Opprinnelsesbetegnelse
Navnet med kontrollert opprinnelse , kjent under forkortelsen DOC , er ikke et ekte merke siden det er felles for et stort utvalg av produkter, men en betegnelse brukt i ønologi som sertifiserer opprinnelsesområdet og avgrenset av høsten av druene brukes til produksjon av produktet som merket er festet på. Merket er symbolet som er festet til produktet som identifiserer det, slik at vi kan ha forskjellige merker med samme akronym DOC. Det brukes til å betegne et kvalitets- og anerkjent produkt, hvis egenskaper er knyttet til det naturlige miljøet og menneskelige faktorer og respekterer en spesifikk produksjonsspesifikasjon godkjent ved ministeriell dekret .
Før de settes på markedet, må disse vinene gjennomgå en foreløpig kjemisk - fysisk analyse i produksjonsfasen og en organoleptisk test som sertifiserer samsvar med kravene i spesifikasjonen; manglende overholdelse av kravene hindrer den i å bli markedsført med ordlyden DOC. Merket ble opprettet på 1950-tallet av den romerske advokaten Rolando Ricci, en tjenestemann i det daværende landbruksdepartementet . Betegnelsen for kontrollert opprinnelse ble etablert med lovdekret av 12. juli 1963 , n. 930, som også gjelder "Moscato Passito di Pantelleria" og "Marsala"-viner [1] .
Siden 2010 har DOC-klassifiseringen, så vel som DOCG , blitt inkludert i kategorien Fellesskaps PUD .
Liste over DOC-viner
Nedenfor er listen over italienske DOC-viner delt etter region i alfabetisk rekkefølge.
- Controguerra ( Hvit også i typen Frizzante , Spumante ); Passito og Passito Annoso ; Rosso også i Riserva -versjonen og i typene Novello , Passito og Passito Annoso ; med angivelse av druesort: Chardonnay (Hvit); Malvasia (hvit); Passerina (hvit); Riesling (hvit); Cabernet (Rød også i Riserva -versjonen ); Ciliegiolo (Rød også i Riserva -versjonen ); Merlot (Rød også i Riserva-versjonen) ; Pinot Nero (Rød også i Riserva -versjonen ); Moscato Amabile (hvit); produsert i provinsen Teramo
- Montepulciano d'Abruzzo ( rød også i Riserva -versjonen ) produsert i provinsene Chieti , L'Aquila , Pescara og Teramo
- Trebbiano d'Abruzzo ( hvit også med mulig ytterligere geografisk omtale) produsert i provinsene Chieti , L'Aquila , Pescara og Teramo
- Cerasuolo d'Abruzzo (også med mulig ytterligere geografisk omtale) produsert i provinsene Chieti , L'Aquila , Pescara og Teramo
- Villamagna, også i Riserva-versjonen, produsert i provinsen Chieti i kommunene Villamagna , Foro, Serrepenne
- Aglianico del Vulture ( Rosso også i Vecchio- og Riserva - versjonene og i Spumante -typen ) produsert i provinsen Potenza
- Matera , i typen hvit, rød, gresk, Primitivo, Moro, produsert i provinsen Matera
- Terre dell'Alta Val d'Agri i rød- og rosétypene, produsert i provinsen Potenza
- Grottino di Roccanova , i typen hvit, rød og rosé, produsert i provinsen Potenza .
- Bivongi ( Bianco ; Rosato ; Rosso i normal- , Novello- og Riserva - typene ) produsert i kommunene Bivongi , Camini , Caulonia , Monasterace , Pazzano , Placanica , Riace , Stignano , Stilo i provinsen Reggio Calabria og Guardavalle i provinsen Catanzaro .
- Cirò ( hvit ; Bianco Classico ; Rosato ; Rød ; Rosso Superiore ; Rosso Superiore Riserva ; Rosso Classico ; Rosso Classico Superiore ; Rosso Classico Superiore Riserva produsert i kommunene Cirò og Cirò Marina og delvis i territoriene til Melissa og Crucoli alle i provinsen Crotone .
- Greco di Bianco (Hvit) produsert i provinsen Reggio Calabria
- Lamezia ( Hvit ; Rosé ; Rød i normal- , ny- og Riserva- typene ); med angivelse av druesort: Greco (Bianco); produsert i provinsen Catanzaro
- Melissa ( hvit ; rød i normal- og Riserva -typene ) produsert i provinsen Crotone
- Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rød eller rosé produsert i hele det kommunale administrative territoriet til Isola Capo Rizzuto og en del av kommunene Crotone og Cutro .
- Savuto ( Rosato ; Rosso i de normale og Superiore typene ) produsert i provinsene Cosenza og Catanzaro
- Scavigna ( Hvit ; Rosé ; Rød ) produsert i provinsen Catanzaro i kommunene Falerna og Nocera Terinese
- Terre di Cosenza , produsert i provinsen med samme navn, med mulig indikasjon på underområdene:
- Asprinio eller Aversa Asprinio (også tilgjengelig i Spumante -typen ) produsert i provinsene Caserta og Napoli.
- Campi Flegrei (hvit; rød i normal-, Novello- og Passito-typene); med angivelse av druesort: Falanghina (hvit i normal- og Spumante-typene), Piedirosso eller "Per 'e Palummo" (rød i normal-, Riserva-, Novello- og Passito-typene); produsert i storbyen Napoli
- Capri (hvit; rød) produsert i storbyen Napoli;
- Casavecchia di Pontelatone (rød og reserve) produsert i provinsen Caserta,
- Castel San Lorenzo (Hvit; Rosé; Rød); med angivelse av druesort: Barbera (Rosso i normal- og Riserva-typene); Moscato (Bianco i normal-, Lambiccato- og Spumante-typene); produsert i provinsen Salerno
- Cilento (hvit; rosé; rød); med angivelse av druesort: Aglianico (rød); produsert i provinsen Salerno
- Costa d'Amalfi (Hvit; Rosé; Rød) produsert i provinsen Salerno; med mulig angivelse av delområdene
- Furore (Hvit; Rosé; Rød i normal- og Riserva-typene)
- Ravello (Hvit; Rosé; Rød i normal- og Riserva-typene)
- Tramonti (Hvit; Rosé; Rød i normal- og Riserva-typene)
- Falerno del Massico ( Hvit ; Rød også i Riserva -versjonen ); med angivelse av druesort: Primitivo (Rød også i Riserva- eller Vecchio -versjonen ); produsert i provinsen Caserta
- Galluccio ( hvit også i Riserva -versjonen ; Rosato også i Riserva -versjonen ; Rød også i Riserva -versjonen ) produsert i provinsen Caserta
- Irpinia (hvit); (Rosé, Rød, Novello, Aglianico min.70%); (hvite monovarietals: Coda di Volpe, Falanghina (også spumante), Fiano (også spumante, passito), Greco (også spumante, passito) (min.85 %, andre hvite druesorter inkludert blant variantene som passer for regionen kan konkurrere) Campania og provinsen Avellino maks. 15 %); ((monovarietale røde: Aglianico (også passito, likør), Sciascinoso (min. 85 %, andre sorte druesorter inkludert blant variantene som passer for Campania-regionen og provinsen Avellino max. . 15 %); (Campi Taurasini underområde: Aglianico (min. 85 %, andre sorte druesorter inkludert blant variantene som passer for Campania-regionen og provinsen Avellino maks. 15 %)
- Ischia (Bianco i normal-, Superiore- og Spumante-typene; Rød); med angivelse av druesort: Forastera (Hvit); Biancolella (hvit); Piedirosso eller "Per 'e Palummo" (Rosso i normal- og Passito-typene); produsert i storbyen Napoli
- Sorrentine Peninsula (Hvit; Rød i de normale og Natural Sparkling typene) produsert i storbyen Napoli; med mulig angivelse av delområdene
- Sorrento (hvit; rød)
- Gragnano (naturlig glitrende rød)
- Bokstaver (naturlig glitrende rød)
- Sannio ( Hvit også i den klassiske metoden Frizzante og Spumante ; Rosato også i typen Frizzante ; Rød også i typen Frizzante og Novello ); med angivelse av druesort: Aglianico (Rød også i typene Spumante og Passito ); Barbera (Rosso også i Spumante- og Passito- typene ); Coda di Volpe (Hvit også i Spumante- og Passito- typene ); Falanghina (Hvit også i Spumante- og Passito- typene ); Fiano (Hvit også i Spumante -typen ); Greco (Hvit også i Spumante- og Passito- typene ); Moscato (Hvit også i Spumante- og Passito- typene ); Piedirosso eller Per 'e Palummo (Rosso også i Spumante- og Passito- typene ); Sciascinoso (rød også i Spumante- og Passito- typene ); produsert i provinsen Benevento. Delområdet kan eventuelt angis:
- Vesuvio (hvit; rosé; rød) og Lacryma Christi eller Lacryma Christi del Vesuvio (hvit i normal, Spumante Naturale og forsterket; Rosato; rød versjon)
- Bosco Eliceo ( Bosco Eliceo hvit i de normale og glitrende typene); med indikasjon på druesort: Bosco Eliceo Sauvignon (Bianco i de normale og sprudlende typene); Bosco Eliceo Fortana (Rød i de normale og glitrende typene); Bosco Eliceo Merlot (rød) produsert i provinsene Ferrara og Ravenna
- Colli Bolognesi (Hvit i typene Tranquillo, Vivace og Sparkling); med angivelse av druesort: Barbera (Rosso i typene Tranquillo, Vivace, Frizzante og Riserva); Cabernet Sauvignon (rød i normal- og Riserva-typene); Chardonnay (Hvit i typene Tranquillo, Vivace, Frizzante og Spumante); Merlot (rød); Pignoletto (Hvit i typene Tranquillo, Vivace, Sparkling, Sparkling og Superior); Pinot Bianco (Bianco i typene Tranquillo, Vivace, Frizzante og Spumante); Riesling Italico (Hvit i typen Quiet, Vivace og Sparkling); Sauvignon (Hvit i typene Tranquillo, Vivace, Frizzante og Superiore); produsert i provinsene Bologna og Modena. Med mulig indikasjon av undersonene
