Bacardi

Bacardi & Company Limited
Stat Storbritannia Bermuda
    
Fundament4. februar 1862 i Santiago de Cuba
Grunnlagt avDon Facundo Bacardi Massó
HovedkvarterHamilton
Nøkkel folk
SektorMat
ProdukterAlkoholiker
Nettstedwww.bacardi.com

Bacardi er et brennevinsproduksjons- og distribusjonsselskap , mest kjent for rom . Hovedkvarteret er i Hamilton , Bermuda .

Det historiske romselskapet , av cubansk opprinnelse , ble grunnlagt i 1862 av Don Facundo Bacardi Massó . På grunn av ekspropriasjonene mot private selskaper på grunn av Castro-revolusjonen ble Bacardi tvunget i eksil fra Cuba og overførte produksjonen til Puerto Rico .

I 1993 , takket være oppkjøpet av italienske Martini & Rossi , et historisk Torino -basert selskap, ble Bacardi et av de største selskapene i verden for produksjon og distribusjon av alkoholholdige drikkevarer.

Historie

Opprinnelsen

Selskapet skylder navnet sitt til grunnleggeren, den katalanske gründeren Don Facundo Bacardi Massó (1814-1887) født i Sitges ( Catalonia , Spania ) fra en familie av murere. Han flyttet til Cuba i 1830 . I Santiago ble han eier av et handelsskip i 1844 . Han begynte å eksperimentere med destillasjonsprosessen av rom og sukkerrør med cognac i 1852 , året da jordskjelvet ødela Cuba. Den påfølgende koleraepidemien stoppet ikke viljen til Don Facundo, som begynte å prøve å skape en ny type rom, mer raffinert og lettere enn de i omløp, som ville møte smaken til den stigende middelklassen.

Den 4. februar 1862 ble det første destilleriet åpnet i Calle Matadero i Santiago de Cuba.Den nye typen rom som Don Facundo klarte å produsere i det cubanske destilleriet var Bacardí Superior-rom, som er standarden for produksjon som fortsatt observeres i dag. En kokosnøttpalme ble plantet ved inngangen til destilleriet : El Coco ble en legende og det ble sagt at selskapet ville overleve på Cuba så lenge palmen levde, og faktisk overlevde katastrofer og kriger til 1960, da Bacardí-familien ble i eksil fra Cuba. I mellomtiden hadde Bacardí adoptert flaggermusen som sin logo , et dyr som tradisjonelt anses som en lykkebringer i cubansk og spansk tro.

I 1872 overlot Don Facundo administrasjonen av selskapet til sønnene Emilio og Facundo. Produksjonen av rom gjennomgikk en teknisk utvikling i 1889 med introduksjonen av den kontinuerlige kolonnedestillasjonen, som er i stand til å lette blandingen uten å påvirke den opprinnelige smaken på noen måte. En annen sønn, Josè og hans svigersønn Enrique Schueg ble partnere i selskapet i løpet av 1890-årene.

I 1898 ble Emilio Bacardí Moreau utnevnt til ordfører i Santiago de Cuba av den amerikanske general Leonard Wood og ble, etter slutten av den spansk-amerikanske krigen , den første fritt valgte borgermesteren i Santiago. Han ble senere utnevnt til senator. En meget produktiv forfatter, hans arbeid er en del av cubansk historie.Emilio Bacardí Moreau etterfulgte sin far som president for selskapet og under hans ledelse begynte Bacardi å ekspandere til Spania og USA .

1900 markerte bruken av Bacardí & Cola: et år tidligere introduserte Warren Candler, en amerikansk biskop av metodistkirken og bror til Asa Candler , eier og president for Coca-Cola , offisielt den amerikanske drinken til Cuba. I 1909 introduserte admiral Lucius W. Johnson smakte en Daiquirí på Cuba og var så entusiastisk at han ønsket å introdusere den til Army and Navy Club i Washington , slik at den Bacardí-baserte cocktailen gjorde sitt inntog på den internasjonale scenen.

I 1919 vedtok den amerikanske kongressen forbudsloven som forbød produksjon, transport, import og salg av alkohol i USA. Bacardí hadde åpnet et tappeanlegg i New York , men han befant seg også med seksti tusen kasser rom og uten butikk. Enrique Schueg, leder for Bacardí, fant en intelligent løsning. Han utstedte umiddelbart aksjer ("våt lager") i tappeselskapets navn til en verdi av én boks BACARDÍ-rom hver. Etter å ha solgt aksjene til offentligheten, oppløste han selskapet ved å dele ut en sak for hver aksje.

