Bacardi cocktail
| Bacardi | |
|---|---|
| Land | forente stater |
| År | 1961 |
| Glass | Cocktailglass |
| Primær basis | Rom |
| Blandingsteknikk | Rist og sil |
| Kapasitet | Kort drink |
| Tidspunkt for forbruk | Før middag |
| Offisiell IBA cocktail | |
| Inkludering | 1961 |
| Utelukkelse | 2020 [1] |
Bacardi er en Bacardi rom - basert cocktail , offisielt anerkjent av IBA i den offisielle cocktaillisten fra 1961 til 2020 [1] . Det faller inn i kategorien cocktailer før middag.
Historie
Bacardi er en variant av Daiquiri -cocktailen (som inneholder rom , lime eller sitronsaft og sukkersirup , i stedet for grenadinesirupen i selve bacardien). Versjonen kjent i dag ble født i USA . Bacardis første oppskrifter dukket opp rundt 1917 , i en Tom Bullock kokebok, "Ideal Bartender".
Bacardi-destillatet er derimot knyttet til Don Facundo Bacardi. Han ble født i Catalonia og flyttet senere til Santiago de Cuba for å starte en vinvirksomhet. Så i 1862 kjøpte han en alembic og begynte destilleringen av sukkerrørmelasse fra plantasjer i nærheten.
Hans ron (rom) spredt først i Havana og deretter i Florida , var en stor suksess. Det var en pause bare under forbudet , da eksporten til USA ble stoppet, men Bacardi fortsatte å ekspandere takket være mange amerikanske "turister" som kom for å hente forsyninger.
I 1960 nasjonaliserte Fidel Castro , med et statskupp, destilleriene i Santiago, men selskapet hadde hatt tid til å flytte til Mexico og Puerto Rico . I dag er Bacardi en av de største brennevinsprodusentene i verden og eier destillerier på Bahamas , Brasil , Canada , Venezuela og Martinique , for totalt over 200 millioner flasker produsert.
Komposisjon
Oppskrift på "Blandede drinker" av Hugo Ensslin, 1917
- 1 del Bacardi-rom
- Saft av en halv lime
- 2 dryss gummisirup
Rist godt i et blandeglass med knust is og server.
Bacardi cocktail, 1930-1937
- Saft av en halv lime
- En halv teskje hvitt sukker
- 1 1/2 unser hvit Bacardi-rom
Bland komponentene sammen, rist godt og server med knust is. Viktig: ikke endre rekkefølgen på ingrediensene.
IBA
- 4,5 cl Bacardi Carta Blanca rom
- 2 cl limejuice
- 1 cl grenadinesirup
Ha alle ingrediensene i en shaker med isbiter, rist godt og sil over i et cocktailglass . [2]
Merknader
- ^ a b Liste over IBA 2020-cocktailer , på professionbarman.it . Hentet 10. oktober 2020 .
- ^ Bacardi , på iba-world.com . Hentet 19. april 2019 (arkivert fra originalen 26. mars 2019) .
Andre prosjekter
Wikibooks inneholder Bacardi-cocktailoppskriften
Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om Bacardi cocktail
Eksterne lenker
- Bacardi , på iba-world.com . Hentet 19. april 2019 (arkivert fra originalen 26. mars 2019) .