Hermann Emil Fischer

" For studier i syntese av karbohydrater og puriner "

( Nobelpris motivasjon )

Hermann Emil Fischer ( Euskirchen , 9. oktober 1852 - Berlin , 15. juli 1919 ) var en tysk kjemiker , en av de viktigste bidragsyterne til framskrittet innen biokjemi og klassisk organisk kjemi .

I 1875 , i en alder av 23, oppdaget han en viktig forbindelse, hydrazin , mye brukt i organisk syntese og analytisk organisk kjemi . Under første verdenskrig ble hydrazin også brukt som et flytende rakettdrivmiddel , men Fischer fant i dette stoffet nøkkelen til å få tilgang til karbohydratkjemien (eller sukker ) som han var pioner for. Og fra sine syntetiske sukkerarter kom han til å forske på enzymer (eller fermenter) hvis kjemi han regnes som grunnleggeren. Han etablerte også kjemien til stoffer relatert til urinsyre , som han kalte puriner , og begynte deres syntese. I 1902 ble han tildelt Nobelprisen i kjemi for de flotte resultatene oppnådd innen sukkerkjemi.

Biografi

Han er det åttende barnet til Laurenz Fischer og Julie Poesgen, den eneste gutten som er igjen i live da en bror og søster døde før fødselen hans. Ungdommen tilbrakte han i Flamersheim, hvor han begynte skolestudiene på en privatskole i protestantisk stil grunnlagt av faren. Som 12-åring gikk han på videregående skole i Wetzler og i 1869, 16 år gammel, tok han baccalaureate-eksamen i Bonn og var blant de beste i sitt år [1] .

Først vil han studere matematikk og fysikk, men faren motsetter seg å vurdere disse fagene som "abstrakte og ikke fruktbare" og råder ham heller til å studere kjemi: i virkeligheten håper han at sønnen vil vie seg til økonomistudier. Emil Fischer bestemmer seg da for å gå på Det økonomiske fakultet i to semestre; etter en stund kjeder han seg imidlertid til det punktet at han forlater disse studiene for å gå til det kjemiske fakultetet ved universitetet i Bonn i påsketiden 1871 : selv hevder han å være fullstendig uegnet for handel [2] . Faren hans, en vellykket gründer, ville ha sagt etter å ha fått vite om sønnens valg: "han er for dum til å være en gründer, som studerte da" [3] .

Han følte seg dårlig i Bonn (han ønsker til og med å forlate kjemien for å gå tilbake til fysikk) flyttet han høstsemesteret 1872 til Strasbourg , hvor han i 1874 tok doktorgraden hos veileder Adolf von Baeyer om temaet ftaleinsyklisering. [ 4] .

Allerede i løpet av studieårene ble han lagt merke til av en av professorene sine, kjemikeren Friedrich Rose, for sine meget høye analytiske ferdigheter, til det punktet at han fikk i oppdrag av den samme professoren å analysere vannet i en kilde som ligger i Oberalsass.

Med sin forskning på hydrazin mottok han lærerkvalifikasjonen i 1878 i München , for å oppnå professor i analytisk kjemi så tidlig som i 1879 (rekruttering i form av så kort tid kan forklares siden bygningen til universitetet i München var utvidet og det var derfor behov for nye lærere) [5] .

Våren 1880, da han fortsatt arbeidet i München , tilbød universitetet i Aachen ham stolen, som han imidlertid nektet, fordi de tekniske verktøyene som var tilgjengelige, var utilstrekkelige for ham. Videre var det for mye uorganisering for hans smak på det universitetet, og igjen var lønnsslippen hans ikke nok. Direktøren for universitetet i Aachen , etter å ha blitt skuffet over Fischers avslag, snakker med en venn av ham og spør ham hva han gjorde galt: han forteller ham at han må øke lønnen. På dette tidspunktet blir det derfor gitt et nytt jobbtilbud til Fischer, men også denne gangen avvist: uorganisering og mangel på teknisk forberedelse var to elementer for uoverkommelige for den kjente kjemikeren [6] .

Etter å ha tilbrakt noen år i Erlangen, hvor han begynte sin forskning på sukkerarter, flyttet han til Würzburg , byen hvor han møtte og giftet seg med Agnes Gerlach 22. februar 1888. Kona hans ga ham tre barn (hvorav den første ble født i 1888, den andre i 1891 og den siste i 1894), før han døde 12. november 1895. For å bli tatt opp til styrelederen i Würzburg måtte han gjennomgå en spesiell prøve: etter å ha vært syk i lang tid, var rektor ved universitetet i Würzburg. Würzburg ville først være sikker på at han hadde kommet seg helt. Til dette ble Fischer invitert av en veterinær, en venn av den nevnte rektor, først til en veldig lang tur, og deretter til en drink prosecco: den uheldige veterinæren visste imidlertid ikke at det å drikke og gå turer var to av Fischers favoritter. tidsfordriv, og derfor på slutten av kvelden måtte kjemikeren praktisk talt ta med sin sensor hjem. Dagen etter ble Fischer ansatt ved universitetet i Würzburg . På dette tidspunktet, i 1892, flyttet Fischer permanent til Berlin [7] .

I 1902 fikk han Nobelprisen for kjemi "som anerkjennelse for sin forskning på sukker og syntese av puriner". I 1919, etter å ha blitt syk av kreft, avtok han sannsynligvis etter å ha eksperimentert med kreftfremkallende stoffet fenylhydrazin , og etter tapet av sin kone og to barn, bestemmer han seg for å begå selvmord med cyanid . [8] [9]

Etter hans død ble Fischer-krateret på månen oppkalt etter ham .

Vitenskapelig aktivitet

Som en anerkjennelse for sine prestasjoner innen syntese av sukker og puriner ble han tildelt Nobelprisen i kjemi i 1902 . Fischer var en mester i å bestemme strukturen til organiske kjemikalier. I 1884 begynte han sitt store arbeid med sukker som forvandlet kunnskapen som ble tilegnet frem til den tiden. Han var i stand til å utlede en sukkerfri karbonyl (karbonyl) gruppe fra fenylhydrazin [10] , og senere, i 1891, bestemte han konfigurasjonen av D-glukose, D-mannose og D-arabinose. Resultatet, avledet fra bestemmelsen av sukkerstrukturen, er kjent som " Fischer-testen ". Gjennom sitt arbeid med stereokjemien til sukker og den optiske rotasjonskraften til sukkerløsninger var han i stand til å gi tilstrekkelig plass til van't Hoffs teori om kiralitet innen organisk kjemi [11] .

Blant hans viktigste bidrag til kjemi er bestemmelsen av strukturen til glukose [12] , " indolsyntesen " (Indolsyntesen) til Fischer (1883) og formuleringen av " nøkkellåsmodellen " (1894, den grunnleggende ideen er at det er flere stoffer som må settes sammen på en bestemt måte, for eksempel nøkkelen med låsen; et eksempel er gitt av enzym - substratsettet ).

I 1900 innviet han den nye bygningen til Institutt for organisk kjemi ved Universitetet i Berlin [13] . Fischer med studentene insisterer på riktig utførelse av hver jobb og også på viktigheten av profesjonalitet i vitenskapelig forskning.

Til å begynne med legger han ikke særlig vekt på patentjakten, og han bryr seg ikke engang så mye om fysikk - alt dette endrer seg senere, under første verdenskrig : selv om mot krigen (det beskrives av ham som en håpløs og sosialt farlig virksomhet), han behandler imidlertid noen problemer som er iboende til industriell kjemi i perioder med størst knapphet på råvarer (han holder seg fortsatt unna grenen av militærkjemi, som hadde som mål å produsere kjemiske våpen).

Fischer, som ønsket mer vitenskapelig frihet for lovende kjemiske nybegynnere, grunnla Kaiser Wilhelm-Gesellschaft , en forening for forskningsformål med Harnack: samarbeid mellom vitenskap og industri var svært viktig for ham [14] .

Han oppdaget også strukturen til alkaloider som koffein (inneholdt i kaffe ) og teobromin (inneholdt i sjokolade ) og var involvert i deres syntese i lang tid. Han utfører også viktig forskning på proteinsyntese og studerer lipider (eller fett). I dag finnes etternavnet hans i navnene på mange kjemiske reaksjoner eller kjemiske konsepter:

Skrifter

Heder

Medalje av Maximilians orden for vitenskaper og kunst
- 1898

Merknader

  1. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, side 10-40
  2. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 43-55
  3. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, side 45
  4. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, side 40-57
  5. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 63-87
  6. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, side 85-94
  7. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 100-142
  8. ^ The Sugar Chemist . Wired , 15. juli 2014. Hentet 4. august 2021 .
  9. ^ Den rette kjemien: Emil Fischer var en av verdens store kjemikere , su montrealgazette . Hentet 4. august 2021 .
  10. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 138
  11. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 153-156
  12. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 138
  13. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, side 162
  14. ^ Emil Fischer. Aus meinem Leben. Berlin, 1922, s. 168-170

Andre prosjekter

Eksterne lenker