Også på reklamesiden fant Bacardí, som var basert på Cuba, en vei rundt forbudet mot reklame i USA: han introduserte en serie postkort som annonserte attraksjonene på Cuba med sine barer og natteliv. Disse ble sendt av amerikanske turister som besøkte Havana til venner og slektninger i USA, og spredte dermed romberømmelse og brakte mange amerikanere til Cuba, så mye at magasinet Fortune omdøpte Havana til "The personal bar of the United States". Forbudet i Amerika falt sammen med gullalderen til Mojito , som allerede uoffisielt har blitt den nasjonale drinken på Cuba og en av favorittcocktailene til amerikanske turister.

Gründerånden til Enrique Schueg, som ble president på 1920-tallet, var strategisk viktig for utvidelsen av merkevaren. Hans første trekk som president var å sette i gang byggingen av Bacardí-palasset i Havana, som fra 1930- til 1950-tallet var vertskap for arrangementer deltatt av cubanere, turister og kjendiser. Selv i dag er El Edificio Bacardí et symbol på Havana, som fortsatt er et av de beste eksemplene på art deco -arkitektur på Cuba. Samtidig diversifiserte Schueg produksjonen ved å kjøpe ølmerket Hatuey.

På førti- og femtitallet var Bacardí hovedpersonen i det livlige livet på Cuba, og animerte karnevalet og forskjellige radiosendinger, spesielt "The Bacardí Hour", et show sendt av Radio CMQ med den beste cubanske musikken fra den tiden. På bedriftssiden eide Bacardí allerede destillerier i Mexico og Puerto Rico, kontorer i USA og åpnet dermed en ny virksomhet på Bahamas . Pepín Bosch, president i Bacardí, hadde overført alle patentene til selskapet utenfor Cuba i 1958 , dette forhindret selskapet fra å bli offer for den cubanske konfiskasjonspolitikken fra 1960 .

Den cubanske revolusjonen

1960 var et epoke år: Den cubanske revolusjonen førte til konfiskering av private selskaper på øya uten noen form for kompensasjon. Bacardí er også fortsatt involvert i denne politiske fasen: alle aktiviteter og eiendommer som ble tildelt Cuba, inkludert destillerier, ble ekspropriert av den revolusjonære administrasjonen. Takket være framsynet til Pepín Bosch, president i Bacardí på den tiden, var selskapets patenter allerede sikre utenfor Cuba i 1958. Takket være destilleriene som ble grunnlagt i Puerto Rico og Mexico , gjenopplivet Bacardí formuen. Å fungere som en rød tråd med den strålende cubanske fortiden, kokospalmen , plantet i hver plante, selv på de kaldeste breddegrader.

Historien så langt

USA, Mexico, Puerto Rico og Bahamas er steder takket være at Bacardí aldri sluttet sin aktivitet. Det nye destilleriet grunnlagt i Brasil i 1961 bidro også til kontinuiteten til merket til tross for vanskelighetene som oppsto etter konfiskeringen av den cubanske revolusjonen.

I 1965 åpnet Bacardí et destilleri i Nassau, på Bahamas. Samme år flyttet Bacardí International Limited fra Bahamas til Bermuda .

I 1972 ble Bahamas-bygningen innviet.

En viktig dato er 1979 : i det året etablerte Bacardí Rum seg definitivt som en internasjonal likør og ble det første likørmerket etter antall salg over hele verden.

I 1989 lanserte Bacardí Breezer i USA.

Bacardí Limited ble grunnlagt i 1992 , og forener fem strategiske driftsenheter: Bacardí International Limited, basert på Bermuda, Bacardí & Company Limited, basert på Bahamas, Bacardí Corporation ledet av Puerto Rico, Bacardí Imports Inc. knyttet til USA og Bacardí y Compañía SA de CV, i Mexico. I 1993 fullførte Bacardí oppkjøpet av General Beverage, eier av Martini & Rossi Group . Med dette oppkjøpet dobler Bacardí størrelsen og blir et av de fem største brennevinsselskapene i verden.

I 1998 kjøpte Bacardí viktige merker som Dewar's Scotch whisky og Bombay Sapphire gin .

