I gresk mytologi var Iambe (på gresk Ιάμβη ) datter av guden Pan og nymfen Echo . Det var en tjenestepike som ifølge legenden ønsket den vandrende Demeter velkommen mens hun lette etter Persephone ( Proserpina ), fikk henne til å smile og fortalte henne mottoene hans.
I følge en annen versjon var Iambe datteren til Celeo , kongen av Eleusis - polisen og Metanira .