Gjødsel (fra latin laetare «gjødsle», av laetus «fruktbar», deretter «glad» [1] ) eller gjødsel er definert som produktet av gjæring av husdyrgjødsel ( avføring og urin ) blandet med fast materiale brukt som strø ( halm ) . , sand , sagflis , etc.). Hvis gjødselen som deponeres i dyrehold ikke blandes med søppelet, men vaskes med vann eller fjernes med skraper, snakker vi i stedet for kloakk . Den mulige tilstedeværelsen av søppel, i marginale mengder, identifiserer til slutt en kategori husdyrgjødsel tilsvarende slurry og kalt slurry .
Gjødselens fysiske og kjemiske natur avhenger av dyrearten som produserte den, hvilken type strø som brukes og modningsgraden til selve gjødselen.
Arter | Nitrogen * | Fosforsyre * | Kalium* | Kvint per år produsert per voksent hode [2] |
---|---|---|---|---|
hest | 6.7 | 2.3 | 7.2 | 100 |
storfe | 3.4 | 1.3 | 3.5 | 120 |
gris | 4.5 | 2.0 | 6.0 | 15 |
sau | 8.2 | 2.1 | 8.4 | 6 |
I prinsippet er sammensetningen av storfegjødsel, uttrykt i prosent , som følger: [3]
Tørt stoff | Nitrogen (N) | Fosfor ( P 2 O 5 ) | Kalium ( K 2 O ) | Kalsium ( CaO ) | Magnesium ( MgO ) | Svovel ( SO 3 ) | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Frisk, halmfarget gjødsel | 20-30 | 0,3-0,5 | 0,2-0,3 | 0,5-0,7 | 0,4-0,5 | 0,1-0,2 | 0,1 |
Moden gjødsel | 15-25 | 0,4-0,6 | 0,2-0,3 | 0,6-0,8 | 0,5-0,6 | 0,15-0,25 | 0,1-0,2 |
Overdreven bruk av husdyrgjødsel er noen ganger en kilde til forurensning [4] , på grunn av de høye konsentrasjonene av ammonium og kalium og er derfor underlagt ulike lovgivningsmessige begrensninger, både på europeisk, nasjonalt og regionalt nivå.
Gjødsel har blitt brukt i mange århundrer [5] som landbruksgjødsel takket være dens rikdom på både nitrogen og andre elementer som er nødvendige for vekst av planter. I tillegg til funksjonen til gjødsel (det vil si å tilføre næring til planter), fungerer den godt modne gjødselen også som en jordforbedringsmiddel , beriker jorda med organiske stoffer og forbedrer dens fysiske egenskaper . I motsetning til slurry, som sprøytes på bakken i flytende form, spres gjødselen i moderne landbruk med maskiner, kalt gjødselspredere , og graves deretter ned ved pløying. På grunn av det relativt lave proteininnholdet i gjødsel sammenlignet med det i slurry, tydeligvis mye dårligere i fiber, er moden gjødsel nesten luktfri på grunn av den knappe relevansen til de illeluktende forbindelsene som produseres ved forråtnelse av proteiner. Lukten av gjødsel spredt i åkrene tolereres derfor generelt godt, i alle fall i områder med konsolidert jordbrukstradisjon.
Ofte, under navnet "gjødsel", markedsføres et produkt beregnet for hagearbeid , bestående av ulike typer utvalgt og nøye blandet gjødsel, enten blandet med humus eller ikke [6] .
I store landbruksområder i verden brukes tørr gjødsel som husholdningsbrensel, spesielt i ørken eller høye steder der det er lite ved, vanligvis i form av soltørkede briketter. Denne praksisen anses som billigere enn andre former for oppvarming, øko-bærekraftig fordi den er en fornybar energikilde og som reduserer presset på skogressursene i de berørte områdene og nullkilometer , ettersom dette drivstoffet er tilgjengelig i kort avstand fra steder den brukes.. [7] [8]
Gjødselen fra intensivdrift kan brukes til produksjon av biogass , eller ikke blandet med slurry og sigevann produsert av stallen. [9] deretter kan den produserte biogassen selges til tredjepart eller brukes av bonden selv til å produsere strøm med generatorer.
Hestegjødsel blandes med hvetehalm for å danne et egnet substrat for dyrking av champignonsopp ( Agaricus bisporus ) [10] .