Spirit drikk
En brennevin , også kjent som brennevin , er en alkoholholdig drikk med en alkoholstyrke større enn eller lik 15 volumprosent, produsert ved destillasjon eller bløtlegging eller smakstilsetning av etylalkohol eller andre brennevinsdrikker.
På europeisk nivå er brennevin regulert av forordning (EF) nr. 110/2008, godkjent 15. januar 2008. [1]
Klassifisering
Avhengig av måten de produseres på, kan brennevin deles inn i: [1]
- Destillater : oppnådd ved destillasjon av fermenterte produkter (for eksempel fermenterte drikker, korn eller andre grønnsaker rike på karbohydrater eller stivelse, eller rester fra produksjon av fermenterte drikker);
- Likører : oppnådd ved å smaksette alkohol og/eller andre brennevin, de utmerker seg ved sin søte smak (for eksempel må de for EU ha et sukkerinnhold på minst 70 g/l);
- Bitter (eller bitter ): oppnås ved å smaksette alkohol, de utmerker seg ved sin bitre smak .
Merknader
- ^ a b FORORDNING (EF) N. 110/2008 FRA EUROPAPARLAMENTET OG RÅDET av 15. januar 2008 om definisjon, beskrivelse, presentasjon, merking og beskyttelse av geografiske betegnelser for brennevin og om oppheving av forordning (EØF) nr. 1576/89 fra rådet ( PDF ), på eur-lex.europa.eu . Hentet 21. april 2020 .
Andre prosjekter
Wikiquote inneholder sitater av eller om destillat
Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer på destillat
