Høy

Høy refererer til gress tørket i solen, samlet og lagret med det formål å mate visse dyr. [1]

Bruk

Høy brukes vanligvis i ernæringen til storfe , hester , geiter og sauer . Små kjæledyr som kaniner og smågnagere spiser også høy. Spesielt for kaniner er riktig kosthold basert på høy, uten frokostblandinger , brød, pellets, etc. Høy for kaniner er hovedfôret, også viktig for å opprettholde riktig tygging, konsumere tennene og unngå problemer med malocclusion. Griser , derimot , fordøyer ikke vegetabilske fibre særlig godt .

Høy brukes som hovednæring når eller der det ikke er nok beite tilgjengelig, dette kan skje på grunn av klimatiske forhold som om vinteren eller der det ikke er beite tilgjengelig da jorden brukes til jordbruk .

Fôring med høy

Høy mates vanligvis til et dyr i stedet for å la dyret beite på gress i et beite , spesielt om vinteren eller til tider når tørke eller andre forhold gjør beite utilgjengelig. Dyrene som kan spise høy varierer i hvilke typer gress som er egnet for konsum, i måten de spiser høy på og hvordan de assimilerer det. Derfor krever ulike typer dyr høy som består av planter som ligner på det de ville spist mens de beite, og likeledes er planter som er giftige for et beitedyr også giftige hvis de tørkes i høy.

De fleste dyr fôres med høy i to daglige måltider, morgen og kveld. Dette programmet er imidlertid mer for menneskers bekvemmelighet , ettersom de fleste beitedyr naturlig spiser fôr i flere måltider i løpet av dagen. Noen dyr, spesielt de som er oppdrettet for kjøtt , kan få nok høy til å bare kunne spise hele dagen. Andre dyr, spesielt de som blir ridd eller drevet som arbeidsdyr, kan bare spises fritt når de ikke jobber og kan få en mer begrenset mengde høy for å forhindre at de blir for fete. Riktig mengde høy og type høy som kreves varierer litt mellom ulike arter. Noen dyr får også kraftfôr som korn eller vitamintilskudd i tillegg til høy. I de fleste tilfeller bør høy- eller beitefôr utgjøre 50 % eller mer av dietten etter vekt.

En av de viktigste forskjellene i høyfordøyelsen er mellom drøvtyggere, som storfe og sauer ; og retarderende gjæringsmidler som ikke drøvtygger , slik som hester . Begge typer dyr kan fordøye cellulose i gress og høy, men gjør det ved forskjellige mekanismer. På grunn av storfeets firekammermage er de ofte i stand til å bryte ned eldre fôr og har større toleranse for mugg og kostholdsendringer . Hestens enkammer- eller "baktarm"-mage og blindtarm bruker bakterielle prosesser for å bryte ned cellulose som er mer følsom for endringer i fôr og tilstedeværelsen av mugg eller andre giftstoffer, noe som krever at hester fôres med høy av en mer konsistent type og kvalitet.

Ulike dyr bruker også høy på forskjellige måter: storfe har utviklet seg til å spise fôr i relativt store mengder ved ett enkelt fôr, og det tar derfor, på grunn av drøvtyggingsprosessen, lang tid å fordøye maten i magen, ofte gjort mens dyret er liggende, hvile. Så mengden høy er viktig for husdyr, som faktisk kan fordøye høy av lav kvalitet hvis de fôres i tilstrekkelige mengder. Sau spiser 2 til 4 % av kroppsvekten sin per dag i tørrfôr, som høy, og er svært effektive i å få så mye næring som mulig 1,5 til 2,5 kg per dag høy eller annet fôr. De trenger tre til fire timer om dagen for å spise nok høy til å dekke ernæringsbehovet .

I motsetning til drøvtyggere fordøyer hester mat i små porsjoner i løpet av dagen og kan bare konsumere omtrent 2,5 % av kroppsvekten i fôr i løpet av en 24-timers periode. De utviklet seg til å være konstant i bevegelse mens de beitet (dekker opptil 80 km per dag i naturen) og magen deres fordøyer maten ganske raskt. Derfor trekker de ut mer næring fra mindre mengder fôr. Men når hester fôres med høy av lav kvalitet, kan de utvikle en usunn og usunn "høymage" på grunn av overdreven inntak av "tomme" kalorier. Hvis fôrtypen deres endrer seg dramatisk, eller hvis den mates med mugne høy eller høy som inneholder giftige planter, kan de bli syke; kolikk er den viktigste dødsårsaken hos hester. Forurenset høy kan også føre til luftveisproblemer hos hester. Høy kan dyppes i vann, drysses med vann eller dampes for å redusere støv.

Høyproduksjon og transport

Produksjon og høsting av høy, i daglig tale kjent som "laging av høy" eller "høyproduksjon", involverer en flertrinnsprosess: kutting, tørking eller " herding " , raking , prosessering og lagring . Høyåkrene trenger ikke å bli sådd på nytt hvert år slik hveteavlingene er, men regelmessig gjødsling er vanligvis ønskelig, og å overvinne en åker med noen års mellomrom bidrar til å øke avlingen .

Metodene og terminologien for å beskrive stadiene i høyproduksjonen har variert betydelig gjennom historien, og mange regionale variasjoner eksisterer fortsatt i dag. Men hvis de er laget for hånd eller med moderne mekanisert utstyr, må høyt gress og belgfrukter på riktig modenhetsstadium kuttes, deretter tørkes (fortrinnsvis av solen ), og deretter rakes i lange, smale hauger, kjent som skår. Deretter samles det tørkede høyet i en eller annen form (vanligvis ved en form for presseprosess) og plasseres for lagring i en høystakk eller låve eller skur for å beskytte det mot fuktighet og råtne.

I løpet av vekstsesongen, som er våren og forsommeren i tempererte klima , vokser gresset i et raskt tempo. Den har maksimal næringsverdi når alle blader er ferdig utviklet og frø eller blomsterhoder bare er litt kortere enn full modenhet. Når veksten er på topp i beitet eller åker, skjæres den av, dersom den bedømmes riktig. Høyklippet for tidlig vil ikke gro lett på grunn av det høye fuktighetsinnholdet, og vil også gi lavere avling per hektar enn lengre, modent gress. Men for sent kuttet høy er grovere, har lav gjensalgsverdi og har mistet noe av næringsstoffene . Det er vanligvis et to ukers "vindu" der gresset er i sitt ideelle stadium for høyhøsting. Tiden for å kutte alfalfa høy gjøres ideelt når plantene når full høyde og produserer blomsterknopper , eller så snart de begynner å blomstre , vil kutting under eller etter full blomst resultere i mindre næringsverdi av høyet.

Høy kan rakes i rader etter hvert som det kuttes, deretter tørkes det med jevne mellomrom, spesielt hvis du bruker en moderne høyrive. Eller, spesielt med eldre utstyr eller metoder, kuttes høyet og lar det ligge på åkeren til det er tørt, og deretter rakes det inn i rader for å bli til baller. I tørkeperioden, som kan ta flere dager, fremskyndes prosessen vanligvis ved å snu det kuttede høyet med en høyrive eller forlenge det med en høyvender . Hvis det regner mens høyet tørker, kan det å snu skåret også gjøre at det tørker raskere. Men å snu høyet for ofte eller for brått kan også føre til at bladstoffet tørker ut, noe som reduserer næringsstoffene som er tilgjengelige for dyrene. Tørking kan også akselereres ved mekaniserte prosesser, for eksempel bruk av høybalsam, eller ved å bruke kjemikalier sprayet på høyet for å akselerere fordampningen av fuktighet, selv om disse er dyrere teknikker, ikke i generell bruk bortsett fra i områder der det er en kombinasjon av moderne teknologi, høye priser på høy og for mye regn til at høyet tørker skikkelig.

Når høyet er kuttet, tørket og raket til skår, samles det vanligvis i baller eller bunter, og transporteres deretter til et sentralt sted for lagring. Noen steder, avhengig av geografi , region, klima og kultur , samles høyet og stables uten først å bli ballet .

Høy skal være helt tørket når den pakkes og oppbevares tørt på lageret . Hvis høy balles mens det er for vått eller vått under lagring, er det en betydelig risiko for selvantennelse. Høy som lagres utendørs skal stables på en slik måte at kontakt med fukt er minimal. Noen hauger er lagt slik at høyet selv «kaster» vannet når det faller. Andre stablemetoder bruker de første lagene eller høyballene som dekke for å beskytte resten. For å holde på fuktigheten fullt ut kan høystakker også dekkes med presenninger, og mange rundballer pakkes delvis inn i plast som en del av presseprosessen. Høy lagres også under tak når ressursene tillater det. Den er ofte plassert inne i skur eller stablet inne i en låve . På den annen side må det også passes på at høyet aldri utsettes for noen mulig varme- eller flammekilde, da tørt høy og støvet det produserer er svært brannfarlig .

Første metoder

Fram til slutten av 1800-tallet ble gress og belgfrukter ofte ikke dyrket sammen fordi avlingene ble snudd. Men på 1900-tallet viste gode fôrhåndteringsteknikker at svært produktive beitemarker var en blanding av gress og belgvekster, så kompromisser ble inngått når det var på tide å klippe. Senere dyrket noen bønder avlinger , for eksempel rett alfalfa, for spesielt høy som det som var beregnet på melkekyr .

Mye av høyet ble først kuttet fra ljåen av team av arbeidere , tørket i åkeren og samlet på vogner. Senere skulle slåtten utføres med hestedrevne verktøy som klippere . Med oppfinnelsen av landbruksmaskiner som traktor og ballepresse, ble det meste av høyproduksjonen mekanisert på 1930 -tallet .

Etter at høyet var kuttet og tørket, ble høyet raket eller rodd ved å rake det for hånd inn i en lineær haug eller med et hesteredskap. Å snu høy ved behov ble opprinnelig gjort for hånd med en gaffel eller rive. Når det tørkede høyet var rodd, ble gaflene brukt til å samle det, opprinnelig på en hestevogn eller vogn , senere på en lastebil eller traktortrukket tilhenger, som en feie kunne brukes til, i stedet for gafler.

En høyhytte. Taket flyttes opp og ned etter hvert som nivået på høyet endres.

Høybåt sent på 1800-tallet med små firkantballer

Løst høy ble ført til et anvist lagringsområde , vanligvis et litt hevet område for drenering , og integrert i en høystabel . Stabelen er gjort vanntett etter hvert som den bygges (en ekspertoppgave) og høyet komprimeres under sin egen vekt og leges fra frigjøring av varme fra restfuktigheten i høyet og fra trykkkreftene. Stakken ble inngjerdet fra resten av paddocken i et rickfelt , ofte dekket med halm eller tinn for å holde den tørr. Om nødvendig ble skiver av høy kuttet med en høykniv og delt ut til dyrene hver dag.

På noen gårder ble løs høy lagret i skur, skur eller låve , vanligvis på en slik måte at det ble komprimert og kurert. Høy kan lagres i en spesialdesignet låve med en liten innvendig ramme for å gi mer plass til låven . Alternativt ble det brukt en overetasje av låve eller låve, med luker i gulvet slik at høy kan kastes inn i høybodene under.

Avhengig av regionen kan begrepet "høypinnsvin" referere til høyskjæremaskinen, høystakken eller vognen som brukes til å samle høyet.

Høyballe begynte med oppfinnelsen av den første høyballepressen fra rundt 1850. Høyet ble presset for å lette håndteringen og redusere plassen som kreves for lagring og frakt. De første ballene veide rundt 300 pund. De originale kameraene var av den vertikale modellen lik den som ble fotografert av Greene Co. Historical Society. De brukte en hestedrevet skruemekanisme eller en tapt vekt for å komprimere høyet. Det første patentet gikk til HL Emery for en hestedrevet høyballepresse i 1853.

