Drambuie | |
---|---|
Kategori | Alkohol |
Fyr | Brennevin |
Merke | William Grant og sønner |
Skapelsesår | 1746 |
Land | Skottland |
Alkohol | |
Alkoholinnhold | 40 % |
http://www.drambuie.com/ | |
Drambuie (uttales [dræmˈbjuːi] eller [ dræmˈbuːi ] ) er en skotsk honning- og urtelikør laget av whisky , lynghonning og en hemmelig blanding av urter og krydder . Smaken refererer til safran , honning , anis , muskat og urter.
Den er laget i Broxburn , West Lothian , Skottland og kan serveres "ryddig" (ved romtemperatur uten is), på steinene (med is), eller brukes som ingrediens i en cocktail .
Alkoholinnholdet i Drambuie er 40%.
Navnet "Drambuie" kommer fra den skotsk-gæliske frasen An Dram Buidheach , som betyr "drikken som metter". Det ble preget i 1893 på Broadford Inn på Isle of Skye .
Etter slaget ved Culloden ( 1746 ) flyktet prins Charles Edward Stuart til Isle of Skye. Her ble han møtt av kaptein John MacKinnon fra MacKinnon-klanen . Ifølge legenden belønnet prinsen ham med den dyrebare oppskriften på drinken, oppfunnet år tidligere av hans personlige farmasøyt. Noen historikere ser på historien som bare et reklamestunt. [1]
En annen legende hevder at oppskriften ble gitt videre i andre halvdel av 1800-tallet fra MacKinnon-klanen til James Ross, lederen av Broadford Hotel på Isle of Skye. Ross utviklet og forbedret oppskriften, først for en liten vennekrets, hvorav en senere skulle navngi likøren. Ross utvidet, eksporterte likøren til Frankrike og USA , og patenterte oppskriften i London .
Ross døde ung; For å gi utdannelse til barna sine solgte enken oppskriften til en annen MacKinnon i første halvdel av 1900-tallet , og MacKinnon-selskapet har produsert drinken siden den gang.
Den første kommersielle distribusjonen av Drambuie fant sted i Edinburgh i 1910 . Kun tolv kasser ble solgt. I 1916 var Drambuie den første likøren tillatt i kjellerne til House of Lords og ble fraktet over hele verden til garnisonene til Hennes Majestets hær. På 1980-tallet begynte produsentene å annonsere for likøren, og senere ble det forsøkt å styrke merkevaren etter en nedgang i popularitet og salg. [2]