Grønnsakshage

Begrepet grønnsakshage indikerer vanligvis et jordstykke som etter bearbeiding oppnås spiselige grønnsaker og sopp - dietologisk , gastronomisk og kommersielt kjent som frukt og grønnsaker eller grønnsaker - offisiell , tekstil og prydplante så vel som gjensidig .

Begrepet stammer fra det latinske hŏrtu (m) [1] "hage" ( oksitansk òrt , katalansk hort , spansk huerto , portugisisk horto ), tilsvarende det eldgamle greske uttrykket χόρτος , chórtos , "gårdsplass", til den galliske garth , toppen gammeltysk garto (se tysk hage og engelsk hage ), gotisk 𐌲𐌰𐍂𐌳𐌰, garda (hvorfra kanskje den gammelslaviske gradŭ , på russisk город ?, górod ), fra en indoeuropeisk rot * gʰórdʰos , "gjerde") [2 ] .

Beskrivelse

Vanligvis er grønnsakshagen plassert på flate overflater som letter behandlingen, men dette betyr ikke at det ikke er mulig å dyrke i mer eller mindre bratte jorder , for eksempel ved å velge avlinger som ikke krever spesielle vanningstiltak eller ved å ta i bruk spesifikke dyrkingsteknikker som terrasser ..

Hagebruk praktiseres fremfor alt på jord med tilstrekkelig permeabilitet i alluviale sletter som ligger i regioner med et gunstig klima , selv om spredningen av drivhus og andre teknologier etter den grønne revolusjonen har gjort det mulig å ha større kontroll over produktiviteten eller større uavhengighet fra geoklimatiske variasjoner . Både drivhus- og utmarksvekster krever vanligvis vanningssystemer uansett.

Behandler

Bearbeidingen av hagen krever i første omgang domestisering av spontane arter som har funnet sted i årtusener gjennom kontrollert seleksjon og reproduksjon i barnehagen . I dag inkluderer ikke grønnsakshagen arealer som brukes som barnehage, da frø, planter og stiklinger som skal plantes lett finnes på markedet . Imidlertid er det hager utstyrt med strukturer som drivhus og frøbed, samt keramikk , tau og diverse utstyr , inkludert hansker , vannere , kniver og sakser , for reproduksjon, valg og deling av preferanser [3] .

Opparbeidelsen av en grønnsakshage krever da forebyggende gjenvinning , inkludert avskoging av jorda, med bruk av utstyr som kroker , sager, vogner, kiler, økser, økser , hakker , økser , spaker , spader , hakker , trillebårer , tau , kjettinger og pakkedyr , eller i stor skala av ulike maskiner som traktorer og tilhengere, motorsager og busker , bulldosere og gravemaskiner , samt ved bruk av kontrollert brann , avløvingsmidler og eksplosiver . Ofte resulterer denne første engangsprosessen også i systemer for vannregulering , vanning men også transportsystemer med voller , kanaler, sluser, havner , demninger og broer som uansett krever vedlikehold over tid [4] .

Når jorden har blitt frigjort fra uønskede spontane planter og mineraler fra større tiltak , er det nødvendig å fortsette med jordbearbeiding for å eliminere de mindre plantene med røttene samt eventuelle overflødige steiner ved å snu og knuse det mest overfladiske laget av jorda i rekkefølge for å fortsette med luking og manuell steinfjerning . Høver og spader brukes igjen, men også i nyere tid ploger og harver med dyretrekk eller motor og ugressmidler for å få en jord med en smuldrende konsistens som letter rotfesting av nye planter. Denne operasjonen, også kalt grønngjødsel , gjentas ofte sesongmessig for å behandle avlingsrester og ugress og som forberedelse til planting, men det er kulturteknikker som er et unntak, slik som i Fukuoka - metoden [5] som innebærer å skape et nesten selvtillit. -tilstrekkelig agrosystem med minimale prosesseringsbehov der plantene dyrket med teknikken for å spre leirkonglomerater og blandede frø tillater seg selv å reprodusere seg spontant i samspill med det omkringliggende miljøet , derfor mer eller mindre ved tilfeldig naturlig utvalg , og for dette en veldig mild jordbearbeiding av jorda kreves med enkel hakking og manuell luking som heller ikke forstyrrer overflatehabitatet ved å velte store klumper og begrave humus , det vil si det rikeste laget av nedbrytningsnæringsstoffer og nyttige landdyr som meitemark [6] .

Jorden som pløyes på denne måten blir også ofte gjødslet sesongmessig ved å blande ulike produkter som aske , avlingsrester, organisk avfall , husdyrgjødsel eller spesielle syntetiske preparater, vanligvis med en viss variabel fremgang sammenlignet med plantetidspunktet for å tillate fullføring av det ønskede kjemikaliet reaksjoner .. Det skal bemerkes at når det gjelder organisk dyrkede hager i tomter som allerede er dyrket med intensive metoder, for den første plantingen er det nødvendig å vente en viss periode med konverteringstid fra siste behandling med ikke-godkjente produkter som antas å skade helsen. av de som vil konsumere dyrkede grønnsaker eller nyttige elementer i agrosystemet, også for å la jorda spontant rekonstituere seg selv.

Planting av frø, unge planter eller stiklinger i hagen følger ulike tider avhengig av sted og produksjonsbehov. I tillegg til årstidene som påvirker forholdene for solinnstråling og dermed temperaturer , vind og nedbør , blir månens faser også ofte vurdert [7] og spesielt begynnelsen av den voksende månefasen som påvirker den planetariske flytende massen , som også dokumentert i den europeiske klostertradisjonen og som forutsett enda mer nylig av den biodynamiske dyrkingsmetoden, er all praksis ikke anerkjent på et vitenskapelig nivå [8] [9] [10] . Faktisk er disse praksisene ikke bare ignorert av moderne industrielt landbruk, men har vært gjenstand for eksperimentelle tester som har vist deres inkonsekvens [11] .

Beskjærer

Vegetabilske avlinger inkluderer flerårige planter, til og med århundrer gamle, som krever en første planting og som vanligvis ikke deretter flyttes for å unngå kostbar prosessering og krise for planten, derfor har de en fast plassering i grønnsakshagen valgt på grunnlag av vanningsbehov, mikroklimatisk forhold , behov for behandling. Det er også toårige planter og ettårige planter som avslutter sin vegetative syklus sesongmessig og plantes tilsvarende i de resterende områdene utenom stier, planter og prosessstrukturer [12] . Noen ganger, for å skape gunstige mikroklimaer i hagen, plasseres vegger og hekker for å dyrke som gir ly mot vind, varmebevaring eller skygge . I tillegg kan ulike former for mer eller mindre fast støtte tilrettelegges for å dyrke klatreplanter , også ved bruk av stammen til andre planter. Til slutt, for å dyrke i svært små hager er det mulig å bruke vertikale jordbruksteknikker som hyller og hyller med potter som dessuten også tillater sesongmessig bevegelse av planter fra hagen til drivhuset og omvendt [13] .

Noen ganger utføres samvekst av avlinger på grunnlag av hvilke arter som har fordeler av tilstedeværelsen av andre arter, spesielt når det gjelder skjul fra parasitter og næringsbalanse i jorda, plantes i nærheten, som i den synergistiske dyrkingsmetoden [14] .

Skal man oppnå en forskjøvet produksjon for et sesongmessig og daglig forbruk av blandede grønnsaker, er det viktig å dyrke mange forskjellige arter og varianter og å utsette såing eller planting utover året, også ved bruk av drivhus. Plantingen gjøres manuelt med eventuelt graveverktøy mens såingen kan gjøres både for hånd og ved kringkasting eller ved bruk av spesialverktøy og maskiner som såmaskiner på store tomter. Noen ganger, etter planting, utføres overflategjødsling eller det brukes mulchmateriale for å dekke jorden, noe som minimerer fordampningen av vann fra jorden, og dermed reduserer behovet for vanning, selv ved bruk av verktøy som gafler .

For å unngå selektiv utarming av næringsstoffer som finnes i jorda, planlegges langsiktige plantinger ofte i henhold til vekstskifte eller veksling , dvs. vekselvis i samme blomsterbed avlingene som har en tendens til å utnytte jorden best med avlinger som frigjør stoffer som frigjør de beriker den ved å øke fruktbarheten eller ved å påvirke den minimalt.

Vanning av en grønnsakshage forutsetter tilgjengelighet av en bekk eller et spontant eller kunstig oppsamlingsbasseng for uttaket som skjer gjennom beholdere, rør eller pumper som vann og eventuell gjødsel distribueres gjennom til kanelplantene, for å dusje eller dryppe , kl. røttene , på bakken eller om gangen , både individuelt og samlet, også gjennom systemer utstyrt med tidsstyrte kraner , vanligvis fra like før solnedgang til like etter soloppgang , for å minimere mengden vann som kastes bort ved fordampning [15] .