The Greene County (NY) Historical Society rapporterer: "Høhøsten for det urbane markedet var en viktig faktor i den tidlige økonomien i Greene County , og en høypresse var avgjørende for denne prosessen. I 1900 var det 130 000 på Manhattan 1900-tallet . "Deres vil være den eneste utstilt i østlige New York og New England .

Fra 1865 til 1914 ble det meste av høyet stablet utendørs og dekket med presenninger. Den kontinuerlige ballepressen kom i 1914.

Moderne mekaniserte teknikker

Moderne mekanisert høyproduksjon i dag gjøres vanligvis av en rekke maskiner. Mens små operasjoner bruker en traktor til å trekke forskjellige klippe- og rakeredskaper, bruker større operasjoner spesialiserte maskiner som en gressklipper eller rive , som er designet for å kutte høy og legge det i et skår i én omgang. Rundballepresser trekkes vanligvis av en traktor, med større ballepresser som krever kraftigere traktorer.

Mobile ballepresser , maskiner som samler og pakker høy i en enkelt prosess, ble først utviklet rundt 1940. De første ballepressene produserte rektangulære baller som var små nok til å kunne løftes av én person, vanligvis mellom 70 og 100 pund (32 og 45 kg) hver. Størrelsen og formen tillot folk å samle ballene, stable dem på et transportkjøretøy i et lagringsområde , og deretter bygge en høystakk for hånd. Men for å spare arbeidskraft og øke sikkerheten er det også utviklet lastere og stablere for å mekanisere transporten av småballer fra åker til høystakk. Senere på 1900-tallet ble det utviklet ballepresser som var i stand til å produsere store baller som veier opptil 3000 pund (1400 kg).

Høykondisjonering har blitt populært. Den grunnleggende ideen er at tørketiden reduseres, spesielt i fuktig klima eller hvis regn forstyrrer høyproduksjon . Vanligvis drysses en saltvannsløsning på toppen av høyet (vanligvis alfalfa ) som hjelper til med å tørke høyet. Conditioning kan også referere til rullene inne i en rive som kruser alfalfaen for å hjelpe til med å presse ut fuktigheten.

Gjødsling og ugrasbekjempelse

Moderne høyproduksjon er ofte avhengig av kunstgjødsel og ugressmidler . Tradisjonelt ble gjødsel brukt på slåttemark, men moderne kunstgjødsel brukes også i dag. Høy som må sertifiseres som urteaktig for bruk i ville områder må ofte sprøytes med kjemiske ugressmidler for å holde uønsket ugress fra åkeren, og noen ganger sprøytes til og med ikke-sertifiserte høyåkre for å begrense produksjonen av skadelig ugress . Imidlertid er organiske former for gjødsling og ugrasbekjempelse nødvendig for høy dyrket for konsum av dyr hvis kjøtt til slutt vil bli sertifisert økologisk. For dette formål kan kompostering og åkerrotasjon øke jordens fruktbarhet og regelmessig klipping i høyvekstfasen reduserer ofte forekomsten av uønsket gress. I nyere tid har noen produsenter eksperimentert med menneskelig slurryslam for å dyrke høy. Dette er ikke en sertifisert økologisk metode og ingen advarselsetiketter kreves av EPA . En bekymring med høy dyrket i menneskelig kloakkslam er at høy kan absorbere tungmetaller, som deretter konsumeres av dyr. Molybdenforgiftning er en spesiell bekymring hos drøvtyggere som kuer og geiter , og det har vært dyredød. En annen bekymring er knyttet til et ugressmiddel kjent som aminopyralid, som kan passere gjennom fordøyelseskanalen til dyr, noe som gjør den resulterende gjødselen giftig for mange planter og derfor uegnet som gjødsel for matvekster. Aminopyralid og beslektede herbicider kan vedvare i miljøet i flere år.

