bokstavelig talt å ha demontert (sammen med andre demonstranter) en (prefabrikkert) McDonald's-restaurant i 1999 , hatt særlig medias betydning, havnet i fengsel. I Frankrike ble det til og med plantet en bombe utenfor en restaurant; handlingen resulterte i at en ansatt døde [30] .
I 2004 ble dokumentaren Super Size Me produsert , nominert til en Oscar for beste dokumentar i 2005, der historien om en person som spiser utelukkende på McDonald's i en måned blir fortalt, tittelen på filmen har fått navnet sitt fra den mest kjente meny og kalori til selskapet, aldri distribuert i Italia, som ble trukket fra tilbudet etter utgivelsen av filmen.
I 2015 annonserte administrerende direktør Steve Easterbrook at "i løpet av de neste to årene vil han slutte å bruke kyllinger behandlet med antibiotika, og innen utgangen av 2015 vil han ikke lenger bruke melk fra kyr som har fått det kunstige veksthormonet rbST" [31] .