Risikoer

Grønnsaksvekster er utsatt for ulike risikoer i tillegg til den klimatiske og fra miljøforurensning, som ofte iverksettes ulike forholdsregler og defensive tiltak etter planting. Det er konkurranse med nevnte ugress som krever manuell luking eller med selektive ugressmidler, men også angrep av parasittiske sopp som vanskelig kan motvirkes, derfor brukes soppmidler på forhånd . Og det er plyndring av vandrende plantedyr som det brukes midler mot som gjerder [16] , alarmer med pullerter, hunder , katter og andre vaktdyr, nedskyting med skytevåpen , feller, fangst med fjerning, forgiftninger med ulike sprøytemidler og introduksjon av antagonistiske rovdyr , som i metoden for integrert skadedyrbekjempelse [17] . Til slutt er det mulige tilfeller av plyndring eller skade, ufrivillig eller frivillig, selv av personer, som kan være underlagt forsikringskontrakter , inkludert trygd eller forskrifter som gir ulike typer erstatning , erstatning og sanksjoner [18] .

En annen risiko involverer bruk av bensindrevet utstyr som løvblåseren , et verktøy som brukes i grønnsakshagen og hagen som skyver luft ut av en dyse for å flytte rusk som løv og gressklipp [19] . Dette verktøyet sparer vanligvis tid sammenlignet med raking, kost og håndplukking av rusk [20] . Imidlertid er utslipp fra bensindrevet bakkevedlikeholdsutstyr en kilde til luft- og støyforurensning [21] [22] [23] . Disse forurensningene har vært knyttet til kreft, hjertesykdom og astma [24] . En studie fra 2011 fant at mengden av forurensende NMHC som slippes ut av en vifte som er slått av i 30 minutter, er sammenlignbar med mengden som slippes ut av en Ford F-150 pickup som kjører omtrent 5000 km [25] . Videre inneholder støvskyene forårsaket av løvblåsere potensielt skadelige stoffer som plantevernmidler, muggsopp og dyreavføring som kan forårsake irritasjon, allergier og sykdommer [26] . Løvblåsere utgjør også en hørselsrisiko for de nesten 1 million menneskene som jobber i hage- og landvedlikeholdstjenesten [27] [28] .

Samling

Innhøsting av hageprodukter som har nådd ønsket modningspunkt skjer vanligvis daglig med fjerning av hele planten eller deler av den [29] [30] , som ofte så regenererer for en eller annen ny avling, og gjøres vanligvis manuelt og ved hjelp av ulike verktøy som sigd , sigd og river , sekker , kurver , bøtter , sekker , kasser eller med spesialmaskineri som potetgravere eller skurtreskere på store tilbygg der det er mulig. Noen ganger får noen utvalgte eksemplarer modnes til frøene spontant spres for å få nye frø, spesielt når det gjelder reproduksjonsbehov for sjeldne arter og varianter til fordel for landbruks- og ernæringsmessig biologisk mangfold og derfor også for matsuverenitet , som skjer i Seed nettverk Sparere [ 31] , og i dette tilfellet blir det viktig å unngå reproduksjon mellom ulike varianter ved å skille mellom kultivarer .

Det kan beregnes at på det meste av den italienske halvøya og dens øygruppe , for å garantere grønnsaker til en voksen hele året, er det nødvendig med en gjennomsnittlig hage på ca. 30-50 m² , inkludert stier og ujevnheter mellom blomsterbedene, men ikke service. områder mens for en gruppe på 4 personer i ulik alder rundt 100-130 m² tatt i betraktning stordriftsfordeler [32] .

Det meste av dyrkbar mark på halvøya og øygruppen i produksjonsvolum finnes nettopp på landsbygda på sletter eller platåer i kuperte høyder og utenfor beskyttede habitater og korridorer og tettbygde områder så det er ikke mange fjellhager, [ 33] urbane områder. og hobbyfolk insisterte på dyrt [34] land for bygningsbruk eller på statseid land .

