Typiske matvarer

Den europeiske union har med forordning 1151/2012 opprettet et system med merkevarer for å beskytte og markedsføre de typiske matvarene i medlemslandene. Systemet er basert på tre beskyttelsesnivåer: den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen (PUD), den beskyttede geografiske betegnelsen (PGI) og den tradisjonelle spesialiteten garantert (TSG). [1]

Dette varemerkesystemet har som formål, i alle medlemsland i EU , å beskytte omdømmet til europeiske landbruksprodukter; å beskytte agro-mat fortreffelighet mot imitasjoner; å støtte økonomien i landlige områder; for å beskytte forbrukeren, informere ham om de spesifikke egenskapene til produktene.

Alle landbruks- og matprodukter beskyttet av europeisk lov er registrert på eAmbrosia, en offisiell database som administreres av Generaldirektoratet for Landbruk. [2]

Beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUB)

Den beskytter navnet på mat og drikke som kommer fra en bestemt region og er produsert i henhold til en spesiell tradisjonell produksjonsprosess. Råvarene skal komme fra opprinnelsesregionen, hvor også alle ledd i produksjonen skal foregå. Det er derfor det strengeste beskyttelsesregimet garantert av europeisk lov.

Protected Geographical Indication (PGI)

I motsetning til matvarer og drikkevarer som er beskyttet av PUD-merket, må for PGI i opprinnelsesregionen minst en del av produksjons-, bearbeidings- eller tilberedningsfasen finne sted.

Garantert tradisjonell spesialitet (TSG)

Den beskytter tradisjonell mat og drikke hvis oppskrifter og prosesser har vært typiske for et spesifikt territorium i minst 30 år, men som, så lenge produksjonsbestemmelsene respekteres, også kan produseres utenfor opprinnelsesregionen.

Spredningen av typiske matvarer

I 2019 var medlemsstaten i EU som hadde registrert det høyeste antallet typiske matprodukter Italia, med 299, fulgt av Frankrike (249) og Spania (146). Over hele EU var det 873 typiske matvarer. [3]

I 2011 ble det første ekstraeuropeiske produktet anerkjent: Jinxiang hvitløk (金 乡 大蒜S , Jīn Xiāng Dà Suàn P ) PGI med opprinnelse i Kina.

I juni 2018 var produktene anerkjent av EU totalt 1423, hvorav 633 PUD, 736 PGI og 54 TSG.

Landsby DOP IGP STG Total
 Andorra 0 1 0 1
 Østerrike 10 6 1 17
 Belgia 3 11 5 19
 Bulgaria 0 2 5 7
 Kambodsja 0 1 0 1
 Kina 4 6 0 10
 Kypros 1 4 0 5
 Kroatia 10 9 0 19
 Danmark 0 7 0 7
 Finland 5 2 3 10
 Frankrike 103 142 1 246
 Tyskland 12 78 0 90
 Hellas 76 30 0 106
 India 0 1 0 1
 Indonesia 1 0 0 1
 Irland 3 4 0 7
 Italia 167 126 2 295
 Latvia 1 1 3 5
 Litauen 1 4 2 7
 Luxembourg 2 2 0 4
 Norge 0 2 0 2
 Nederland 6 5 4 15
 Polen 8 22 9 39
 Portugal 64 74 1 139
 Storbritannia 26 41 4 71
 Tsjekkisk Republikk 6 23 5 (1 + 4) 34
 Dominikanske Rep 0 1 0 1
 Romania 1 2 0 3
 Slovakia 2 10 7 (3 + 4) 19
 Slovenia 8 1. 3 3 24
 Spania 102 89 4 195
 Sverige 3 3 2 8
 Thailand 0 4 0 4
 Tyrkia 2 1 0 3
 Ungarn 6 8 1 15
 Vietnam 1 0 0 1
Totalt (36 land) 633 736 54 * 1423 *

* Tsjekkia og Slovakia har fire STG-produkter til felles

Noen eksempler på typiske produkter i EU

EUs medlemsland DOP-produkt IGP-produkt STG produkt
Italia Parmaskinke , sardinsk pecorino , bøffelmozzarella fra Campania , Grana Padano , Parmigiano-Reggiano , Asiago Colonnata smult , Pachino tomat , Panforte mozzarella ost
Frankrike Roquefort Gruviera Bouchot blåskjell
Spania Idiazábal Cecina de León Jamón serrano
Hellas Feta Kretiske sultanas
Nederland Gouda ost fra Nord-Holland Gouda ost Boerenkaas ost
Belgia Ardennesmør Ardenneskinke Lambic

Merknader

  1. ^ Forordning (EU) nr. 1151/2012 fra Europaparlamentet og rådet av 21. november 2012 om kvalitetsordninger for landbruks- og matprodukter. , på eur-lex.europa.eu .
  2. ^ eAmbrosia - EUs register over geografiske indikasjoner , på ec.europa.eu . Hentet 5. mars 2020 .
  3. ^ EURO GENUINE MAT • DOP • IGP • TSG , på sicilydistrict.eu .

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker