Jojoba olje
Jojobaolje (uttales som ho-ho-bah ) er en voks , flytende ved romtemperatur, produsert av jojobafrø ( Simmondsia chinensis ), en buskete plante fra ørkenområdene i sørlige Arizona , nordvestlige Mexico California .
Oljen (voks) er tilstede i en vektprosent over 50 % i frøene til planten. [1]
Komposisjon
Som i alle vegetabilske oljer, kan sammensetningen variere i henhold til kultivar, eksponering, høsting og prosessering; derfor må den typiske sammensetningen vurderes. Jojobaolje er en blanding av voksaktige estere, med middels lange kjeder (36 til 46 karbon). Hvert molekyl består av en fettsyre og en fettalkohol forbundet med en esterbinding. De fleste av fettsyrene (ca. 97%) er umettede ved den niende karbon-karbonbindingen. [2] Av disse er ca. 70 % C20:1, gadoleinsyre , de resterende 30 % er sammensatt av C18:1, oljesyre og C22:1, erukasyre . Fettalkoholene er derimot C20:1 (ca. 40%), C22:1 (ca. 45%) og C24:1 (ca. 15%).
Tilstedeværelsen av triglyserider (> 2%) anses som en indikator på mulig forfalskning.
De omtrentlige prosentene av voksaktige estere sammensatt av alkohol + fettsyre som finnes i jojobaolje er som følger. [2]
| Total lengde på kjeden (n ° av C) | fettalkohol (n ° av C) | fettsyre (n ° av C) | konsentrasjon (%) |
|---|---|---|---|
| 36 | 20 | 16 | 1 |
| 38 | 18 | 20 | 5 |
| 38 | 20 | 18 | 2 |
| 40 | 20 | 20 | 24 |
| 40 | 22 | 18 | 6 |
| 42 | 20 | 22 | 10 |
| 42 | 22 | 20 | 40 |
| 44 | 20 | 24 | 2 |
| 44 | 22 | 22 | 2 |
| 44 | 24 | 20 | 7 |
| 46 | 24 | 22 | 1 |
Utseende
Uraffinert olje fremstår som blek halmfarge ved romtemperatur med en veldig lett oljeaktig lukt. Raffinert olje er fargeløs (klar som vann) og luktfri. Stivner ved temperaturer under 10 °C. [3] Jodverdien (eller jodabsorpsjonsindeksen) er omtrent 80. [4] Jojobaolje kan defineres som bemerkelsesverdig stabil mot oksidasjon når den er relatert til andre vegetabilske oljer. Den har en oksidativ stabilitetsindeks på ca. 60; [5] den er derfor mindre stabil bare enn lakserolje , macadamiaolje og kokosolje .
Bruker
I motsetning til de fleste vegetabilske oljer som hovedsakelig består av triglyserider , er jojobaolje kjemisk lik de voksaktige komponentene i menneskelig talg; følgelig kan en god del av oljen og dens ester, isopropyl og alkoholiske derivater brukes i kosmetikk, til personlig pleieprodukter, spesielt for hud og hår. [6]
Jojobaolje har utmerket erstattet spermaceti , sammenlignet med hvilken den i mange henseender til og med er overlegen , og mer allsidig.
Det har blitt lagt merke til at oljen har desinfiserende og soppdrepende egenskaper . Disse egenskapene brukes også i noen tilfeller for behandling av soppsykdommer hos planter.
Fra et matsynspunkt er jojobaolje ikke giftig, men den er lite fordøyelig; derfor virker den som en inert masse i fordøyelsessystemet, med en forstyrrende effekt på selve tarmsystemet og ubehagelig avføringsmiddel. [7]
Teknisk sett kan jojobaolje omdannes kjemisk til biodiesel . [8] .
Jojobaolje brukes ofte til å strekke de gjennomborede lappene , som et mykgjørende og smøremiddel, både for å lette størrelsesøkningen, og som en daglig pleie for å opprettholde elastisiteten til huden på lappen.
Merknader
- ^ DJ Undersander, EA Oelke, AR Kaminski, JD Doll, DH Putnam, SM Combs og CV Hanson, Jojoba , i Alternative Field Crops Manual , 1990. Hentet 3. mai 2019. ) .
- ^ a b Spencer GF, Plattner RD, Miwa T. 1997. Jojobaoljeanalyse ved høytrykksvæskekromatografi og gasskromatografi/massespektrometri Journal of the American Oil Chemists' Society 54 (5).
- ^ AOCS Method Cc 18-80 , aocs.org . Hentet 13. oktober 2006 (arkivert fra originalen 13. mars 2007) .
- ^ AOCS Method Cd 1-25 , på aocs.org . Hentet 13. oktober 2006 (arkivert fra originalen 13. mars 2007) .
- ^ AOCS Method Cd 12b-92 , aocs.org . Hentet 13. oktober 2006 (arkivert fra originalen 13. mars 2007) .
- ^ Flowertales.it Jojobaolje , på flowertales.it . Hentet 15. oktober 2013 .
- ^ AR Sted, Sammenlignende aspekter av lipidfordøyelse og absorpsjon: fysiologiske korrelater av voksesterfordøyelse , i AJP - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology , vol. 263, 1. september 1992, PMID 1415629 . Hentet 5. juli 2015 (arkivert fra originalen 27. september 2010) .
- ^ Jojobaolje kan drivstoff til biler og lastebiler . Newscientist.com , New Scientist , 6. mars 2003.
Andre prosjekter
Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om jojobaolje
Eksterne lenker
- ( EN ) Ordliste , på ijec.net , International Jojoba Export Council (arkivert fra den opprinnelige url 20. juli 2006) .
- Bruk av jojobaolje , på acne.org .
- Naqvi, HH og IP Ting, Advances in new crops , Jojoba: En unik flytende voksprodusent fra den amerikanske ørkenen , Timber Press, Portland, OR, 1990, s. 247-251 ..
- ( EN ) Beskrivelse av den kjemiske strukturen til jojobaolje , på jojobassaf.com . Hentet 28. april 2009 (arkivert fra originalen 6. desember 2008) .