- Colline di Oliveto med angivelse av druesort: Cabernet Sauvignon (Rosso i normal- og Riserva-typene); Chardonnay (i normal- og Spumante-typen); Pignoletto (Bianco i normal-, Passito- og Frizzante-typene); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Colline di Riosto, med angivelse av druesort: Barbera (Rosso i normal- og Riserva-typene); Cabernet Sauvignon (rød i normal- og Riserva-typene); Pignoletto (Hvit i normal og glitrende type); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Marconian Hills med indikasjon på druesorten: Barbera (Rosso i normal- og Riserva-typene); Cabernet Sauvignon (rød i normal- og Riserva-typene); Pignoletto (Bianco i normal type, Passito og Spumante); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Monte San Pietro med angivelse av druesort: Barbera (Rosso); Cabernet Sauvignon (rød); Pignoletto (hvit); Pinot Bianco (hvit); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Serravalle med angivelse av druesort: Barbera (Rosso i normal- og Riserva-typene); Cabernet Sauvignon (rød i normal- og Riserva-typene); Pignoletto (hvit); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Terre di Montebudello med angivelse av druesort: Barbera (Rosso Riserva); Cabernet Sauvignon (rød reserve); Pignoletto (Bianco i normal-, Superiore- og Spumante-typene); Sauvignon (Bianco i normal- og Superiore-typene); produsert i provinsene Bologna og Modena
- Zola Predosa med angivelse av druesort: Cabernet Sauvignon (rød); Chardonnay (hvit); Merlot (rød); Pignoletto (hvit); Sauvignon (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Colli di Faenza (Hvit; Rød i normal- og Riserva-typene); med angivelse av druesort: Pinot Bianco (Bianco); Trebbiano (hvit); Sangiovese (Rosso i normal- og Riserva-typene); produsert i provinsene Forlì og Ravenna
- Colli di Imola (Bianco i normal-, Superiore- og Frizzante-typene; Rød i normal-, Riserva- og Novello-typene); med indikasjon på druesorten; Barbera (Rosso i de normale og glitrende typene); Cabernet Sauvignon (rød i normal- og Riserva-typene); Chardonnay (hvit); Pignoletto (hvit); Sangiovese (Rosso i normal- og Riserva-typene); Trebbiano eller Trebbiano Romagnolo (hvit); produsert i storbyen Bologna
- Colli di Parma produsert i provinsen Parma
- Colli di Rimini produsert i provinsen Rimini
- Colli di Scandiano og Canossa produsert i provinsen Reggio Emilia
- Piacenza-åsene produsert i provinsen Piacenza: Gutturnio (rød); Bonarda (rød); Ortrudo (hvit)
- Colli Romagna Centrale produsert i provinsene Ravenna og Forlì-Cesena
- Gutturnio produsert i provinsen Piacenza
- Lambrusco di Sorbara , rosé, rød, musserende (60% Lambrusco di Sorbara, 40% Lambrusco Salamino)
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro , rosé, rød (musserende eller musserende), tørr, søt, søt (min. 85 % av Grasparossa, druene til andre Lambrusco, Ancellotta og Fortana (lokalt kalt "grape d' gold"), alene eller sammen , opptil maksimalt 15 %;
- Lambrusco Salamino di Santacroce , rosé, rød (musserende eller musserende), tørr, søt, søt (min. 85 % Salamino, druene til andre Lambrusco, Ancellotta og Fortana (lokalt kalt "gylden drue"), alene eller i fellesskap, t.o.m. maksimalt 15 %.
- Modena eller Modena ; musserende hvit (eller musserende hvit "di Modena"), musserende hvit (eller hvit "Di Modena" musserende vin): Montuni , Pignoletto, Trebbiano (alle varianter og kloner egnet for dyrking i Emilia-Romagna-regionen), alene eller sammen, minst 85 %; andre ikke-aromatiske hvite druesorter, egnet for dyrking i Emilia-Romagna-regionen, kan bidra med opptil 15 %; monovarietal hvit: Pignoletto , i en minimumsmengde på 85%, kan stemme overens med andre hvite druesorter, ikke-aromatiske, egnet for dyrking for Emilia-Romagna-regionen, opp til maksimalt 15%; rosé, rød, ny (musserende eller musserende vin, også med ordlyden "av Modena"): Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco med innrykkede blader på minst 30 %; for den resterende summen kan druene fra Ancellotta, Fortana og, for ikke mer enn 15 %, andre sorte druesorter som er egnet for dyrking i Emilia-Romagna-regionen bidra, alene eller i fellesskap; Lambrusco : Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco med innrykkede blader, alene eller sammen, til minimum 85 %; druer fra vinstokkene Ancellotta, Malbo gentile og Fortana kan bidra, alene eller sammen, opptil maksimalt 15 %.
