Holdbarhet eller holdbarhet er evnen til et fysisk produkt til å forbli funksjonelt uten overdreven vedlikehold eller reparasjoner, under normale forhold i livssyklusen. [1] Dette kan måles på ulike måter, avhengig av bruksområde. For eksempel i leveår, timer med bruk eller driftssykluser. [2] I økonomi defineres varer med lang brukstid som varige varer . I Food Science kan holdbarhet også forstås som holdbarheten til maten [3] .
Holdbarheten til produktet, unntatt mat, avhenger av hvor lett det kan repareres, i forbindelse med konstant vedlikehold . [4] Et holdbart produkt må kunne tilpasses teknisk, teknologisk og designmessig utvikling. [4] Dette må ledsages av forbrukerens vilje til ikke nødvendigvis å ha den «nyeste versjonen» av et produkt.
Holdbarhet som en kvalitetsrelatert egenskap ved varer som kan kreves av forbrukeren ble ikke klart etablert i Storbritannia før en endring av Sale of Goods Act 1979 knyttet til kvalitetsstandarder for varer levert i 1994. [5]
Den italienske loven, knyttet til bygningsverk, definerer holdbarhet som "... bevaring av de fysiske og mekaniske egenskapene til materialer og strukturer, en vesentlig egenskap slik at sikkerhetsnivåene opprettholdes gjennom hele arbeidets levetid, må garanteres gjennom en passende valg av materialer og en passende dimensjonering av konstruksjonene, inkludert eventuelle beskyttelses- og vedlikeholdstiltak." [6]
Levetiden til varer er en viktig faktor for bærekraftig utvikling . [7] Lengre levetid kan bidra til økologisk effektivitet og tilstrekkelighet. [8] Tim Cooper (2005) foreslo en modell for å demonstrere den avgjørende rollen til et produkts levetid for å støtte produksjon og forbruk. [8]
Holdbarhet kan inkludere forskjellige og spesifikke fysiske egenskaper til designet produkter, inkludert: