Lilia Zaouali ( Sfax , 1960 ) er en tunisisk forfatter .
Etter sin doktorgrad ved Sorbonne University - Paris IV underviste han ved Institutt for etnologi og religionsvitenskap ved University of Jussieu (Paris VII), ved American Academy Sarah Lawrence i Paris og samarbeidet med Chair of Comparative Law of ' Universitetet i østlige Piemonte . Andre intervensjoner på kulturutveksling [1] .
Hun er forsker i matens historie og samarbeider med Slow Food .