Masala chai

Masala chai ( hindi : मसाला चाय, bokstavelig talt: "Blandet krydret te", urdu : مصالحہ چاےٴ), eller ganske enkelt Chai , er en indisk te med smak laget av svart te med en blanding av indisk krydder og melk.

Fra India har den spredt seg over hele verden, og blitt en drink som tilbys på mange kafeer, selv om den tradisjonelle versjonen er tilberedt med avkok , inkluderer versjonen i detaljbutikker også teposer for infusjon, hurtigmikser og konsentrater.

På mange språk er chai et ord som betyr "te", det kommer fra det persiske چای chay, som kommer fra det mandarinske ordet for "te": 茶 chá.

Det finnes forskjellige versjoner: fra krydderblandingen, kalt karha , som bruker en base av ingefær og grønne kardemommefrø , som noen ganger tilsettes anis , kanel , fennikelfrø , pepper og nellik , til den som gir "bruk kun grønt " kardemomme , stjerneanis , kanel og nellik .

Andre prosjekter

Eksterne lenker