Balle

Små baller

Småballene produseres fortsatt i dag. Mens småballepresser fortsatt produseres, så vel som lastere og stablere , er det noen gårder som fortsatt bruker utstyr produsert for over 50 år siden som holdes i god stand. Den lille ballen er fortsatt en del av ranchens historie og tradisjoner generelt, med "høy"-konkurranser som fortsatt holdes for moro skyld på mange fylkesrodeoer og messer.

De små firkantballene er stablet på tvers, noen ganger kalt "rick" eller "hayrick". Regn har en tendens til å vaske næringen ut av høyet og kan forårsake ødeleggelse eller mugg . Høy i små firkantballer er spesielt utsatt for dette, og blir derfor ofte lagret i en bikube eller beskyttet av presenninger. Hvis dette ikke gjøres, går ofte de to øverste lagene av stabelen tapt for råte og mugg, og hvis stabelen ikke er riktig ordnet, kan fuktighet trenge enda dypere inn i stabelen. Den avrundede formen og tettere komprimeringen av små (og store) rundballer gjør dem mindre utsatt for ødeleggelse, da det er mindre sannsynlig at vann trenger inn i ballen. Tilsetningen av nettbindingen, som ikke brukes på firkantballer, gir enda større værbestandighet.

Folk som holder et lite antall dyr kan foretrekke små baller som kan håndteres av én person uten maskiner. Det er også en risiko for at høyballer kan være mugne eller inneholde råtnende kadaver av små skapninger som ved et uhell har blitt drept av balleutstyret og kjørt over i ballen, som kan produsere giftstoffer som botulisme . Begge kan være dødelige for planteetere som ikke drøvtygger , som hester , og når dette skjer, kastes vanligvis hele den forurensede ballen ut, en annen grunn til at noen fortsetter å støtte småballemarkedet.

Storballer

Bønder som trenger å lage store mengder høy kan velge baller som produserer mye større baller, og maksimerer mengden høy som er beskyttet mot elementene. Storballer kommer i to typer, runde og firkantede. De store firkantballene, som kan veie opptil 1000 kilo (2200 lb), kan stables og er lettere å transportere på lastebiler. Store rundballer, som vanligvis veier 300 til 400 kilo (660-880 lb), er mer motstandsdyktige mot fuktighet og pakker høyet tettere (spesielt i midten). Rundballer mates raskt ved bruk av mekanisert utstyr.

Forholdet mellom volum og overflate gjør at mange bønder i tørt område kan la store baller stå ute til de er konsumert. Våtmarksbønder og de i klima med mye snøfall kan stable rundballer under en baldakin eller presenning, men de kan også bruke en lett, men slitesterk plastfolie som delvis omslutter ballene som står utenfor. Wrapen avviser fuktighet, men lar endene på ballen stå utildekket slik at høyet selv kan "puste" og ikke begynner å gjære. Men når rundballer kan lagres under et skur , varer de lenger og høyet går tapt til råte og fuktighet .

Ensilasje

For dyr som spiser ensilasje kan en innpakning brukes til å forsegle en rundball fullstendig og aktivere gjæringsprosessen . Det er en teknikk som brukes som en prosess for å spare penger av produsenter som ikke har tilgang til en silo og for å produsere ensilasje transportert til andre lokasjoner . En silo er imidlertid fortsatt en foretrukket metode for å lage ensilasje. I svært fuktige klima er det et legitimt alternativ til å tørke høyet fullstendig, og når det behandles riktig, forhindrer den naturlige gjæringsprosessen mugg og råte. Rund ensilasje kalles også noen ganger "haylage", og er mer vanlig å se i Europa enn i USA eller Australia . Høy som lagres på denne måten må imidlertid forbli helt forseglet i plast , da eventuelle hull eller rifter kan stoppe gjæringsholdeegenskapene og føre til ødeleggelse.

Typer

Høyet klippes og høstes flere ganger i løpet av året. Avhengig av perioden denne operasjonen finner sted, har den forskjellige navn:

Merknader

  1. ^ AA.VV., hay , i nettvokabular , Istituto Treccani. Hentet 2018-5-16 .

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker