Spree-skogen ( tysk : Spreewald ) er en sumpete region sør-øst for Berlin krysset av elven Spree .
Preget av kanaler , elver , myrer , bar- og bjørkeskoger , er den uoffisielle hovedstaden i Spreewald Cottbus , men Lübben og Lübbenau , tvillingbyer, er eldre.
Spreewald-spesialiteten er agurk , som har blitt et PGI-produkt. I filmen Good Bye, Lenin! det er en av favorittmatene til Alexs mor, som ved å få henne til å tro at hun fortsetter å bo i DDR prøver med store vanskeligheter å få tak i dem.
I Spree-skogen har mange spesialiteter som inneholder agurk blitt utviklet, inkludert tradisjonelle kjøttprodukter som bruker disse agurkene til spesifikke formål. Et slikt produkt er 'Spreewälder Gurkensülze', laget av presset svinekjøtt, som har blitt produsert og omsatt i den økonomiske regionen Spree-skogen i minst to generasjoner. [1]