- Reggiano produsert i provinsen Reggio Emilia
- Reno produsert i provinsene Bologna og Modena
- Pignoletto produsert i provinsen Bologna, Modena og Ravenna
- Romagna produsert i provinsene Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna og Rimini
- Cinque Terre (hvit) produsert i provinsen La Spezia ; med mulig angivelse av delområdene
- Costa de Sera (hvit)
- Costa de Campu (hvit)
- Costa de Posa (hvit)
- Cinque Terre Sciacchetrà (hvit i normal- og Riserva-typene) produsert i provinsen La Spezia ;
- Colli di Luni (Hvit; Rød i normal- og Riserva-typene); med angivelse av druesort: Vermentino (Hvit); Interregional DOC produsert i provinsene La Spezia (Liguria) og Massa-Carrara (Toscana)
- Colline di Levanto (hvit; rød i normal- og Novello-typene) produsert i provinsen La Spezia
- Golfo del Tigullio (Bianco i normal-, Spumante-, Frizzante- og Passito-typene; Rosato i normal- og Frizzante-typene; Rød i normal-, Frizzante- og Novello-typene); med angivelse av druesort: Bianchetta Genovese (Hvit); Moscato (Bianco i normal- og Passito-typene); Vermentino (hvit); Ciliegiolo (rød); produsert i storbyen Genova
- Riviera Ligure di Ponente (hvit; rød); med angivelse av druesort: Pigato (hvit), Rossese (rød), Vermentino (hvit); kun for viner med angivelse av druesort, kan mulig angivelse av geografiske underbetegnelser legges til
- Rivieraen av blomster
- Albenga eller Albenganese
- Finale eller Finale
- Rossese di Dolceacqua eller Dolceacqua
- Val Polcevera (Bianco i normal-, Spumante-, Frizzante- og Passito-typene; Rosato i normal- og Frizzante-typene; Rød i normal-, Frizzante- og Novello-typene); med indikasjon på druesort: Bianchetta Genovese (Bianco i de normale og sprudlende typene); Vermentino (Bianco i de normale og glitrende typene); produsert i storbyen Genova; med eventuell angivelse av delområdet
- Pornassio eller Ormeasco di Pornassio
- Bianchello del Metauro produsert i provinsen Pesaro-Urbino
- Colli Maceratesi produsert i provinsen Macerata
- Colli Pesaresi produsert i provinsen Pesaro
- Esino produsert i provinsene Ancona og Macerata
- Falerio dei Colli Ascolani eller Falerio produsert i provinsen Ascoli Piceno
- Jeg Terreni di Sanseverino produsert i provinsen Macerata
- Lacrima di Morro d'Alba produsert i provinsen Ancona
- Offida produsert i provinsen Ascoli Piceno
- Rosso Conero produsert i provinsen Ancona
- Pergola produsert i kommunene Pergola, San Lorenzo in Campo, Serra Sant'Abbondio, Frontone og Fratterosa
- San Ginesio (rød og musserende vin) produsert i kommunene San Ginesio , Caldarola , Camporotondo di Fiastrone , Cessapalombo , Colmurano , Gualdo , Loro Piceno , Ripe San Ginesio og Sant'Angelo i Pontano
- Rosso Piceno produsert i provinsene Ancona, Ascoli Piceno og Macerata
- Verdicchio dei Castelli di Jesi produsert i provinsene Ancona og Macerata
- Verdicchio di Matelica produsert i provinsene Ancona og Macerata
- Soloppgang
- Albugnano
- Barbera d'Alba , produsert i provinsen Cuneo.
- Barbera del Monferrato , produsert i provinsene Alessandria og Asti .
- Boca , produsert i kommunene Boca , Maggiora , Cavallirio , Prato Sesia og Grignasco , i provinsen Novara .
- Bramaterra , produsert i kommunene Masserano , Brusnengo , Curino , Villa del Bosco og Sostegno (i provinsen Biella ) og i kommunene Lozzolo og Roasio (i provinsen Vercelli ).
- Calosso , i rød, Riserva og Passarà (fra tørkede druer); produsert i kommunene Calosso , Castagnole delle Lanze og Costigliole d'Asti , i provinsen Asti .
- Canavese i typene rød, ny, rosé, hvit, Barbera, Nebbiolo.
- Carema , produsert kun i Carema kommune, i provinsen Torino.
- Cisterna d'Asti , produsert i kommunene Cisterna d'Asti , Antignano , Cantarana , Ferrere , San Damiano d'Asti og San Martino Alfieri (i provinsen Asti ) og i kommunene Canale , Castellinaldo , Govone , Montà , Monteu Roero , Vezza d'Alba og Santo Stefano Roero (i provinsen Cuneo ).