Merknader

  1. ^ orto , på Dizionario.internazionale.it .
  2. ^ Alberto Nocentini, The etymological , i samarbeid med Alessandro Parenti, Milan, Le Monnier-Mondadori Education, 2010, s. 795, ISBN  978-88-00-20781-2 .
  3. ^ Matteo Cereda, Preparing the soil for the vegetable garden: working , in Orto da cultivare , 22. januar 2018. Hentet 21. desember 2021 .
  4. ^ Hagevedlikehold og -stell , i Guida Giardino , 17. november 2013. Hentet 21. desember 2021 .
  5. ^ Alternativt landbruk i Thailand og Japan , på Horizon Solutions Site . Hentet 21. desember 2021 .
  6. ^ Dyrking og vedlikehold av grønnsakshagen , på Portale del Verde . Hentet 21. desember 2021 .
  7. ^ Måne- og såkalender 2022 - Månesåkalender for grønnsakshage og hage , på Agricolturabiologicaonline.eu . Hentet 21. desember 2021 .
  8. ^ Er biodynamisk landbruk seriøst? , i Il Post , 4. mars 2016. Hentet 21. desember 2021 .
  9. ^ Enrico M. Bucci, Hvorfor blir biodynamikk avvist av vitenskapen? , på Fivehundredwords.it . Hentet 21. desember 2021 .
  10. ^ FISV svarer til FederBio: er du sikker på at du forsvarer biodynamikk? Det er ikke vitenskap , på fisv.org 6. februar 2019 (arkivert fra den opprinnelige url 10. november 2019) .
  11. ^ Alessandro Pieri, Månen og persille , i Massimo Polidoro og Luigi Garlaschelli (redigert av), Undersøkere av det okkulte: ti år med undersøkelser om det paranormale , ApertaMente , n. 4, Roma, Adverbs, 2001, s. 252-253, ISBN  88-87328-20-X .
  12. ^ Matteo Cereda, Orto: dyrkingsguide , om Orto da cultivare, 7. januar 2015. Hentet 21. desember 2021 .
  13. ^ Matteo Cereda, Crop rotation: Organic garden , on Orto da coltare , 20. juni 2016. Hentet 21. desember 2021 .
  14. ^ Intercropping | _ _ landbruk | Britannica , på Britannica.com . Hentet 21. desember 2021 .
  15. ^ How to irrigate the garden , i Non Wasting , 20. september 2017. Hentet 21. desember 2021 .
  16. ^ Hvordan inngjerder du best grønnsakshagen din, i noen få trinn , på Cavatorta , 10. mai 2016. Hentet 21. desember 2021 .
  17. ^ Integrert skadedyrbekjempelse | _ landbruk | Britannica , på Britannica.com . Hentet 21. desember 2021 .
  18. ^ Matteo Cereda, Urban gardens: how to protect the garden from pollution , i Orto da coltare , 25. september 2019. Hentet 21. desember 2021 .
  19. ^ Topp løvblåseranmeldelser | _ Beste løvblåser - forbrukerrapporter , på Consumerreports.org . Hentet 21. desember 2021 .
  20. ^ Løvblåsere , på CLCA . _ _ Hentet 21. desember 2021 .
  21. ^ Plenutstyr | _ _ Forbedre luftkvaliteten i samfunnet ditt | US EPA , på Epa.gov , 28. juni 2006. Hentet 10. juni 2009 (arkivert fra originalen 28. april 2009) .
  22. ^ Gjør støyende løvblåsere deg gal ? Du er ikke alene , i Miami Herald , 2017.
  23. ^ Natasha Frost, Flere og flere modige byer setter en stopper for løvblåsernes tyranni , su Quartz . Hentet 25. oktober 2021 .
  24. ^ Adrienne Bernhard, Leaf Blowers Are Loud, Ugly and Dangerous , i The Wall Street Journal , 18. oktober 2018. Hentet 21. oktober 2018 (arkivert fra originalen 21. oktober 2018) .
  25. ^ Jason Kavanagh, Emissions Test : Car vs. Lastebil vs. Løvblåser , i Edmunds , 5. desember 2011. Hentet 1. november 2018 (arkivert fra originalen 31. august 2017) .
  26. ^ Løvblåsere , på Reviewgates.net . _ _ Hentet 7. desember 2021 .
  27. ^ Jackie DiFrancesco , Asha Brogan og Bryan Beamer, Grounds for Change: Reducing Noise Exposure in Grounds Management Professionals , blogs.cdc.gov , 25. juli 2018. Hentet 15. august 2018 .
  28. ^ Jo Anne G. Balanay , Gregory D. Kearney og Adam J. Mannarino, vurdering av yrkesmessig støyeksponering blant anleggsvakter ved offentlige universiteter i North Carolina , i Environmental Health Insights , vol. 10, 13. juni 2016, s. 83-92, DOI : 10.4137 / EHI.S39682 , ISSN  1178-6302 , PMC , PMID 27330303 .  
  29. ^ Grønnsakshøst: hvordan gjøre det , i Passione in verde , 25. september 2019. Hentet 21. desember 2021 .
  30. ^ Grønnsakshøsten , på Portale del Verde . Hentet 21. desember 2021 .
  31. ^ Michal Brimm, Gardening Is Important, But Seed Saving Is Crucial , Civil Eats , 21. april 2020. Hentet 21. desember 2021 .
  32. ^ Matteo Cereda, Hvilken størrelse en grønnsakshage må ha , i Orto da cultivare , 21. januar 2019. Hentet 3. desember 2019 .
  33. ^ Landbruk og skog , på provincia.bz.it .
  34. ^ Real Estate Market Observatory , på Agenziaentrate.gov.it .

Bibliografi

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker