Oransje Pekoe

Orange Pekoe er et begrep som brukes i klassifiseringen av svart te og bladte spesielt. For å bli klassifisert som Orange Pekoe, må en te kun bestå av de to siste bladene og den apikale knoppen til planten [1] .

I motsetning til hva man kan anta, refererer ikke begrepet Orange Pekoe til en te med appelsinsmak.

For å klassifisere Orange Pekoe-te brukes forskjellige akronymer [2] [3] . I økende verdirekkefølge har vi:

• OP (Orange Pekoe)
• FOP (Flowery Orange Pekoe)
• GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe)
• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• FTGFOP (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• SFTGFOP (Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Denne klassifiseringen refererer til bladte; knust te for poser (knust, viftende og støv) har faktisk en annen klassifisering.

Merknader

1. ^ Teklassifisering , på speziate.it . Hentet 7. juni 2018 .
2. ^ Orange pekoe , på tea.wikia.com . _ Hentet 7. juni 2018 .
3. ^ TeaWay: Klassifiseringen av teblader , på teaway.it . Hentet 7. juni 2018 .

Andre prosjekter

• Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om Orange Pekoe