Kjele (kjøkken)
Kjelen , fra latin calidus gjennom formen calideronem [ 1] , er en type veldig stor gryte , laget av metall, jern , kobber , bronse , preget av en avrundet bunn.
Historie
De første grytene dukker opp i forhistorisk tid som bronsekar som vanligvis ble brukt til matlaging, men hvis faktiske bruk ofte kan ha vært annerledes [2] .
Struktur
Håndtaket, hengslet slik at det kan brettes, brukes til å henge gryten på et stativ eller annen vertikal støtte som er i stand til å holde den hengt over brannen, samt til å transportere den ved hjelp av en støtteakse støttet horisontalt av to eller flere personer . Noen gryter er utstyrt med tre støtteføtter sveiset og tilpasset grytens størrelse.
Kjelen brukes til å tilberede store mengder mat eller store stykker mat. Under hjemmeslaktingen av grisen ble den brukt til å koke skallene, beina som skulle strippes og til å tilberede smult . Den ble også brukt til klesvask.
I vår fantasi er gryten gryten av hekser og druider eller den der kannibaler koker den eventyrlystne oppdageren.
Kjelen ligner på gryten, men har en mindre størrelse .
Merknader
Relaterte elementer
Andre prosjekter
Wikimedia Commons inneholder bilder eller andre filer om gryte
