Agronomi

Agronomi er et tverrfaglig felt som omhandler anvendelsen av vitenskapelige prinsipper på landbruket (inkludert aspekter studert av disipliner som biologi , kjemi , fysikk , geologi , pedologi , økologi , økonomi , sosiologi , etikk , ingeniørfag , landskapsarbeid og design). Rent praktisk er det settet med teknikker og teknologier som brukes for å gjøre resultatene av økonomiske aktiviteter som bruker denne kunnskapen mer effektive og effektive. Den tar også for seg studiet av konsekvensene av misbruk av dyrkingsteknikker.

Agronomi er faget som omhandler de faktorer som påvirker planters vekst, utvikling og produktivitet. Formålet med agronomi er å bruke hensiktsmessige og bærekraftige teknikker som reduserer negative påvirkninger på miljøet og sikrer mattrygghet, arbeidsplasssikkerhet og produktkvalitet.

Når vi ønsker å formulere en uttømmende definisjon av agronomi kan vi si: "anvendt vitenskap som studerer, tar i bruk og anvender kunnskap, metoder og teknologier som tar sikte på å optimalisere avlingsavlingen ved å handle på forskjellige produksjonsfaktorer for å forbedre kvaliteten på produktene ved bruk av passende teknologier som er forenlig med miljøet, økonomisk levedyktig og som ikke skader sluttforbrukernes helse". Studiet og praktisk anvendelse av vitenskapelig kunnskap som stammer fra forskjellige felt gir agronomien viktigheten av en anvendt teknologi. Anvendelse av agronomiske teknikker krever - på et praktisk-operativt nivå - også kunnskap om prinsippene for eksperimentering og forskning.

Agronomiske teknikker

Fra klargjøring av jorden ( flatt arrangement , bakkearrangement , fjellarrangement ) til jordbearbeiding / ikke-bearbeiding av landet ( steinfjerning , planering og pløying ), til gjødsling , såing , plantevernmidler til ugrasbekjempelse til fytoiatri , til vanning . , beskjæring , etterfølgende avlinger og, for å fortsette, den kvalitative og kvantitative forbedringen av produksjonen, representerer alle et sett av aktiviteter - mer eller mindre koordinert - som det økonomiske, økologiske og etiske resultatet av produksjonsaktiviteter avhenger av.

Agronomi som vitenskap

De store sivilisasjonene på planeten, de gamle sivilisasjonene i Babylon og Egypt, de nyere i India og Kina, har bidratt sterkt til fremveksten av landbruksteknikker. [1]

Fra det nittende århundre, som Antonio Saltini [2] påpeker , ble et nytt konsept for agronomiske vitenskaper født, karakterisert ved å understreke koblingene til andre vitenskaper, spesielt kjemi, plantefysiologi, biologi, som de også ser i den perioden. frodig blomstring. I en tid hvor det vestlige vitenskapsmiljøet fremstår som spesielt sammensveiset, har til og med agronomene som har utformet prinsippene for moderne landbruk operert i kunnskaps- og teknologihistorien sammen med engelske, tyske, franske og italienske vitenskapsmenn som har skapt moderne kjemi. , moderne fysikk, medisin, genetikk. Det politiske og økonomiske hegemoniet til den vestlige sivilisasjonen, som varte i mange tiår, har sørget for at dens vestlige agronomiske modell påtvinges landbruksproduksjoner over hele verden, og marginaliserer bidraget fra andre kulturer. [3] En alternativ økonomisk modell har blitt foreslått av Amartya Sen og Vandana Shiva .

Agronomis historie

Vestens agronomi har sitt opphav i Hellas og Roma . Hellas kjente til en enorm agronomisk tanke, dessverre gikk nesten alle verkene tapt i brenningen av bibliotekene i Alexandria og Athen . Dessuten har flere tekster dedikert til botanikk relevans for agronomien, spesielt to verk av Theophrastus , Plantenes historie (Περὶ Φυτῶν Ιστορίας) og Årsaker til planter (Περὶ ὰμττΦ ὰ).

Roma har etterlatt oss noen store agronomiske verk: latinamerikanske Lucio Giunio Columella er den første store agronomen i Vesten.

Den første agronomiske avhandlingen er Columella . I 1500 i Frankrike er det en oppblomstring av utgaver, takket være skriveren Charles Estienne og legen og agronomen Jean Liébault . Siden det attende århundre har agronomi blitt konfigurert som en eksperimentell vitenskap, utenfor botanikkens kanoner. På 1700-tallet sto jordbruket i sentrum for økonomisk refleksjon. Interessen for landbruk hadde teoretisk-økonomiske årsaker: det ble forstått at for å bøte på nedgangen i produksjon og handel var det nødvendig å legge vekt på landbruksaktivitet, en sektor å flytte økonomien fra, slik at den kunne fungere som et svinghjul for landbruket. utvikling.

De europeiske økonomene, spesielt italienerne, var derfor intenst opptatt av dette objektet i det attende århundre. Noen begrenset seg til å studere sekundære problemer eller spesielle tilfeller, andre, som hadde oversikt, var virkelig overbevist om at den økonomiske utviklingen var drevet av jordbruket. Et ikke sekundært bidrag ble gitt av spredningen av ideene til de franske fysiokratene som, selv om ikke alle ble akseptert i Italia, for eksempel friheten til kornhandel, klarte å bli oppfattet. På det attende århundre, under press fra opplysningstiden , ble Accademia dei Georgofili født i Italia .

Agronomi går inn i moderne vitenskap i 1840 da Justus Liebig av sitt arbeid lager en vitenskap knyttet til kjemi og plantefysiologi .

Agronomiens grener

Profesjonelle figurer relatert til agronomi

Merknader

  1. ^ På 1000-tallet representerte Geoponics den encyklopediske syntesen av landbruksvitenskapene i forskjellige land, veldig langt fra hverandre.
  2. ^ History of Agricultural Sciences 1989 vol III s.1
  3. ^ Antonio Saltini (forord av Geymonat) Landbruksvitenskapens historie i 7 bind

Bibliografi

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker