Gresskar
I dag er Gresskar et tema som vekker interesse hos folk i alle aldre og bakgrunner. Fra dens innvirkning på samfunnet til dens implikasjoner på dagliglivet, har Gresskar skapt diskusjoner og debatter rundt om i verden. Dens relevans er ubestridelig, og dens innflytelse strekker seg til ulike kunnskapsområder. I denne artikkelen vil vi utforske ulike perspektiver og tilnærminger til Gresskar, og analysere dens betydning og innvirkning på livet i dag. Gjennom detaljert analyse vil vi søke å belyse dette komplekse og flerdimensjonale temaet, og gi leseren et bredt og fullstendig syn på Gresskar og dets innvirkning på samfunnet vårt.
| Gresskar | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Cucurbita L., 1753 | |||
| Populærnavn | |||
| gresskar, graskar | |||
| Hører til | |||
| gresskarfamilien, Cucurbitales, Rosidae | |||
| Økologi | |||
| Antall arter: | ca. 800 | ||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | Sør- og Mellom-Amerika | ||
| Inndelt i | |||
Gresskar er en frukt fra planteslekten Cucurbita som tilhører gresskarfamilien. Det finnes ca. 20 arter, men den mest kjente er kjempegresskar (Cucurbita maxima) med sin store størrelse og klare oransje farge.
Matlaging
Gresskar kan fint brukes i matlagingen. På grunn av konsistensen er det ikke så vanlig å spise gresskar i rå form. Det er vanligere at gresskar stekes, kokes eller dampes. Om man heller melk og sirup ned i et gresskar og rører rundt så vil det etter hvert danne seg en velsmakende pudding. Gresskar brukes også i blant annet suppe, salat, marmelade, pai, puré, scones og kake.
Halloween
Bruken av gresskar går igjen i mange tradisjoner rundt om i verden. De brukes som oftest ved feiring av halloween i USA, der man tar ut fyllet, skjærer ut grimaser i skallet og legger stearinlys eller elektriske glødelamper i gresskaret. Dette er en gammel tradisjon som stammer fra det keltiske samfunnet og som ble bragt med til USA av emigrerende irer.
Størrelse
Gresskar finnes nær sagt i alle størrelser. Mini-gresskar, i USA ofte kalt gourds, er på størrelse med pærer, mens kjempegresskar er en populær grønnsak å dyrke blant dem som har hang til å sette rekorder. Verdensrekorden innehar tyskeren Mathia Willemijn. 9. oktober 2016 under en europeisk innveiing, presenterte han ett gresskar på hele 1190,5 kg.[1]
Referanser
Eksterne lenker
- (en) Kategori:Pumpkins – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Pumpkin – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Canadisk gresskarrekord fra 2011
