Baijiu

I denne artikkelen vil vi utforske den fascinerende verdenen til Baijiu, et emne som har fanget oppmerksomheten til enkeltpersoner i alle aldre og bakgrunner. Fra dets innvirkning på det moderne samfunnet til dets historiske relevans har Baijiu vært gjenstand for interesse og debatt på ulike områder. Gjennom denne uttømmende analysen skal vi ta en titt på de mange fasettene som gjør Baijiu til et tema av stor betydning i den aktuelle konteksten. Vi vil ta for oss opprinnelsen, utviklingen og mulig fremtidig utvikling, for å gi en omfattende og berikende visjon om Baijiu. Bli med oss ​​på denne reisen gjennom et emne som aldri slutter å overraske og fengsle!

En porselensflaske og et glass med baijiu.

Baijiu (kinesisk: 白酒; pinyin: báijiǔ, uttalt ), eller shaojiu (烧酒) er en kinesisk snaps. Navnet betyr «hvit sprit» eller «hvit alkohol», men oversettes ofte som «vin» eller «hvit vin». Det er et sterkt brennevin, med en alkoholgehalt på mellom 40% og 60%. Dermed er den betydelig sterkere enn for eksempel japansk shōchū (25%) eller koreansk soju (20-45%).

Drikken fremstilles vanligvis av durra (sorghum), men også ris og andre kornsorter benyttes iblant.

Noen sorter

Blant de mer kjente baijiu-sorter er:

Eksterne lenker