- Tortona-åsene
- Collina Torinese i typene rød, novello, Barbera, Bonarda, Malvasia, Pelaverga og Cari.
- Colline Novaresi , i de røde og hvite typene, produsert i provinsen Novara.
- Saluzzo-åsene , i rødt, Barbera, Chatus, Pelaverga, Pelaverga rosé, Quagliano, Quagliano glitrende typer; produsert i kommunene Pagno og Piasco og i deler av kommunene Brondello , Busca , Costigliole Saluzzo , Dronero , Envie , Manta , Martiniana Po , Revello , Saluzzo , Verzuolo og Villar San Costanzo , alle i Cuneo-provinsen.
- Cortese dell'Alto Monferrato , produsert i provinsene Alessandria og Asti .
- Coste della Sesia , i typene rød, hvit, rosé, Croatina, Nebbiolo, Vespolina, Croatina; produsert i kommunene Gattinara , Roasio , Lozzolo , Serravalle Sesia (i provinsen Vercelli ) og i kommunene Lessona , Masserano , Brusnengo , Curino , Villa del Bosco , Sostegno , Cossato , Mottalciata , Candelo , Quarretogna , , . Valdengo og Vigliano Biellese (i provinsen Biella ).
- Dolcetto d'Acqui
- Dolcetto d'Alba , produsert i provinsene Asti og Cuneo .
- Dolcetto d'Asti , produsert i provinsen Asti.
- Dolcetto d'Ovada , i de røde og overlegne typene, produsert i kommunene Ovada , Belforte Monferrato , Bosio , Capriata d'Orba , Carpeneto , Casaleggio Boiro , Cassinelle , Castelletto d'Orba , Cremolino , Lerma , Moldooare , Montaldooare , Montaldooare Bormida , Mornese , Morsasco , Parodi Ligure , Prasco , Rocca Grimalda , San Cristoforo , Silvano d'Orba , Tagliolo Monferrato og Trisobbio , alle i provinsen Alessandria.
- Fara , produsert i kommunene Fara Novarese og Briona , i provinsen Novara .
- Freisa d'Asti , produsert i provinsen Asti.
- Freisa di Chieri , produsert i kommunene Chieri, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Pavarolo, Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Mombello Torinese, Andezeno, Arignano, Moriondo Torinese, Marentino, Riva nær Chieri og Torino, i provinsen Torino.
- Gabiano , produsert i provinsen Alessandria.
- Grignolino d'Asti , produsert i provinsen Asti.
- Grignolino del Monferrato Casalese , produsert i provinsen Alessandria.
- Langhe
- Lessona , produsert kun i Lessona kommune i provinsen Biella.
- Loazzolo , produsert kun i kommunen Loazzolo i provinsen Asti.
- Malvasia av Casorzo d'Asti
- Malvasia av Castelnuovo Don Bosco
- Monferrato , produsert i provinsene Alessandria og Asti.
- Moscato d'Asti
- Moscato d'Asti Canelli
- Nebbiolo d'Alba
- Nizza , produsert i kommunene Agliano Terme , Belveglio , Bruno , Calamandrana , Castel Boglione , Castelnuovo Belbo , Castelnuovo Calcea , Castel Rocchero , Cortiglione , Incisa Scapaccino , Moasca , Mombaruzzo , Mombaruzzo , Mombaruzzo , Mombaruzzo , Marizzo , Oliver Serra og Vinchio , alle i provinsen Asti.
- Piemonte
- Pinerolese
- Rubino di Cantavenna , produsert kun i Gabiano kommune , i provinsen Alessandria.
- Sizzano , produsert kun i Sizzano kommune, i provinsen Novara.
- Strevi , produsert i kommunene Acqui Terme , Cassine , Morsasco , Orsara Bormida , Strevi , Ricaldone , Rivalta Bormida og Visone , i provinsen Alessandria .
- Terre Alfieri
- Ossola Valleys , i de røde, Nebbiolo, Nebbiolo Superiore og hvite typer.
- Valsusa , i de røde og røde novellotypene; produsert i kommunene Almese , Borgone di Susa , Bruzolo , Bussoleno , Caprie , Chianocco , Chiomonte , Condove , Exilles , Giaglione , Gravere , Mattie , Meana di Susa , Mompantero , Rubiana , San Didero , Susa , San Giorio og Villar Focchiardo , i provinsen Torino .
- Verduno Pelaverga eller Verduno , produsert i kommunene Verduno , La Morra og Roddi d'Alba, i provinsen Cuneo .
