Glykemi

Glykemien (fra gammelgresk : γλυκύς , glukýs , "søt" og αἷμα , haîma , "blod") er verdien av konsentrasjonen av glukose i blodet [1] .

Målinger og verdier

Verdien kan uttrykkes med forskjellige måleenheter i mg / dl eller mmol / l. Normaliteten til denne verdien er relatert til inntak av måltider, og av denne grunn vurderes dens mulige abnormitet med tre metoder.

Bestemmelsen av blodsukker kan utføres på venøst ​​blod (laboratorieprøve) eller på kapillærblod ved å bruke glukometeret som gir resultatet på noen få sekunder (en dråpe kapillærblod tas fra fingertuppen ved å punktere en lansett, dette gjør diabetikere bedre kontroll av sykdommen med lavere forekomst av komplikasjoner).

Metabolisme underliggende blodsukker

Blodsukker kommer fra kostholdskarbohydrater. Etter å ha beskrevet de normale verdiene hos normalt matede forsøkspersoner, kan den ved langvarig faste imidlertid falle til 60–70 mg/dl.

Glykemi kontrolleres av alt vev på en mer eller mindre direkte måte.

Blodsukkerproblemer

Den normale mengden glukose i en voksens blod er totalt 5 gram. For å ha en sammenligningsperiode, inneholder en teskje sukker 8 gram glukose, og derfor representerer en enkel søtet kaffe eller en søt, spesielt mellom måltidene, en overdose sukker for kroppen. For å holde blodsukkeret innenfor ikke-dødelige nivåer, produserer bukspyttkjertelen insulin . Over tid blir bukspyttkjertelen "trett" og cellene blir mindre følsomme for insulin, så det skal større mengder til for å få de vanlige effektene.

Assimilering av sukker og andre enkle karbohydrater krever støtte av mineralsalter og vitamin B1 . Mangelen på sistnevnte forårsaker ulike symptomer, som forstoppelse eller tretthet. Gjennom glykosylering binder sukker seg til proteiner i cellene, og etablerer stabile bindinger, som tvinger cellen til å produsere nye proteiner for å kunne mate, noe som resulterer i energiforbruk.

Merknader

  1. ^ Glycemia , i Treccani.it - ​​Online Encyclopedias , Institute of the Italian Encyclopedia.
  2. ^ FAQ - Hva er normale blodsukkernivåer? - Diabete.com

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker