Eterisk olje

Eteriske oljer eller eteriske oljer er produkter oppnådd ved ekstraksjon fra plantemateriale med aromaer, det vil si rike på "essenser". Essensene produseres av planter av mange årsaker og i noen tilfeller kanskje til og med som avfall. Det har blitt antatt at essensene kan utføre en allelopatisk funksjon og en tiltrekning av pollinatorer . Eteriske oljer brukes også i noen alternative medisiner , for eksempel aromaterapi , men deres effektivitet har aldri blitt bevist, og bruken er bare pseudovitenskap inntil det motsatte er bevist.hvis antatte effekter kan tilskrives den enkle placeboeffekten [1] .

Funksjoner

Eteriske oljer er oljeholdige blandinger av forskjellige organiske stoffer, som kan oppnås ved destillasjon eller ved pressing fra en enkelt type grønnsak, hvorav de beholder egenskaper som smak og lukt. De er svært rikelig i visse plantefamilier, og mengden i en plante avhenger av arten, klimaet og typen jord. Noen ganger kan forskjellige deler av den samme planten produsere forskjellige essensielle oljer på grunn av tilstedeværelsen av forskjellige kjemikalier eller forskjellige konsentrasjoner av samme stoffer. Når de er ekstrahert, fremstår de som oljeaktige, flytende, flyktige stoffer med en aromatisk lukt. De bærer vanligvis navnet på planten de kommer fra. I de fleste tilfeller er dette flytende blandinger ved romtemperatur, selv om det er tilfeller der hovedbestanddelen er fast, for eksempel eterisk mynte- eller timianolje . Deres tetthet er ofte mindre enn vann, som de flyter på . De er løselige i organiske løsemidler og uløselige eller svært lite løselige i vann, men takket være deres svake hydrofilitet kan de overføre sin egen lukt; de blir lett dratt av vanndamp til tross for deres høye kokepunkt (150-300 ° C). Eteriske oljer finnes i større udifferensierte celler eller i sekretoriske vev, de er vanligvis fargeløse eller blekgule eller guloransje i fargen. Hvis de inneholder azuleniske forbindelser, kan de være blå eller grønnblå i fargen. Hvis de utsettes for lys, har de en tendens til å harpiks på grunn av dannelsen av peroksider .

Teknologi for produksjon av essensielle oljer

Eteriske oljer slik vi kjenner dem i dag er et relativt moderne produkt. Selv om konseptet med dampstrømekstraksjon er ganske eldgammelt og sannsynligvis ble utviklet av arabiske teknologer for mer enn tusen år siden, ble denne teknologien aldri brukt til å isolere essensielle oljer, men for å oppnå aromatiske vann , som ble ansett som de ekte. av planter. Først med teknologiens fremgang var det mulig å isolere essensielle oljer med økende effektivitet og begynne å bruke dem.

De kan finnes i forskjellige deler av planten:

Ekstraksjonsmetodikkene som er akseptert i definisjonen av essensiell olje er dampdestillasjon (som deretter skilles ut i destillasjon der materialet er nedsenket i vann og destillasjon der materialet er suspendert over dampkilden), klemme en kald (av skrellene ) eller epicarp av fruktene av slekten Citrus ), og for noen myndigheter også den tørre eller destruktive destillasjonen (brukes for eksempel for å få tak i høstoljen fra Juniperus oxycedrus ).

Den eteriske oljen er derfor et selektivt fytokjemisk ekstrakt, i den forstand at en bestemt fytokjemisk gruppe er valgt og selektivt fjernet fra planten. Det er verdt å understreke at ekstraktet er svært selektivt, siden det isolerer en minoritetskomponent av planten (i gjennomsnitt fra 0,01 % til 2 %). Essensene som finnes i planter er kilden til essensielle oljer som et produkt, men de kan ikke legges helt over dem fra et kjemisk synspunkt, siden essensielle oljer inneholder bare de flyktige molekylene under betingelser for ekstraksjon og hydrofobe (flyktige og hydrofile molekyler) tape i aromatiske vann).

Dampdestillasjon

Dampdestillasjonsteknikken brukes til å trekke ut eteriske oljer fra planter som er mindre følsomme for varme. Det brukes friske planter, slik at oljene ikke endres ved konservering. Oljene blir lett dratt av vanndamp til tross for deres høye kokepunkt (150-300 ° C). Produktet som oppnås er en blanding av vann og organiske forbindelser, som lett kan separeres.

Kaldpressing

Kaldpressingsteknikken brukes til å utvinne eteriske oljer fra de mest varmefølsomme plantene som ikke tåler varm ekstraksjon. Det brukes hovedsakelig på fruktene av slekten Citrus .

Gammel bruk av essensielle oljer

Det er ingen eldgammel bruk av eteriske oljer, hvis vi for antikken refererer til den klassiske antikken. Parfymene eller parfymerte oljer nevnt i dokumenter av mesopotamisk og egyptisk opprinnelse, og deretter gresk-romersk, skal forstås som oleolitter (ekstraksjon av essenser ved maserasjon i olje) eller som rå harpiks (for eksempel røkelse , myrra , sandeltre , etc.). ). Den medisinsk-religiøse eller rasjonelle bruken av aromatiske planter i antikken refererer til bruken av planten i sin helhet og ikke til den eteriske oljen.

Moderne bruk av essensielle oljer

Advarsel: essensielle oljer er komplekse og konsentrerte blandinger av kjemikalier. Bruk uten tilsyn av lege kan være farlig. Påføring av rene eteriske oljer på huden kan føre til betennelse og hudlesjoner, og inntak av dem (avhengig av oljetype og mengden som inntas) er potensielt dødelig. Faktisk er det nødvendig å vurdere at den terapeutiske indeksen for essensielle oljer, det vil si forholdet mellom den toksiske og den terapeutiske dosen, er svært lav, og dette betyr at selv små økninger i den terapeutiske dosen kan gi toksiske fenomener av varierende alvorlighetsgrad. [2] [3]

Imidlertid anbefales ikke administrasjon gjennom munnen ved spedbarn, graviditet, amming og til personer som lider av alvorlig leversykdom og/eller nyresvikt. Spesiell oppmerksomhet må også rettes mot samtidig administrering med legemidler som forstyrrer Cytokrom P450 -enzymsystemet , på grunn av mulige uønskede bivirkninger.

Kvaliteten på essensielle oljer

Kvaliteten på en essensiell olje (som alle medisinske planteekstrakter) avhenger av kvaliteten på plantene som brukes og destillatørens evner. En delvis målestokk, men som kan gi oss en første indikasjon, er kvaliteten på merkingen. Komplett og profesjonell merking bør inkludere:

I tvilstilfeller skal leverandøren kunne vise dokumentasjon som bekrefter produktets originalitet.

En analyse utført i laboratoriet for å evaluere effektiviteten til en essensiell olje er aromatogrammet .

Merknader

  1. ^ Myeong Soo Lee, Jiae Choi og Paul Posadzki, Aromaterapi for helsevesen: en oversikt over systematiske oversikter , i Maturitas , vol. 71, n. 3, 2012-03, s. 257-260, DOI : 10.1016 / j.maturitas.2011.12.018 . Hentet 15. august 2020 .
  2. ^ - Fra stedet for det kliniske senteret for naturmedisin i Usl 11 i Empoli , på servizi.usl11.tos.it . Hentet 15. januar 2010 (arkivert fra originalen 7. februar 2009) .
  3. ^ Alessandro Camporese, essensielle oljer og infeksjonssykdommer. Antimikrobiell terapi basert på essensielle oljer , Tecniche Nuove, 1998, ISBN  88-481-0530-0 .

Kilder

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker