Cola (drikke)

Cola er en aroma som brukes til å parfyme en alkoholfri drikke , vanligvis definert som en brus , produsert og markedsført av mange store verdensmerker; denne drikken kalles også cola. Denne smaken brukes også til andre matvarer som godteri og popsicles .

Colaen: sammensetning og ingredienser

• Opprinnelig: kolanøtt , som inneholder en relevant prosentandel koffein [1] [2] ;
• For tiden er det også kunstige smaker som bidrar til å forbedre smaken til drikker som bruker cola, spesielt for å korrigere surheten.

En spesiell smak

For å gi drikken den intense mørkebrune fargen , brukes karamell som fargestoff . Smaken av drikken kan også korrigeres med en blanding av krydder, for eksempel vanilje eller kanel . Eller til og med fra frukt, som sitron , lime , grapefrukt , appelsin eller kirsebær . I tillegg finnes det koffeinfrie eller sukkerfrie ( light ) varianter.

Typer

Coca-Cola og Pepsi er de to ledende amerikanske produsentene av drikkevarer med colasmak i verden. Markedet, selv om det er polarisert, ser tilstedeværelsen av mange mindre produsenter. Etter nittitallet har de kulturelle påstandene fra noen europeiske land eller de religiøse og/eller politiske påstandene fra noen muslimske land presset noen selskaper til å skape nye merkevarer i et forsøk på å erobre noen markedsnisjer.

Et spesielt tilfelle er knyttet til religion er Mecca Cola , hvis produsenter sørger for at de donerer deler av inntektene til humanitære foreninger som er til stede i Palestina og i territoriene okkupert av Israel .

I nr. 344 av mat- og vinmagasinet Gambero Rosso , utgitt i september 2020, ble en rangering av de beste alternative colaene til de to mest kjente nevnt ovenfor publisert. Rangeringen ble satt opp etter et blindsmakingspanel, hvor 8 eksperter og smakere deltok. Podiet ble vunnet av Cola Bio Galvanina (1. plass), etterfulgt av Baladin Cola og Cola Bio Sole Rosso, produsert av Fava Bibite.

I 2012 ble den første 100 % italienske colaen født i Torino: Mole-Cola .

Cola-basert cocktail

• Calimocho
• Cuba libre ( IBA )
• Roy Rogers

Referanser i kultur

• I manga- og animeserien One Piece er Franky of the Straw Hat Crew drevet av Cola, samt skipet Thousand Sunny .
• I manga- og animeserien JoJo's Bizarre Adventure kjøper hovedpersonen Joseph Joestar en glassflaske med Cola fra en gateselger, som han senere bruker til å ta ned to ondsinnede politimenn.

Merknader

1. ^ Hva er ingrediensene i Cola , på Bittersweet . Hentet 17. mai 2018 .
2. ^ Cola , på my-personaltrainer.it . Hentet 17. mai 2018 .

Andre prosjekter

• Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om cola