Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen ( Ribe , 8. mai 1842 - Hornbæk , 27. august 1909 ) var en dansk mykolog kjent for å oppdage gjæren for brygging , Saccharomyces carlsbergensis .

Biografi

Født i Ribe finansierte han studiene ved å skrive romaner, og i 1876 fikk han gullmedalje for sitt essay om sopp .

Ansatt ved Carlsberg - laboratoriene i København oppdaget han at gjæren var sammensatt av forskjellige typer sopp og at gjærkulturen kunne gjøres i laboratoriet. Han lyktes i å isolere en gjærcelle som kombinert med en sukkerløsning produserte gjær i store konsentrasjoner. Denne gjæren ble kalt Saccharomyces carlsbergensis , til ære for selskapet som Hansen jobbet for, og brukes vanligvis til produksjon av pilsnerøl . Han var den første som isolerte og dyrket forskjellige gjærstammer ved bruk av rene kulturer. Han skilte 2 grupper, basert på reproduksjonsmåten: sporifer og asporiferous.

Bibliografi

• Niels Hjelte Claussen, Emil Christian Hansen , pp. 161–164 i: Meisen, V. Fremtredende danske vitenskapsmenn gjennom tidene. Københavns Universitetsbibliotek 450-årsjubileum. Levin & Munksgaard, København (1932)

Andre prosjekter

• Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om Emil Christian Hansen
• Wikispecies inneholder informasjon om Emil Christian Hansen

Eksterne lenker

• ( EN ) Emil Christian Hansen , i Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( NO ) Verker av Emil Christian Hansen , på Åpent bibliotek , Internettarkiv .

ECHansen er standardforkortelsen som brukes for plantene beskrevet av Emil Christian Hansen. Se listen over planter som er tildelt denne forfatteren av IPNI .