I 2002 ble Cazadores, et høyt solgt merke av tequila , kjøpt opp. Samtidig åpnes en infrastruktur i Kina .

I 2003 åpner Bacardí Casa Bacardí i Cataño , Puerto Rico: turister kan dermed besøke destilleriet.

I 2004 ble vodkamerket Grey Goose kjøpt , tre år senere kjøpte Bacardí en eierandel i Leblon Cachaça, en luksuslikør kjent i Brasil.

Den 4. februar 2012 fyller Bacardí, etter en rekke priser og vellykkede reklamekampanjer, hundre og femti år gammel. Begivenheten ble feiret med opprettelsen av den spesielle Ron Bacardí de Maestros de Ron Vintage: MMXII, 1500 eksemplarer ble produsert hvorav bare 1000 kom på markedet, de resterende 500 ble gitt til medlemmer av Bacardi-familien. Denne romen ble skapt av åtte maestros de Ron, etterkommere av Don Facundo.

Produktliste

Rum

All Bacardi-rom er produsert i Puerto Rico med unntak av den meksikansk -laget Bacardi Solera .

Rom med smak

Krydret rom

Klar til å tjene

Klar til å drikke

Annet

Cocktails Bacardí

Ingredienser: en del Bacardí Superior (alternativt Bacardí Reserva eller Oro), to deler Coca Cola , en skive lime eller sitron. Oppskrift: tilbered direkte i et Casablanca-glass med mye is og en skive lime eller sitron. For en mer avgjørende og kompleks versjon, hell Bacardí Reserva eller Bacardí Oro som et alternativ til Bacardí Superior.

Ingredienser: to deler Bacardí Superior, tre deler brus, halvparten lime, halvparten hvitt rørsukker . Oppskrift: ha sukker og en halv lime skåret i skiver i et granitglass. Pisk til sukkeret er oppløst. Tilsett noen mynteblader og mal dem lett. Fyll glasset med rikelig med knuste isbiter. Hell Bacardí Superior, brus og bland. Pynt med en kvist mynte.

Ingredienser: en del av Bacardi Oakheart, to deler av cola mye is. Oppskrift: fyll det høye kruset eller glasset direkte med is og hell en del av Bacardi Oakheart og to deler cola .

Ingredienser: tre deler Bacardí Superior, en del limejuice eller sitronsaft, en halv teskje sukker Oppskrift: bland alle ingrediensene med mye is i en shaker og hell over i et isglass eller server på steinene .

Ingredienser: tre deler Bacardí Superior, en del ananasjuice, en del kokosmasse, en ananasskive, ett kirsebær. Oppskrift: Bland alle ingrediensene og isen i en blender og hell blandingen i et avkjølt orkanglass. Legg til en skive ananas og et kirsebær til pynt.

Ingredienser: to deler Bacardí Reserva, to deler Ginger Ale, en del limejuice, sukker, is. Oppskrift: press en halv lime og la den stå i granityglasset , tilsett sukker, noen mynteblader og knus dem med en lett berøring. Fyll med is og tilsett Bacardí Reserva og Ginger Ale. Pynt glasset med noen mynteblader.

Ingredienser: to deler Bacardí Oro, en del av Martini Rosso, ett kirsebær. Oppskrift: bland alle ingrediensene med is i en shaker, sil og hell over i et frossent cocktailglass. Pynt med et kirsebær.

Ingredienser: to tideler Bacardí Black, to tideler Bacardí Superior, en tiendedel grenadinesirup , en tiendedel byggsirup , to tideler limejuice, to tideler appelsinkuracao. Oppskrift: press lime, tilsett byggfisk, grenadine, appelsin curacao og Bacardí Superior direkte i et gammeldags dobbeltglass fylt med is. Rist og fyll på overflaten med Bacardí Black. Pynt med et kirsebær og ananas.

Flaggermus-logoen stammer fra en koloni av flaggermus som levde blant bjelkene til destilleriet: Doña Amalia, Don Facundos kone, foreslo å adoptere dem som et symbol for Bacardí-rom. For Taínos, de cubanske innfødte, var flaggermusen et symbol på kunnskap, mens i Spania , familiens hjemland, ble den antatt å være en forkynner for helse og lykke.

Kuriosa

Bibliografi

Relaterte elementer

Andre prosjekter

Eksterne lenker