Bombay Sapphire

Bombay Sapphire

Kategori	alkoholholdig drikke
Fyr	Gin
Merke	Bacardi
Skapelsesår	1987
Land	England
Salg	5,4 millioner l (ca. 7 millioner flasker) [1] (2012)
Slagord	Fylt med fantasi
Gjennomsnittlige næringsverdier i 100 g
Energiverdi	79 kcal / 330 kJ
Proteiner	0 g
Karbohydrater	0 g
fett	0 g
Mineralvann
Natrium	1 mg
Alkohol
Alkohol	13,3 g
Farge	Fargeløs
Utseende	Klart og strålende
Alkoholinnhold	40 % vol
Smak	Einer, sitrus, myk
www.bombaysapphire.com

Bombay Sapphire er et gin - merke produsert av det multinasjonale Bacardi -brennevinet .

Historie

Navnet stammer fra populariteten som gin oppnådde i perioden med britisk koloniherredømme over India (den britiske Raj ), navnet på destillatet refererer til Star of Bombay , en 182 karat safir funnet på Sri Lanka og for tiden holdt på National Museum of Natural History i Washington .

Produkt

Bombay Sapphire er en gin fra London tørrmetode med en alkoholstyrke på 40 % vol. Produksjonsprosessen involverer en trippel destillasjon gjennom tre "Carter Head"-destillasjoner av kobber: i motsetning til standardmetoden, som involverer infusjon av botaniske stoffer , har Carter Head-destillasjoner plantematerialet plassert over alkoholtanken, slik at dampene går gjennom ingrediensene og fanger opp aromaen deres. For å redusere alkoholinnholdet strekkes alt med vann fra innsjøen Vyrnwy .

Aromaen til destillatet er preget av blandingen av ti ingredienser:

Resultatet er en myk og klar gin, med en veldig balansert og delikat smak, lett sitrusaktig, noe som gjør den til en gin som passer for de mest delikate ganer og til bruk som base for mange cocktailer.

Varianter

Det finnes flere varianter av Bombay Sapphire:

Bombay Sapphire London Dry ( 1987 ) - den klassiske oppskriften
Bombay Sapphire East ( 2014 ) - versjon laget av den botaniske mesteren Ivano Tonutti, oppskriften inneholder pepper fra Vietnam og sitrongress fra Thailand . Smaken er mer avgjørende, sitrin og krydret, for å kontrastere søtheten til ingrediensene i flere vestlige land. Flasken er den samme som den tradisjonelle versjonen, men etiketten er blå med et kinesisk ideogram som vane. [2]
Bombay Sapphire Star of Bombay ( 2015 ) - superpremiumversjon laget av mesterdestilleren Nikolas Fordham og mesterbotanikeren Ivano Tonutti, gir destillasjonsmetoden " Slow single batch " og tilsetning av to botaniske ingredienser, italiensk bergamottskall og Abelmosco- frø. Den har en alkoholstyrke på 47,5 % vol, og en sterk og aromatisk smak; flasken, designet av Thomas Heatherwick, følger originalversjonen, men med en mer slank og utsvingt form, med basrelieffer på sidene og mer avgjørende riller. Den ble lansert i april på flyplassen i Sydney . [3]
Bombay Bramble Gin ( 2020 ) - produsert med utgangspunkt i den klassiske oppskriften, som er tilsatt 100 % naturlige bjørnebær og bringebær, som gir den den karakteristiske rødlige fargen og den fruktige og intense smaken. [4]

Emballasje

Destillatet selges i en karakteristisk blå flaske med en geometrisk form som minner om mineralet som destillatet skylder navnet sitt til, på etiketten er det også et bilde av dronning Victoria , keiserinne av India.

Merknader

^ Massachusetts Beverage Business | BeverageBusiness.com Arkivert 8. juli 2013 på Internet Archive .
^ Marco Cremonesi, Bombay Sapphire East, pepper slik du aldri har smakt det , på barfly.corriere.it , 7. mai 2014.
^ Arkivert kopi , på distillery.bombaysapphire.com . Hentet 17. oktober 2015 (arkivert fra originalen 9. oktober 2015) .
^ Bombay Bramble Gin: Gin Review , på ilGin.it , 4. august 2021. Hentet 8. januar 2022 .

Andre prosjekter

Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om Bombay Sapphire

Eksterne lenker

( NO ) Bombay Sapphire offisielle nettsted , på bombaysapphire.com .