- Aleatico di Puglia ( naturlig søt , likør og reserve ) produsert i hele regionen
- Alezio produsert i provinsen Lecce
- Rød toast produsert i provinsen Brindisi
- Cacc'e Mmitte di Lucera produsert i provinsen Foggia
- Castel del Monte produsert i provinsene Barletta-Andria-Trani og Bari
- Colline Joniche Tarantine produsert i provinsen Taranto
- Copertino produsert i provinsen Lecce
- Galatina i typene White , Sparkling White , Chardonnay , Rosé , Sparkling Rosé , Red , Red Novello , Negroamaro og Negroamaro Riserva produsert i provinsen Lecce
- Gioia del Colle produsert i storbyen Bari
- Gravina , også kalt "Verdeca", produsert i storbyen Bari, spesielt i byen som Gravina i Puglia kommer fra
- Leverano produsert i provinsen Lecce
- Lizzano ( rød i typene normal , Sparkling , Young , Malvasia Nera , Malvasia Nera Superiore , Negroamaro ; Rosato i typene normal , Sparkling , Young , Spumante , Negroamaro ; Hvit i typene normal , Sparkling , Spumante ) produsert i provinsen Taranto
- Locorotondo produsert i provinsene Bari og Brindisi
- Martina eller Martina Franca ( normal og musserende vin ) produsert i provinsene Bari, Brindisi og Taranto
- Matino produsert i provinsen Lecce
- Naturlig søt Moscato di Trani produsert i provinsene Barletta-Andria-Trani, Bari og Foggia
- Nardò produsert i provinsen Lecce
- Orta Nova produsert i provinsen Foggia
- Ostuni ( Bianco , Ottavianello ) produsert i provinsen Brindisi
- Primitivo di Manduria (Vin) normal , naturlig søt , naturlig søt likør og tørr likør ) produsert i provinsene Brindisi og Taranto
- Rosso Barletta produsert i provinsene Barletta-Andria-Trani, Bari og Foggia
- Rosso Canosa produsert i provinsene Barletta-Andria-Trani og Bari
- Rosso di Cerignola produsert i provinsen Foggia
- Rosso di Cerignola Riserva produsert i provinsen Foggia
- Salice Salentino produsert i provinsene Brindisi og Lecce
- San Severo ( hvit San Severo , glitrende hvit San Severo , rød eller rosé San Severo produsert i provinsen Foggia
- Squinzano produsert i provinsene Brindisi og Lecce
- Alcamo produsert i provinsene Trapani og Palermo
- County of Sclafani , DOC anerkjent av dekret 21/08/1996 - GU 29/08/1996, produsert i provinsene Agrigento, Caltanissetta og Palermo;
- Contessa Entellina , DD 22 / februar / 2010 - OJ 60 av 13/03/2010. Den erstattet ministerdekretet 02/08/1993 og dekret 19/08/1996 - GU 27/08/1996, produsert i provinsen Palermo;
- Delia Nivolelli , DOC anerkjent av dekret 10/06/1998 - GU 02/07/1998, produsert i provinsen Trapani.
- Eloro (vin) , DOC anerkjent med DM 03/10/1994 - GU 238 av 11/10/1994, produsert i provinsene Ragusa og Syracuse, underområde: Pachino, inkluderer en del av kommunene Pachino og Noto
- Erice , DOC anerkjent ved dekret av 20/10/04 publisert i offisiell tidsskrift av 04/11/04 n. 253 og endret ved dekret av 20/05/11 publisert i offisiell tidsskrift av 15/06/11 n 137, produsert i provinsen Trapani.
- Etna , DOC anerkjent ved dekret av 27/09/11 - GU av 18/10/11 n 243, produsert i provinsen Catania.
- Faro , DOC anerkjent med DPR 03/12/1976 - GU 04/03/1977 n 61, produsert i byen Messina.
- Malvasia delle Lipari , DOC anerkjent med DPR 20/09/1973 - GU 30/01/1974 n 28. Produksjonsområde: øygruppen til de eoliske øyer i provinsen Messina .
- Mamertino eller Mamertino di Milazzo, DOC anerkjent av dekret 03/09/2004 - GU 11/09/2004, produsert i provinsen Messina.
- Marsala , DOC anerkjent med lov n. 851 av 28.11.1984. Den erstattet de tidligere dekretene. Modifisert med DM 21/12/1991 - GU 04/01/1992, produsert i provinsen Trapani.
- Menfi , DOC anerkjent ved dekret 01/09/1997 - GU 12/09/1997. Produsert i provinsene Agrigento og Trapani,
- Monreale DOC anerkjent av dekret 02/01/2000 - GU 14/11/2000, produsert i provinsen Palermo
- Moscato di Pantelleria eller Passito di Pantelleria eller Pantelleria , DOC anerkjent med DPR 11/08/1971 - GU 22/09/1971. Endring med ministerdekret 11/08/1992 - OJ 20/08/1992 og dekret 27/09/2000 - GU 06/10/2000, produsert i provinsen Trapani.
- Kjent , dekret 02/01/2008 - Offisiell Tidende 16/01/2008. Den erstattet og tilbakekalte DOC Moscato di Noto eller Moscato di Noto Naturale anerkjent med DPR 14/03/1974, produsert i området Noto (SR).
- Riesi DOC anerkjent av dekret 20/05/2009 - GU 15/06/2009. Den erstattet dekret 23/07/2001, produsert i provinsen Caltanissetta.
- Salaparuta anerkjent av dekret 08/02/2006 - GU 20/02/2006, produsert i den homonyme kommunen i provinsen Trapani
- Sambuca di Sicilia , DOC anerkjent av dekret 11/07/2002 GU 05/08/2002, har erstattet dekret 14/09/1995, produsert i Agrigento-provinsen.
- Santa Margherita di Belice , DOC anerkjent ved dekret 09/01/1996 - GU 15/01/1996, produsert i provinsen Agrigento,
- Sciacca , DOC anerkjent av dekret 05/06/1998 - GU 02/07/1998, produsert i provinsen Agrigento,
- Sicilia , DOC anerkjent ved dekret 22.11.2011 [2] - GU n. 284 12.06.2011
- Syracuse , DOC anerkjent ved dekret av 14/10/11 - Offisiell Gazette av 28/10/11 n 252, produsert i provinsen Syracuse,
- Vittoria , DOC anerkjent med et dekret av 13/09/2005 - GU 26/09/2005, produsert i Vittoria-området (RG)
- Ansonica Costa dell'Argentario produsert i provinsen Grosseto
- Barco Reale di Carmignano eller Barco Reale produsert i provinsene Firenze og Prato
- Hvit fra Valdinievole produsert i provinsen Pistoia
- Bianco dell'Empolese produsert i provinsene Firenze og Pistoia
- Bianco di Pitigliano produsert i provinsen Grosseto
- Bianco Pisano di San Torpè produsert i provinsen Pisa
- Bianco Vergine della Valdichiana eller Valdichiana produsert i provinsene Arezzo og Siena
- Bolgheri produsert i kommunen Castagneto Carducci i provinsen Livorno, i forskjellige typer
- Bolgheri Sassicaia produsert bare i Tenuta San Guido i kommunen Castagneto Carducci i provinsen Livorno
- Candia dei Colli Apuani produsert i provinsen Massa-Carrara
- Capalbio produsert i provinsen Grosseto, i ulike typer
- Colli dell'Etruria Centrale produsert i provinsene Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato og Siena
- Colli di Luni (Hvit; Rød i normal- og Riserva-typene); med angivelse av druesort: Vermentino (Hvit); Interregional DOC produsert i provinsene Massa-Carrara (Toscana) og La Spezia (Liguria)
- Colline Lucchesi produsert i provinsen Lucca
- Cortona produsert i provinsen Arezzo
- Elba produsert i provinsen Livorno, i ulike typer
- Montecarlo produsert i provinsen Lucca
- Montecucco produsert i provinsen Grosseto
- Monteregio di Massa Marittima produsert i provinsen Grosseto
- Montescudaio produsert i provinsene Livorno og Pisa, i forskjellige typer
- Terratico av Bibbona
- Moscadello di Montalcino produsert i provinsen Siena
- Orcia produsert i provinsen Siena
- Parrina produsert i provinsen Grosseto
- Pomino produsert i storbyen Firenze
- Rosso di Montalcino produsert i provinsen Siena
- Rosso di Montepulciano produsert i provinsen Siena
- San Gimignano (Rosso i normal-, Riserva- og Novello-typene) produsert i provinsen Siena
- Sant'Antimo produsert i provinsen Siena
- San Torpè produsert i provinsen Pisa og i deler av Livorno
- Sovana produsert i provinsen Grosseto, i forskjellige typer
- Tazio Valdorcia produsert i provinsen Siena
- Terratico di Bibbona produsert i den nordlige delen av provinsen Livorno
- Terre di Pisa produsert i provinsen Pisa
- Val d'Arbia produsert i provinsen Siena
- Val di Cornia produsert i provinsene Livorno og Pisa, i forskjellige typer
- Valdinievole produsert i provinsen Pistoia (kommuner: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Marliana, Massa og Cozzile, Montecatini Terme, Monsummano Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese, Uzzano);
- Vin Santo del Chianti produsert i provinsene Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato og Siena
- Vin Santo del Chianti Classico produsert i provinsene Firenze og Siena
- Vin Santo di Montepulciano produsert i provinsen Siena
- Vin Santo di Carmignano produsert i provinsene Firenze og Prato
Sør-Tirol
- Alto Adige , eller Alto Adige eller Südtirol eller Südtiroler, produsert i følgende typer: Hvit, Passito, Spumante, Spumante Rosé, Rød, Rosé; med angivelse av druesort: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon, Traminer aromatico, Müller Thurgau, Riesling italico, Riesling, Kerner, Sylvaner, Moscato giallo, Malvasia, Cabernet eller Cabernet Sauvignon eller Cabernet Franc, Lagrein, Merlot nero, Slave eller Big Slave eller Gentle Slave, Grey Slave; med indikasjon på to hvite druesorter blant følgende: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio; med indikasjon på to røde vinstokker blant følgende: Cabernet, Merlot, Lagrein; Passito mellom to hvite vinstokker blant følgende: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Aromatic Traminer, Kerner, Moscato giallo
- Lake Caldaro , eller Caldaro eller Kalterersee eller Kalterer, også produsert i den autonome provinsen Trento
- Valdadige , også produsert i provinsene Trento og Verona (Veneto) med følgende typer: Hvit, Rød, Rosé; med angivelse av druesort: Chardonnay (også Frizzante), Pinot bianco (også Frizzante), Pinot grigio, Schiava (Schiava grossa og/eller Schiava gentile og/eller Schiava grigio)
Trentino
- Casteller
- Teroldego Rotaliano , produsert i følgende typer: Rød, Rosé eller Kretzer
- Trentino , produsert i følgende typer: Hvit, Rød, Kretzer eller Rosé; med angivelse av druesort: Chardonnay, Moscato giallo, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling Renano, Sauvignon, Aromatic Traminer, Moscato rosa (lokalt kalt av rosene), Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein (rubin eller rosé), Marzemino , Merlot, Pinot nero, Rebo; Hellig vin; med indikasjon på to hvite druesorter blant følgende: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon; med indikasjon på to røde vinstokker blant følgende: Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein
- Trento produsert i følgende typer: Spumante Bianco, Spumante Rosé
- Valdadige produsert også i provinsene Bolzano og Verona (Veneto) med følgende typer: Hvit, Rød, Rosé; med angivelse av druesort: Chardonnay (også Frizzante), Pinot bianco (også Frizzante), Pinot grigio, Schiava (Schiava grossa og/eller Schiava gentile og/eller Schiava grigio)
- Valdadige Terra dei Forti eller Terra dei Forti produsert også i provinsen Verona (Veneto) i følgende typer: Enantio, Casetta, Pinot grigio
- Valle d'Aosta eller Vallée d'Aoste
- Bianco eller Blanc i normal og Late Harvest eller Late Vendange typene
- Rosé eller Rosé ; Rosso eller Rouge i normal- og Novello- eller Nouveau -typene
- med angivelse av druesort: Chardonnay, Cornalin, Fumin, Gamay, Mayolet, Merlot, Müller Thurgau, Nebbiolo, Petite Arvine, Petit Rouge, Pinot Bianco eller Pinot Blanc, Pinot Grigio eller Pinot Gris, Pinot Nero eller Pinot Noir, Prëmetta, Syrah.
- med mulig angivelse av underområdene: Arnad Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle, Chambave, Donnas, Enfer d'Arvier, Nus, Torrette.
- Arcole produsert i provinsene Verona og Vicenza
- Bagnoli di Sopra eller Bagnoli, produsert i provinsen Padua i typene rød , rosé , hvit , musserende , passito , Cabernet , Friularo og Merlot .
- Bardolino produsert i provinsen Verona
- Bianco di Custoza produsert i provinsen Verona
- Breganze produsert i provinsen Vicenza
- Colli Berici produsert i provinsen Vicenza
- Colli di Conegliano produsert i provinsen Treviso
- Colli Euganei produsert i provinsen Padua
- Paduanske benediktinske domstoler produsert i provinsene Padua og Venezia
- Fiol Prosecco produsert i provinsen Treviso
- Gambellara produsert i provinsen Vicenza
- Garda DOC interregional produsert i provinsene Verona (Veneto) og Brescia og Mantua (Lombardia)
- Lison Pramaggiore DOC interregional produsert i provinsene Venezia og Treviso (Veneto) og Pordenone (Friuli-Venezia Giulia)
- Lugana DOC interregional produsert i provinsene Verona (Veneto) og Brescia (Lombardia)
- Merlara produsert i provinsen Padua
- Montello og Colli Asolani produsert i provinsen Treviso
- Monti Lessini eller Lessini produsert i provinsen Vicenza og Verona
- Piave produsert i provinsene Treviso og Venezia
- Riviera del Brenta produsert i provinsene Padua og Venezia
- San Martino della Battaglia DOC interregional produsert i provinsene Verona (Veneto) og Brescia (Lombardia)
- Soave produsert i provinsen Verona
- Valdadige DOC interregional produsert i provinsene Verona (Veneto) og Bolzano og Trento (Trentino-Alto Adige)
- Valpolicella produsert i provinsen Verona
- Vicenza produsert i provinsen Vicenza
- Vin Santo di Gambellara ( normal , klassisk ) produsert i provinsen Vicenza
- Venezia, produsert i provinsene Treviso og Venezia
Merknader
- ^ Presidentdekret 12. juli 1963, n. 930: Regler for beskyttelse av opprinnelsesbetegnelsene på most og vin. (Publisert i Offisiell Tidende nr. 188 av 15. juli 1963)
- ^ SICILI Doc-Produksjonsbestemmelser i den sicilianske regionen , på stradedeivini.it . Hentet 24. mai 2012 (arkivert fra originalen 27. mai 2012) .
Relaterte elementer
Eksterne lenker